关于酵母类饲料与活性干酵母的区别

178783955 · 发表于 2008-11-15 18:08:18

因为最近很多朋友问到我这个问题，在这里我作一简单阐述，希望大家能了解这类产品。有其他看法的朋友可以一起来探讨，谢谢大家。
活性干酵母：利用专门纯培养发酵技术生产的活菌制剂，为100%纯酵母菌无填充物。主要是作为微生态活菌制剂使用，特点是营养丰富，内含丰富而完全的活性酶类。
酵母培养物：又称酵母饲料，酵母培养物通常指用固或液体培养基经发酵菌发酵后，含培养物、酵母菌及酵母代谢分泌物的混合物，营养丰富，富含B族维生素。几乎无活菌存在。
饲料酵母：俗称酵母粉，为提供蛋白而发酵生产的假丝酵母，干燥后酵母菌大多已死亡。主要提供蛋白和B族维生素。
啤酒渣酵母：属生产啤酒后的废弃物，内含一定数量的酿酒酵母，但是主要成分是啤酒渣。
酒精废酵母：属生产酒精的副产物，其中虽然含有一定数量的酵母菌，但是活性不高，多数酵母菌已经失去了繁殖及代谢能力。主要提供蛋白和维生素，较少的活性酶。

zhangcaifen · 发表于 2009-8-28 10:22:20

正需要这方面的知识，感谢楼主的分享。:jingli:

[高活性干酵母] 关于酵母类饲料与活性干酵母的区别

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