必需氨基酸、半必需氨基酸及条件性必需氨基酸

sunzheng886

1．必需氨基酸
必需氨基酸是指动物自身不能合成或合成的量不能满足动物的需要，必须由饲粮提供的氨基酸。各种动物所需必需氨基酸的种类大致相同，但因各自遗传特性的不同，也存在一定的差异。表4－5为NRC标准中列出的几种动物的必需氨基酸种类及其需要量。

2.半必需氨基酸
半必需氨基酸是指在一定条件下能代替或节省部分必需氨基酸的氨基酸。半胱氨酸或胱氨酸、酪氨酸以及丝氨酸，在体内可分别由蛋氨酸、苯丙氨酸和甘氨酸转化而来，其需要可完全由蛋氨酸、苯丙氨酸及甘氨酸满足，但动物对蛋氨酸和苯丙氨酸的特定需要却不能由半胱氨酸或胱氨酸及酪氨酸满足，营养学上把这几种氨基酸称作半必需氨基酸。目前已证明，非反刍动物总含硫氨基酸(Met+Cys)需要量的50％可由胱氨酸(或半胱氨酸)替代。芳香族氨基酸(Phe+Tyr) 至少50％的需要量可由酪氨酸满足。

表4－5
几种动物的必需氨基酸需要

氨基酸	猪1	鸡2	火鸡3	鸭4	鹌鹑5	鲤鱼6
精氨酸	0.37	1.25	1.6	1.10	1.25	1.31
甘氨酸+丝氨酸	-	1.25	1.0	-	1.15	-
组氨酸	0.30	0.35	0.58	-	0.36	0.64
异亮氨酸	0.51	0.80	1.10	0.63	0.98	0.76
亮氨酸	0.90	1.20	1.90	1.26	1.69	1.00
赖氨酸	0.95	1.10	1.60	0.90	1.30	1.74
蛋氨酸	0.25	0.50	0.55	0.40	0.50	-
蛋氨酸+胱氨酸	0.54	0.90	1.05	0.70	0.75	0.94
苯丙氨酸	0.55	0.72	1.00	-	0.96	-
苯丙氨酸+酪氨酸	0.87	1.34	1.80	-	1.80	1.98
脯氨酸	-	0.60	-	-	-	-
苏氨酸	0.61	0.80	1.0	-	1.02	1.19
色氨酸	0.17	0.20	0.26	0.23	0.22	0.24
缬氨酸	0.64	0.90	1.20	0.78	0.95	1.10

1.NRC(1998)，20-50kg，真回肠可消化氨基酸(%)，中上水平肌肉沉积率 (325g/d无脂肌肉)，DM90%

2.NRC(1994)，0-3周龄肉鸡，总氨基酸(%)，能量3200Kcal MEn/kg，DM90%


3.NRC(1994)，0-4周龄，总氨基酸(%)，能量2800Kcal MEn/kg，DM90%


4.NRC(1994)，0-2周龄北京白鸭，总氨基酸(%)，能量2900KCal(MEn/kg)，DM90%


5.NRC(1994)，幼龄及生长期，总氨基酸(%)，能量2900KcalMEn/kg，DM90%
6.NRC(1994)，总氨基酸(%)，能量3200KcalDE/kg，CP35%



3.条件性必需氨基酸
条件性必需氨基酸则是指在特定的情况下，必须由饲粮提供的氨基酸。猪能合成部分精氨酸，可满足任何时期的维持需要；生长早期，合成的量却不能满足需要；而性成熟后及妊娠母猪均能合成足够的精氨酸，不需饲粮提供。妊娠母猪必须由饲粮提供一定的组氨酸，但成年母猪能通过体内合成满足维持需要。猪整个生命周期的许多阶段都不需饲粮提供脯氨酸，但幼仔猪(1-5 kg)却需要饲粮提供。因此，在上述生理情况下，需对这些氨基酸加以考虑。

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叶知秋

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lgz-5520220

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