疑问：懂乳化剂的请进！

马林艾斯 · 发表于 2009-1-16 15:53:43

学到东西了........

lziyi · 发表于 2013-2-4 22:01:45

行，有意义，我顶谢谢您了

zhanzhan · 发表于 2014-10-16 14:39:36

乳化剂是什么东西

zhanzhan · 发表于 2014-10-16 14:39:51

知道的分享出来啊

zhanzhan · 发表于 2014-10-16 14:40:07

彭博士，出来讲讲

zhanzhan · 发表于 2014-10-16 14:40:25

好久没有你消息啦

tq8322 · 发表于 2015-2-26 23:12:32

用动物油脂的时候效果不错，快大型肉鸡上试验效果很好。

tq8322 · 发表于 2015-2-26 23:16:47

angelqll 发表于 2008-11-26 14:03
胆汁酸从形态上分游离型（不同的动物其游离的成分又不同的，不能对脂肪起乳化作用，而如果给动物补充该类物 ...

是啊，胆汁酸还有可能影响动物体自身分泌的胆汁酸，反馈抑制。现在大部分主要成分还是卵磷脂、溶血卵磷脂。