关于酸化剂

williamjeep · 发表于 2010-4-4 16:52:16

cheng-zhang兄真是知识渊博啊，佩服佩服

兰天 · 发表于 2012-7-13 12:11:48

搜索出来这个帖子，受益非浅。

jpyang918 · 发表于 2012-7-14 09:13:56

帖子确实不错，值得一看。

阿卡 · 发表于 2012-7-30 20:19:49

cheng_zhang 发表于 2008-11-13 09:55
又见面了。我来回答你的问题：肠道液确实是微碱性，因此肠道的中、后端很适合大肠杆菌等条件致病菌的生 ...

有机酸基本上属于弱酸，解离常数一般在4以下，也就是说，在弱碱性的肠道环境，应该基本上处于解离的状态，请问如何以未解离的形式进入到菌膜呢？谢谢指教。

jarlinwjl · 发表于 2012-8-12 23:05:58

我在学习在育肥猪饲料中使用酸化剂，请问中大猪饲料中添加酸化剂效果怎么样？有做过这方面的么？谢谢指导。。

lila · 发表于 2012-8-13 15:49:36

学习到很多~~

安迪 · 发表于 2012-10-15 16:39:10

阿卡发表于 2012-7-30 20:19
有机酸基本上属于弱酸，解离常数一般在4以下，也就是说，在弱碱性的肠道环境，应该基本上处于解离的状态， ...

你说的解离状态,实际是一种动态平衡的状态，是有相当部分未解离的。

安迪 · 发表于 2012-10-15 16:42:20

关于酸化剂，目前还是认为在胃内及小肠前段发挥最重要的作用，对肠道后段的作用还需要更深的研究，包被型酸化剂，像是概念性的。

lmstdd · 发表于 2012-10-15 21:33:54

仁者见仁智者见智。

阿卡 · 发表于 2012-10-17 12:03:11

安迪发表于 2012-10-15 16:39
你说的解离状态实际是一种动态平衡的状态，是有相当部分未解离的。

相当比例是多少啊？弱酸的解离是可逆的动态过程，但还是存在一个平衡状态。您是否能够就小肠的环境给一个定量的解离比例，以常用的酸化剂如甲酸、乳酸、丁酸为例，谢谢。