请教：关于制粒的问题

zxhui1030

不知道大家的鱼料制粒温度都要求在多少，我们厂要求在90摄氏度以上，上周六生产鱼料时制粒温度达到90度，但颗粒较碎（未下切刀），耐水性也不好。后将温度升高到98度，短颗粒大大减少，感觉颗粒压得很紧，耐水性一看就知道很好。制粒机电流也比之前的要低。询问过资深配方师，说是环模的问题，感觉不是很明白，想听听各位大侠的看法。

hubangkun

配方都一样吗？？？

小农民

温度提高，淀粉的糊化度提高了；同时也增加了蒸汽量，使调质更加充分。

any_wyb

是不是黏度不够呀?

headker

建议制粒温度在96度左右比较好，这样淀粉糊化程度高点，适度的压缩比做出的料肯定不差，当然配方师要求的温度是根据营养方面考虑的

zxhui1030

一个配方，同一天做的料。以前做也没出现这种情况。
96度的料出来还不怎么好，上到98度就可以了，但感觉制粒温度太高了。
是不是跟环模磨损有关呢?

科学置业

配方不可能都一样吧!!学习中:xuehu: :xuehu:

小农民

你的环模生产了多少吨了？压缩比是多大的？
可以量一下你环模现在的直径。

算你狠

都九十度了。
1、环模压比低了（小于13）
2、配方很高档

zxhui1030

环模压缩比是低了点，具体多少不是很清楚，但肯定是小于13的。产量应该不是很高。