玉米蛋白粉特性在饲料中的应用探讨

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玉米蛋白粉蛋白质含量较高，代替豆粕等部分蛋白质原料，现就将玉米蛋白粉的营养特性和使用价值进行探讨，希望大家多发表哈意见哦!!!

可研

玉米蛋白粉以前使用过，效果还可以

座驾杜洛克

好象禽料中用的多些，有给爪着色的作用

cswjs

关键看成本控制，有时可以多用，像去年有段时间才六十多一人蛋白，用就非常合算！！

bf19972008

这题目不错，把我吸引进来了，哈哈   蛋白粉主要用在禽料上  蛋氨酸高 能量高 还可以着色  它的特性也决定了它的使用

蒙恩

1.        玉米蛋白粉蛋白含量高，含氨基酸丰富，在豆饼、鱼粉短缺的饲料市场中可用来替代豆饼、鱼粉等蛋白饲料。以玉米蛋白粉 为主的蛋鸡配合饲料可提高产蛋率15％左右。可防治鸡的软骨症以及其他疾病，起保健促生长作用，有利于提高鸡蛋蛋白品质。
2.        玉米蛋白粉的蛋白含量高低与猪的表观消化能值直接相关，能量与蛋白比例适宜或必需氨基酸与非必 需氨基酸较平衡的原料有较高的能量消化率，在猪的基础饲料中添加蛋白含量不同的玉米蛋白粉（CP：52％东北产，47.4％、32％北京产），添加重分别 为20％、25％、30％，测定猪的消化能，试验结果表明，含32％粗蛋白的玉米蛋白粉表观消化能较高，其原因可能是其能量与蛋白比例比较适宜.
3.        在养牛业方面，用玉米蛋白粉作精饲料，可使不能被瘤胃消化的部分蛋白在小肠中更好地消化吸收。 玉米蛋白粉中含有亚油酸，它可促进鸡的脂代谢，促进必需氨基酸的聚合。
4.        虽然肉鸡表皮的着色度同其营养价值毫无关系，但受传统文化的影响，广大消费者和饲养者仍将肉鸡商品着色度作为衡量肉鸡商品质量的主要指标之一，直接影响 肉鸡市场的价格和需求。
5.        肉鸡自身不能合成叶黄素，只能从饲料中获取，目前要想获得理想的皮色，一般是在肉鸡饲料中添加 加丽素红、加丽素黄等化工合成着色剂，这类着色剂售价较高，添加后增加饲料成本，并残留在畜禽体中。玉米蛋白粉叶黄素含量高达 90－180mg／kg，是黄玉米的5倍以上，能有效地被吸收，可以使鸡蛋呈金黄色，可使鸡皮肤呈黄色。玉米蛋白粉的价格同豆饼的价格接近，鉴于此，可用 玉米蛋白粉加阿散酸替代化工合成的着色剂来提高肉鸡着色度。 　　在试验组日粮中添加2．5％玉米蛋白粉和 90 mg／kg阿散酸，着色剂对照组日粮中添加 100 mg／kg加丽素红，空白对照组日粮中不添加任何着色物，结果试验组、着色剂对照组胜色色级极显著高于空白对照组，试验组与着色剂对照组之间胶色色级增加 差异不显著，试验组的肉鸡胫色呈现为深黄色，外观符合人们的消费习惯。从屠宰肉鸡胜色的效果来看，添加玉米蛋白粉的效果与添加加丽素红的效果及其接近，极 显著地高于对照组；饲料中天然叶黄素的着色效果比化工合成着色剂效果稍差一些，但通过添加阿散酸，促进肌体新陈代谢，提高饲料中叶黄素的利用沉积率，从而 改变了肉鸡表皮的着色度，效果明显。

yanying

玉米蛋白粉非常好的原料，但是掺假太多了，要注意