一个饲料领域科技工作者的怕：谁来买单？(转发）

和兴 · 发表于 2008-10-30 16:12:33

从事饲料行业十多年来，对本行业的假冒伪劣现象略有了解。每次想到这个
问题，心情总是十分复杂。假冒伪劣为什么愈演愈烈？它最终会有什么结果？能
否刹住车？什么时候刹住车？这一切到底是谁在买单？最后摧毁的又是什么？不
能不思考。
　　饲料行业的快速发展是八、九十年代以来的事，假冒伪劣的猖獗则要稍晚一
些。这可能是因为，早期的饲料行业，竞争并不激烈，从业者们凭着他们的前瞻
意识和科普级别的知识，足以点石成金，把各种价廉物美的原料轻易点拨成珍贵
的饲料。那时的养殖业，可算得是一片纯洁的天地，牲畜吃得健康，没有各种稀
奇古怪的疾病，用不着各种“高科技”的药品和“保健品”。诚实经营已经有数
不完的钞票了，还用造假吗？
　　可是，好景不长，越来越多的人发现了这个新大陆，纷纷加入淘金大军。饲
料行业利润急剧下降，假冒伪劣应运而生。
　　饲料利润的下降，迫使饲料厂降低成本。各种假冒伪劣的原料和花哨的功能
性添加剂及时地粉墨登场，以满足饲料厂追求低价和灵丹妙药的心理。凭心而论，
有一些添加剂，从安全性和经济上讲是有用的。不幸的是，假冒伪劣和概念性添
加剂趁人们不设防之际，悄然来到各饲料厂的生产车间。开始还是偷偷摸摸地在
好货中掺一点点葡萄糖、淀粉、玉米粉之类的廉价物质，可是，没有人发现，更
没有人抓，胆子就不能太小了。很快，有效成份都被载体替代了，东西逐渐演变
成为稻壳粉、石粉、泥土和概念。
　　饲料行业的假冒伪劣，可以这样来分类：
　　一、赤裸裸造假
　　以次充好在饲料行业算不得最没良心。赤裸裸的造假，产供销一条龙，疯狂
的广告叫嚣，对质检人员的贿赂、恐吓和打击，是我们更应直面的现实！
　　棉粕加三甲胺加脲醛树脂，就变成了鱼粉，价值提高了五六十倍。不论外观
还是蛋白含量，都可以乱真。为了迷惑用户，造假者们还给有毒有害没有任何营
养价值的脲醛树脂取了一个很动听的名字：“蛋白精”，其作用是专门针对蛋白
含量检测，一个点的脲醛树脂相当于六个点的蛋白含量，水平不可谓不高，没有
一定的教育背景是造不出这种假货的。
　　粘土过筛、成型、染色后可假冒豆粕。大江南北，长城内外，筛土大军蔚为
壮观。据说，筛土者们可以根据客户的各种需求“量身定做”，绝对“保证质
量”。
　　两块钱一公斤的淀粉加点无机酸，就成了维生素B5（烟酸），卖个四五十块
钱问题不大，用国标一测，含量应该不会低于99%。
　　一百多块钱一吨的沸石粉也是好东西，甭费事，直接装袋，就说是磷酸氢钙，
卖个1500左右，很畅销。
　　抗生素渣加玉米芯粉，是兽药，包治百病。
　　麸皮胡乱加些细菌让它发霉，然后一块儿干燥粉碎装袋，这就是现在广泛采
用的所谓“固体发酵技术”。看看他们的“车间”，还谈什么消毒、除杂菌，然
而却能大量生产高酶活的植酸酶、淀粉酶、纤维素酶等酶制剂，"单峰""双峰"都
有。一知半解的所谓“技术经理”，连科普知识都很匮乏，把毒性很大的霉菌竟
然也计入酶活中，公开叫嚣“酶活高不怕检测”。
　　皮革厂恶臭而有毒的下脚料可用来生产肉骨粉，甚至有号称合资企业的大公
司专门进口此类垃圾，在我们母亲河的上游干着公然制造假货、严重破坏环境的
罪恶勾当。
　　氯化胆碱的含量可以高达80%，但价钱可以低到2400元/吨，你不能不佩服他
们技术的“先进”。
　　饲料中的***也很有意思，肥育猪用***卖到十多块钱一公斤，竟然还有人
相信标签上印的“良心品质”字样。
　　二、滥用有毒有害化学品
　　为了追求所谓的使用效果，各种有毒有害化学物质随意加入添加剂中，非常
令人担忧。近年来大家都把目光盯在瘦肉精上，实际上，比瘦肉精严重的还有很
多。
　　例如：养猪的都希望猪粪黑，以为粪黑消化就好。现在有一种来自浙江的使
猪粪变黑的添加剂“黑宝”，其主要成份是甲紫，作用机理自然是对消化道内的
东西直接进行染色,粪便自然也就黑了,但据说甲紫具有高残留性和致癌性，甚至
已经禁止作为外用药了，更不用说内服。
　　又如：为了使猪皮肤发红好看，超量使用有机砷制剂，有的添加剂则干脆直
接加入大量砒霜，除了直接损害猪肉消费者的健康外，还间接地通过猪粪回田造
成了不可逆转的土壤砷污染。
　　再如：为了让猪多睡觉，安眠药的级别越来越高，从安定、艾司唑仑到三唑
仑，这些国家管制药物都在广泛使用。为了控制水产育苗的性别比例，直接使用
避孕药。为了使蛋黄颜色变深，使用色素甚至工业染料。
　　……

　　所有这些，都不是一般人就能弄出来的。各大院校的专家学者们有很大的功
劳。还在继续，还在发展，还在“创新”。
　　然而，理性的人们应该想到，这一切正常吗？看看媒介上各种触目惊心的报
导：食品中毒事件屡屡发生；九岁小女孩开始发育；癌症发病率逐年上升；土壤
重金属污染日趋严重；农产品出口受阻，等等等等。这些难道不是饲料行业某些
从业者们犯下的罪行吗？马路上靠卖力气吃饭的三轮车夫要严打，偷自行车的小
孩要劳教，偷两头牛的农民可以判十几年徒刑。但是，这些祸国殃民的造假分子、
专家学者，我们不能管，因为他们有钱，有地位，他们多少纳些税，他们解决了
一些就业，他们念的经我们不懂。
　　那么，到底是谁在为假冒伪劣买单呢？是经销商？是饲料厂？是养殖户？是
食品企业？都不是，是我们消费者，是我们的同胞，是我们的父母，是我们自己，
是我们的子孙后代，是我们的产业，是我们的民族，是我们的未来！
　　想到这些，我害怕......