猪市周期有谁定？

和兴

猪的生长周期起决定性的作用 

　　以长白、大约克、杜洛克等为主的国外品种猪被引进中国后，与之同步推广的还有“三元杂交”模式。“杜长大”三元杂交商品肉猪是目前我国猪肉生产的主力。其只需要5-6个月龄便可达到90公斤左右的出栏体重。 

　　如果从补栏二元母猪开始计，补栏二元母猪后还需要4个月左右的时间母猪才可达到体成熟和杜洛克公猪配种，配上种后，妊娠期要114天左右，之后产仔，产下来的三元仔猪还需要21-28天断奶，之后还需要4-5个月的育肥期，最后才可出栏上市。整个周期需要380天左右。我们可以从猪价的波动中看到猪的生长周期对其产生的影响有多大。 

　　如：分析近几年的猪价走势时，发现之所以生猪存栏量会呈释放式的增长和下降，其根本原因在于深度亏损时散养户纷纷淘汰母猪，而行情好时，在高额利润驱使下又有大量的养殖户/场纷纷扩大规模，购买二元母猪。如2004年9月分左右，全国生猪平均价格9.66元/公斤。假如养殖户此时补栏母猪，等母猪所产第一窝三元杂交商品肉猪上市，已经是2005年9月份了，此时的全国生猪平均价格已经跌至了7.75元/公斤。 

　　同理，假如某一时期养殖户/场大量的淘汰了母猪，则至少1年内商品肉猪的上市量都将难以有根本性的增加。例如，2003年上半年非典期间，大量的母猪和仔猪被宰杀，生猪存栏量长期得不到根本性恢复，生猪市场长期保持在供不应求的状态，生猪价格居高不下。直到2005年的9月份全国平均猪价才回落至8元/公斤以下。 

　　猪的生长周期很难改变，除非在相关科学技术研究方面获得突破。这一固定因素决定了生猪的存栏量不管是增还是减，均会对生猪市场供求关系产生深远的决定性的影响。