正确认识当前的养猪形势

禽兽医官 · 发表于 2008-10-20 12:15:28

最近，不少宣传媒体报道养猪户当前养猪亏损严重，养猪已经没有出路。从目前的情况来看，即便是政府能出台救市措施，也是远水解不了近渴。面对养猪形势严峻，养猪户不能将希望寄托于政府，而应当自救。　　一是要正确认识当前的养猪形势：
　　第一、当前生猪存栏确实大幅增加
　　经过国家生猪扶持政策和长达两年多的高价位市场的拉动下，当前生猪存栏较2006年年底已经大幅增加，并且是全国性的。养猪户可以用最直观地了解生猪存栏的情况：自己或自己周边的养猪户养的猪是否多了很多。
　　据不完全统计，2008年上半年，国内繁殖母猪存栏增加比例较大。比去年同期生猪存栏增加15%-20%，繁殖母猪增加20%-30%，能繁母猪占存栏猪的比例已达10%以上，超过7%-8%的稳定发展水平。
　　第二、上半年及去年的价格走势是不正常的
　　一头生猪赚几百上千元，一头猪苗赚几百元，这是养猪正常的利润吗？当前养猪户叫苦的一个原因与养猪利润落差大有关，由年初的近千元的利润到如今的微利，甚至亏损，大半年的时间，利润落差上千元。而当前亏损严重的大多是年初高价买猪苗饲养的养猪户。当时，不少养猪户认为猪价还会上涨，这一判断导致了养猪户高价购进猪苗，这也是当前购猪苗饲养的养猪户大亏的主要原因之一。
　　9月份生猪价格从月初的13.2元/kg跌至月底时的9.2元/kg，跌幅之大、时间之短、变化之快，使业界人士惊讶和费解，让养猪从业者都变得有些焦虑和不安，但从目前来看似乎还没有触底反弹的迹象。在生猪价格的垂直打击下，养猪从业者的心情早已跌入谷底。从早期对后市的乐观预测到目前价格的持续走低，似乎很难再仅仅用传统的供求关系理论来解释。
　　从我们统计的2000—2007年生猪价格走势图来看，2005年生猪价格的走势与2008年已过月份生猪价格走势基本吻合。那么2008年生猪市场的后期和2009年走势可能会比2005年更不乐观。
　　多数猪场认为，上半年的暴利是不正常的，目前价格下滑是正常现象，经过动荡和调整，市场会走向平稳，生产会趋于稳定。行业人士普遍认可的正常养猪利润在100元/头左右，养猪不是投机，而是长期的投资，需要保持平稳的心态。
　　第三、明年的养猪形势更严峻
　　目前，生猪价格已在盈亏平衡点徘徊，高价购猪苗育肥和生产成绩、管理水平较差的养猪场已亏损。但根据去年和今年上半年种猪的销售情况来分析，预计到今年年底及明年年初养猪业才正真进入低潮。由于生猪价格已接近盈亏平衡点，高价购仔猪育肥和管理较差的场户已处于亏损状态，此时一些非正常现象的出现，例如，疾病危害，猪价继续走低，低价位猪肉的进口增加等，使一些中小型猪场和散户被迫退出，大量淘汰母猪，也会使生猪行情提前探底，生猪市场较快恢复正常。
　　虽然当前已经有部分养猪户开始淘汰母猪，但正常情况下，明年生猪出栏的数量仍会比今年多。因而可以初步判断，明年的养猪形势更为严峻。
　　原因如下：
　　1、2-5月份母猪数量增加太快，产仔出栏高峰在2008年底和2009年。据与会代表反映，目前存栏育肥猪体重多集中在60-75公斤左右，生猪后期供应充足，据供求关系分析，预计2009年生猪行情将处于低谷。
　　2、猪肉消费短期难以增加。民众对食品安全意识和保健意识的提高，越来越注重营养、安全和风味等。也就说从吃饱、吃好到吃保健的消费意识转变，抑制了部分消费群体的猪肉消费。有钱的不吃肉，没钱的吃不起。随着天气变凉和猪肉价格的下调，这种潜在需求能力会逐步释放。但是很难抵消生猪存栏的大幅度增加。
　　二是采取措施，搞好自救
　　面对市场和疫病的双重威胁，为了尽量规避风险，提出如下自救措施：
　　1、认真做好市场调研，建立健全生猪产销信息网络和预警预报体系，全面掌握产销情况，给生猪生产形势做出准确判断，加强宏观管理和引导，准确调控生猪市场。
　　2、规避风险要从生产入手，设立准入门槛，减少无效投资，支持和培育技术、管理水平高，抵御市场风险强的规模养殖，规范粪污处理，加强防疫等基础设施建设，进行标准化改造，推动生猪规模化、规范化、标准化、产业化稳定发展。
　　3、疫病的隐患和负面影响非常大，要坚持自繁自养，杜绝从外面引进仔猪，特别是疫区引进仔猪。加强饲养管理，防止饲料霉变和涨价引起的营养打折，给猪群提供充分全价的营养，干净舒适的环境，来提高猪群的健康水平和抗病力，这是防病的基础和根本；做好猪瘟，伪狂犬等重大疾病的免疫，疫苗采购要理性化，靠对产品的深度认识和临床实践来检验和确定采购；定期对猪群做好保健工作，尽量减少细菌病的继发感染，降低细菌继发感染引起的死亡；增强生物安全意识，加强猪场内外环境的消毒，将疫情拒之门外；密切注视猪群的健康状况，做到对病猪早发现，早隔离，早治疗，传染猪只无害化处理，严防造成疫情扩散；对病猪的治疗要对症对因用药，严禁滥用药，超量用药，防止重蹈因药物中毒而死的覆辙。
　　4、积极引导猪场和养猪经济合作组织加强行业自律，进行优质、无公害生猪生产，提倡微生态、营养性添加剂和全价平衡饲料饲喂，中草药防病保健，严禁在饲料中添加瘦肉精、三聚氰胺和违禁药物，确保猪肉安全，消费放心。
　　5、组织好养猪企业与屠宰加工企业间的产销对接，与屠宰加工企业签订长期生猪收购合同，躲避价格大起大落带来的风险。