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请教关于油脂的单位

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发表于 2008-10-13 15:01:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
目前各位大虾测定油脂的过氧化值时用的什么单位?meq/kg和mmol/kg之间是怎么转换的?高手能否给予解答?
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 楼主| 发表于 2008-10-13 21:26:35 | 显示全部楼层
怎么没有人摆呀?
发表于 2008-11-9 15:04:15 | 显示全部楼层
过氧化值换算方法:
1m mol/kg=0.5meq/kg
1μg/g=8meq/kg
发表于 2008-11-9 15:04:52 | 显示全部楼层
你现在毕业了,挺好的吧
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