发酵豆粕的使用！

laozhu1688

回答楼上的问题，大家一起学习！
1，发酵豆粕的优点，不但是因为抗营养物质的减少，肽的增加，还是发酵过程中又产生了有益酶类以及乳酸菌等。
2，发酵豆粕，对豆粕有要求，品质好的豆粕用来发酵不是浪费，而是使质量更加优质！

monica

感谢您的说明。还是不太明白：:wulai:
1，发酵豆粕的发酵过程主要是消耗碳水化合物，所以蛋白质的含量就相对高了吗？
2，为了发酵菌种的生长，在发酵过程中是不是也要加一些含氮类物质呢？
3，怎样控制杂菌的含量，单纯的温度控制就够了吗？
4，发酵过程中蛋白的降解和发酵副产物相比，哪个的发挥作用更大？ 尤其在有效动物的日粮中。

龙城飞将

能介绍一下发酵豆粕用的菌种吗？

tjlsj

咨询一下发酵豆粕质量如何控制，或说因什么原因会发生质变。

laozhu1688

呵呵，好久没有上网了，今天来了一看，好多问题，我现在一一回答你们。
发酵豆粕用的菌种有好多种，但必须是国家颁布的安全菌种。
质量控制主要是要控制好源头污染和发酵池污染，这样发酵过程中就不会染菌。
发酵豆粕的发酵过程主要是消耗碳水化合物，所以蛋白质的含量就相对高了。
为了发酵菌种的生长，在发酵过程中需要加一些有机物质。
发酵过程中蛋白的降解和发酵副产物相比，蛋白降解发挥作用大。

tjlsj

豆粕、脱皮豆粕、膨化大豆、发酵豆粕，不知如何搭配使用或单独使用，它们的各自在配方中的优势是？

laozhu1688

回复楼上的问题
发酵豆粕主要用于幼龄动物，为了更好的吸收和生长。
膨化大豆和脱皮豆粕主要用于断奶时期，豆粕主要用于大龄的动物，这样动物抗拉稀的能力大，可以吸收营养物质！不过也没有绝对的分限，在实际配方中，也可以复合搭配！

lzc1226

请教朱总了！我前一段也在一家公司做发酵豆粕，有几个小问题：
1.      常规固体发酵，豆粕中碳水化合物的损失比率是多少？换言之，做配方时发酵豆粕能值设定？
2.      何谓“半熟化”设备？能对发酵过程杂菌控制有多大贡献，换言之，发酵失败率降低多少？
3.      后续干燥过程温度是多少？对活菌数，乳酸含量有多大影响？
4.      发酵豆粕对蛋白质的降解程度到底能有多大功效？
    小弟也搞技术出身，但好多是一知半解，请朱总不吝赐教！

monica

土豆，你问了这么多有深度的问题，我开始担心你的这个帖子会永远没有人理了。 :guzhang:

lzc1226

呵呵  小弟现在也在郑州  有机会当面向朱总请教！