一. 只要用药,就会产生抗药性,只是时间快慢而已。
二. 饲料用药只是很小一部分,特别是用于促生长,量更小。实际用药绝大部分还在于兽医预防和治疗上。减少饲料中预防用药,势必加大养殖场自己预防用药和治疗用药的量。事实上在欧盟禁用饲料抗生素后也有这样的声音,只是太小罢了。而在中国这样的养殖规模和养殖水平下,所引发的问题会更大(用药更要多的多)。
三. 抗生素滥用不仅仅是养殖(和饲料)这一块。事实上我认为更严重的问题是在于人用药滥用上。相对于兽药用药来说,人用药滥用才是快速产生抗药性的罪魁祸首。兽药要考虑经济和成本的因素,所用药都是最原始最低级的抗生素。人命金贵,都要求用最好最新的药,用量也超大,自然抗药性产生也快。在上世纪90年代以前,养殖绝大都是散户,配合饲料很少,更别说加药了,怎难说多少抗药性吧?而从那时人用药的发展和用量,就可知抗药性产生有多厉害。基于此,所以我不认同为防抗药性而否定兽用抗生素(包括饲料中用药)。
四. 是要注意抗生素残留或降解问题。
五. 绿色食品天然食品售价高多那更多是买个概念而已。是和保健品概念差不多少。在空气水质大宗食品(如米面)等整体大环境如此状况下,又很少运动,而刻意追求什么绿色食品天然食品那真是可笑。要说求风味还说得过去。 |
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