请教真菌性植酸酶和细菌性植酸酶的区别

雪花 · 发表于 2008-8-29 14:10:46

请教真菌性植酸酶和细菌性植酸酶的区别

cdliuq · 发表于 2008-9-2 16:44:24

学习中...................

horsegreenhill · 发表于 2008-9-2 17:08:09

个人觉得,两者起作用的最适酸碱度可能不同.

cdliuq · 发表于 2008-9-2 21:35:56

细菌型的比真菌的更耐热吗?普通细菌型的能耐85度吗?

tgz5637 · 发表于 2008-9-3 14:02:04

不能说能耐多少度，应该说确定时间里，多少度存活率是多少？

tgz5637 · 发表于 2008-9-3 14:58:28

学微生物知道，在新陈代谢过程中，酶的活性在一定的PH范围才能发挥。细菌或霉菌的酶适应范围一定与其产生菌的生存环境吻合。所以两者的pH适应范围或叫稳定性范围肯定不同。另外细菌和霉菌的产酶能力不同，霉菌产酶能力高于细菌，霉菌产生胞外酶，细菌产胞内酶（当然也不是绝对）。稳定性包括耐酸碱、耐温度、耐湿度、抑制剂等内容，细菌看是哪类细菌，稳定性具体到产成品后又不同于粗酶。

celiakim · 发表于 2008-12-3 16:09:58

目前，国内厂家的植酸酶基本上都来源于同一菌株。

tgz5637 · 发表于 2008-12-8 13:03:18

挑战与四川禾本的是同样来源购买的菌株（农科院的菌株卖了好几家主顾，越后面越便宜）；昕大洋又是另一种，来自国外？，福大与AB的很像。还有一些是来源于以前江西民星的。肇庆星达的是有自己专利的，又不同。天天香的从分析基本特性看也不同于挑战的。

wangyong · 发表于 2009-3-2 13:38:59

我觉得添加到饲料中的植酸酶，不管其是真菌来源也好，还是细菌来源也好，没有本质区别，这只是酶制剂厂家的一个虚头而已。再说，真菌、细菌，这是人类从微生物的角度去划分的，而对畜禽来说，它们又不了解什么是真菌、什么是细菌（哈哈哈）。其实植酸酶在进入动物肠道内能否发挥其水解植酸磷的作用，关键是看该植酸酶的pH谱线是否能最大程度的与动物胃肠道生理需求相吻合。吻合程度高，则植酸酶的生物学效价就相对较高，反之，则较低。同时，在动物的体温条件下能否有较高酶活，也是一个重要条件（有些酶制剂，虽然耐高温性能较好，但在动物体温的条件并不一定能表现出较好的酶活力）。

qiaoyongniu · 发表于 2009-3-2 13:44:35

还是有区别的啊，楼上的生物学没有学过？

请教真菌性植酸酶和细菌性植酸酶的区别

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