玉米蛋白粉生产工艺？蛋白粉颜色和蛋白高低有关系吗？

zhangxime.i · 发表于 2008-8-25 17:38:05

玉米蛋白粉生产工艺？蛋白粉颜色和蛋白高低有关系吗？有的颜色深有点发黑，这与生产工艺有关吗？

志和 · 发表于 2008-8-31 12:36:54

有关系,颜色越金黄蛋白越高,发黑是干燥温度过高.

崔文喜880503 · 发表于 2008-9-7 15:26:17

也不完全是啊因为假的颜色是可以调的啊用色素就可以调颜色的

李亮 · 发表于 2008-9-9 07:50:34

金黄色的玉米蛋白粉不好

jlkhcf · 发表于 2008-9-15 11:23:48

颜色黄亮的好,掺假的颜色淡黄，发黑是干燥温度过高.

明天过后 · 发表于 2013-6-25 08:10:08

李亮发表于 2008-9-9 07:50
金黄色的玉米蛋白粉不好

为什么不好