关于猪肉黄脂的真实原因

gbmmr · 发表于 2009-11-28 11:34:18

回复 154# 神仙

大原料在加工前后都会出现问题，作出颗粒后发霉变质的不也很普遍吗？！

如果大原料新鲜的，也会出现黄脂，即使是简单的玉米、豆粕型粮，添加剂的错误使用也会导致黄脂的问题。

黄脂的形成几乎可以在全阶段形成，即使是小猪阶段一样会，病死猪剖检很多是这样的，只是那个阶段没人关心黄脂就是了。

普遍的黄脂主要出现在60kg以上的品种，尤其在夏季时由于应激会加剧这种情况，因此夏秋季出现的几率也高。