肉鸡鸡腿有瘀血

鱼网 · 发表于 2008-7-28 12:29:56

最近有客户反映，大批肉鸡屠宰的时候，发现腿部有瘀血情况，请问各位老师这是什么原因导致的？是疾病引起的吗？和饲料营养是否有关？谢谢！

任辉 · 发表于 2008-7-29 08:46:01

呵呵，什么情况都有

鱼网 · 发表于 2008-7-31 11:41:30

是啊弄不明白怎么会有这么古怪的问题
会不会是屠宰后的鸡转移到冷库血管遇冷收缩造成的呢？

chengang961 · 发表于 2008-8-1 15:47:38

资料太少，你的客户是搞屠宰的还是养鸡的啊？

paulgu0766 · 发表于 2008-8-1 21:32:44

屠宰过程放血不好造成的，应该是的。

鱼网 · 发表于 2008-8-4 08:56:28

我的客户是养鸡的,上市后卖到屠宰商那里,屠宰商反映屠宰时发现腿部有瘀血.

321hsn · 发表于 2008-8-4 09:34:36

抓鸡时,用力不当造成腿部瘀血.