发酵棉粕菜粕的生产工艺和菌种

叶赫娜兰孤城

我说两点：

1，发酵行业要求高毛利才能维持----不然就是赔本----这是行业特点决定的，此处不展开。所以，精确计算后，豆粕是最便宜的可发酵物，棉粕菜粕一般不可发酵----除非您不在乎成本，更不在乎利润的正负（当然，在煤炭特别便宜的地方除外，比如，露天煤矿旁边，除此以外，没法进行）。

2，面对植物细胞壁（得承认，进化的方向，使得细胞壁作用就是保护和支持，则它是不容易被降解的----特别是细菌----很难想象为了防护细菌的结构，反而可以快速被细菌降解），在理论上讲，选用细菌类有点怪异，而代谢强度较低的厌氧和兼性厌氧工艺，尤其不可思议。是不是应该考虑换一下菌株呢？----当然，仅仅是理论上----理论被提出的那一天，就已经被判了“死刑”的----理论就是为了被推翻而被提出的，所以，我们也不能排除某些科研单位，或，尤其是某些企业，走在了理论前面而超越理论的可能。

pal3322

“豆粕是最便宜的可发酵物，棉粕菜粕一般不可发酵.”请教缘由？

叶赫娜兰孤城

pal3322 发表于 2013-6-10 22:56
“豆粕是最便宜的可发酵物，棉粕菜粕一般不可发酵.”请教缘由？

如果认真做发酵，不胡搞的话，发酵过程成本，大概是1100-1500元，如果做精品，烘干部分，必须使用喷干（因为蛋白全部切割成为短肽，全水溶），成本再加2000-4000元/吨，变为3100-5500元。这是没有计算原料成本的前提下的。

现在，按不做精品，最低过程成本计算，来考核豆粕和杂粕。按豆粕4000元，杂粕2500元为例。则，发酵豆粕后，生产成本5100元，杂粕3600元。加过程风险成本，为300元。

应用发酵技术，看做提高效价一倍，则豆粕发酵后效价8000元，卖价比效价减掉1000元，为7000元，买家，卖家皆大欢喜。

杂粕2500元，效价提高后是5000元，减掉1000元，卖4000元，与生产成本和风险成本的和，3600加300，仅仅高出100元----也就是，在不计入仓储，包装，运输费用---这些费用都得买家出才行，毛利也不过100元。在这100元中，还包含有30元银行费用和50元办公管理费用----得，每吨在对方替咱们包装，仓储运输，买家来了人我们还不能管饭的情况下每吨挣20元。

您说者杂粕还怎么搞？

所以，杂粕回避标准发酵过程，要做杂粕，得另外想渠道---不一定发酵的。

pal3322

请教：
目前发酵豆粕吨位价格在多少可以买？
发酵豆粕是能量饲料（玉米、麸皮或其它）与豆粕的混合物？
植物性蛋白原料不同比例搭配具有平衡氨基酸的作用，可以用作发酵底物吗？

Tony899188

发酵关健是菌种的活性，另外加上可以抑制杀菌的碱性离子液(巴罗顿，巴尔麦氏用的)可以达到很好的效果，感兴趣我可以提供试用