发酵棉粕菜粕的生产工艺和菌种

神话

发酵棉粕菜粕的生产工艺和菌种最近豆粕飞涨，已高达4800元、吨，近段时间仍在4400－4500元、吨，从06年初，我们就致力于棉粕和菜粕发酵，一方面脱毒，增加适口性，降低纤维素含量。另一方面利用有益菌提高蛋白利用率，产生小肽和乳酸，还有大量有益菌产生。应用到饲料中替代豆粕，降低成本并提高饲料消化利用率，取得了较好的效果，现介绍如下：
1、厌氧发酵：用乳酸菌和芽胞菌加之少量酵母，发酵48小时，干燥。
2、兼性厌氧：也就是堆积发酵，用乳酸和芽胞菌液，有时加糖密，发酵48＝72小时，干燥。

发酵豆粕用此法，效果也很好，但因成本只能用到高端料中，如乳猪料，高档水产料等。

有更好发酵菌种和工艺的专家一起探讨，一同进步！！

qiaoyongniu

很好，学习了，这些发酵的好坏大部分取决于您的菌种，不知道楼主用的是那里的呢，可以推荐不？

狗王面包

1、厌氧发酵：用乳酸菌和芽胞菌加之少量酵母，发酵48小时，干燥。
2、兼性厌氧：也就是堆积发酵，用乳酸和芽胞菌液，有时加糖密，发酵48＝72小时，干燥。

我認為時間太短了

gbmmr

我不懂这个，经常只是一个用户，我也需要学习，感谢楼主！

神话

发酵菌种是山东宝来利来的，效率高，36小时，可达到100亿级，芽胞菌也可达几个亿每克。所以时间控制在72小时足够了。

sj003d

如果时间进一步延长，如一个星期或一个月，结果又如何？顺便问一问，你是如何干燥的？

神话

用气流干燥的但是要有带有搅拌功能的气流干燥机.

ztjun518

楼主，发酵的温度和湿度及菌种的浓度多少合适！！！发酵后安全性---杂菌的影响！！！

liuqiang3478

能不能提供一下,发酵前后棉粕和菜粕的主要营养成分的变化情况及抗营养因子的破坏情况,要实际检测的数据?

jiaxihan

发酵棉粕时间长，里面的棉绒影响很厉害:hehes: :hehes: