绵羊的营养特点

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　　(一)羔羊的营养特点 羔羊生后数月生长快，饲料报酬高。羔羊生长发育总是按照一个固定模式进行的。初生羔羊骨骼的百分比较高，尤其是腿部，而体内脂肪比例则较小。生长初期，身体的不同部位以不同的速度生长，如腿部生长较慢。但在4～5周龄时，羔羊胴体各部分的比例很快接近成年比例，骨骼比例降低，脂肪比例增加，肌肉比例却没有明显下降。但是，脂肪的增加很快超过骨骼的减少，从而使肌肉比例下降。尽管胴体中肌肉比例随年龄增加而降低，但从初生到成熟，肌肉的绝对重量仍为增加。羔羊断奶后的第一周，日增重下降，生长暂时受阻，以后又恢复正常。试验证明，反刍动物在第21天时瘤胃已发育完全，瘤胃功能在断奶后两周便可达到成年羊状态，羔羊便可利用尿素。用3周龄羔羊测定了日粮中添加尿素和不添加尿素的试验，结果表明，羔羊利用尿素的量以占日粮粗蛋白质的30％为宜。羔羊营养主要用于增重和产毛，而增重对于羊肉生产来说是首要的。羔羊增重以在体内沉积蛋白质和脂肪为目的，而蛋白质和脂肪沉积的比例，取决于品种、性别和营养水平。研究表明，羔羊摄人日粮脂肪转化为代谢能的效率为70％，而蛋白质的转化率仅30％。羔羊对瘤胃菌体蛋白质的真消化率为81％，其生物学效价为66％。
    (二)母羊的营养特点
    1．能量的营养特点 配种前或配种时母羊的体重对产羔串影响很大，个体大的母羊双羔率较高。因而配种前的几个月，不宜降低活重。此时应使母羊体重有一定增加，使其在配种时体重达到最重，以提高排卵率。产羔率又影响羔羊的增重和成活率。羔羊早期生长主要受母羊营养水平的影响。因此，妊娠后期和泌乳早期母羊的营养水平应当高于奶牛，保证体内贮备一定脂肪(Brien，1987)。怀胎数和胎儿大小决定母羊妊娠后期营养和能量的摄入量。妊娠后期，胎儿增重迅速，采食量应提高。妊娠后期采食量不足，不仅对开始泌乳有害，而且可引起代谢疾病。能量供给量仅为需要量的70％～75％时，绵羊会出现妊娠毒血症。母羊日粮中运用鱼粉和过瘤胃脂肪可提高产奶量和乳脂。研究表明，泌乳母羊日粮中添加150g过瘤胃脂肪，乳脂率可从7.7％上升到9.9％。
    2．蛋白质的营养特点 除鱼粉外，绵羊对豆饼、棉籽饼、花生饼和肉骨粉等的瘤胃降解率显著高于牛。据测定，绵羊对豆饼、血粉、肉骨粉和脱水苜蓿的真消化率分别为100.4％、99.1％、86.4％和85.2％。对绵羊大肠氮动力学的研究发现，从盲肠吸收的氨，有83％变成血浆脲；这部分氨可提供血浆氮的9％～19％和瘤胃氨中氮的0.2％～3.1％。给瘤胃注人蛋氨酸和硫酸钠的混合物对瘤胃中有机物、纤维素和甲酸处理的牧草青贮中·氮的消化无影响，对到达十二指肠的蛋氨酸和菌体氮的总量也无影响，但十二指肠中长链脂肪酸的浓度增加21％。将DL-蛋氨酸(D-Met)灌人绵羊真胃，可使羊毛产量大大提高。由此看出，微生物蛋白质的组成对于绵羊是不理想的。

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