自然养猪法讲义

和兴 · 发表于 2008-7-23 19:39:17

关于发酵养猪的一些相关报道

鹏业公司探索采用新技术解决养猪污染问题

“我们这里连一瓶消毒药水都不需要。”昨日，记者与市农业局畜牧兽医办的专家鲁浩平来到博罗县湖镇镇市鹏业农牧科技有限公司的养猪场时，该场技术人员告诉我们。我们发现，该养猪场门口没有消毒药水坑，进入养猪场也不需要换上白大褂，在里面闻不到臭味，也看不到猪粪外流的现象。鲁浩平说，该公司通过发酵床养猪技术，解决养猪污染问题，对我市的养猪业而言，是一项很大的突破和贡献。

  发酵养猪技术可有效解决养猪污染问题

我市是广东省养猪大市。据市农业局畜牧兽医办不完全统计，目前我市有规模养猪场2000多个，其中万头以上规模的养猪场40多个，存栏量140多万头。鲁浩平介绍说，近年来，我市每年出栏的肉猪达250多万头，其中有50多万头（包括冰鲜肉）供应香港。鲁浩平说，包括种猪和小猪，我市每年养猪远远超过250多万头，哪怕一头猪平均每天产生1公斤的粪便，对环境的压力也非常大。

通过建设现代化的冲洗猪栏和沼气池等，我市粪便横流、苍蝇满地、臭气冲天的养猪场大幅减少；有些养猪场通过喂啤酒渣和其他发酵饲料，也有效消除了养猪场臭气。但是，许多养猪场的猪粪对环境的污染仍然存在。

为有效防止无序化畜禽养殖带来水源污染问题，我市于２００５年底出台了《关于划定畜禽禁养区的通告》，划定生活饮用水水源保护区、风景名胜区、自然保护区的核心区及缓冲区，市区和各乡镇中心区、工业区等人口集中活动区，东江、西枝江沿岸１公里陆域范围内，东江各支流距离入江口１０公里河段两岸１公里陆域范围内等地区为畜禽禁养区。

随着我市和周围城市对猪肉需求量的增加，禁养和扩大养猪的矛盾越来越突出。鲁浩平说，鹏业公司的养猪场发酵床等系列发酵养猪技术可有效解决养猪污染问题，促进我市养猪业进一步发展。

  发酵床内加入中草药猪吃了不生病

记者昨日在鹏业公司的养猪场看到，36个猪栏全部使用发酵床，利用木屑和谷糠等垫底，混入微生物、中草药等进行发酵，让猪睡在上面不仅干干净净，同时还可以吃发酵床上的东西。记者最关心的是，发酵床里的猪粪便流到哪里去了？市鹏业农牧科技有限公司总经理高飞鹏介绍说，猪尿渗透到发酵床里，猪粪则需要人每隔两天翻一次，把猪粪翻到下面发酵。他说，由于猪粪便被微生物分解转化为可被猪食用的无机物和细菌蛋白质，而且木屑中的木质纤维和半纤维也可被降解转化成易发酵的糖类，猪通过翻拱食用，可获得一定的蛋白质等营养，从而少吃精饲料。初步试验表明，这一技术可节省精饲料20%。

在博罗县湖镇镇养了10年猪的高飞鹏，结合实际反复实验探索，经过5年苦心研究，成功开发了一种名叫“简乐”的发酵床。他介绍说，关键是摸索和培养微生物菌种。在许多人要从日本购买微生物菌种的今天，他已摸索和培养出自己的微生物菌种，更为特别的是，他摸索出配合中草药的发酵新方法，使猪吃了不生病，因此养猪场不需要使用消毒药水，利用微生物对粪便进行降解，转变为猪的饲料，变废为宝，从而实现了养猪“零排放”、“零污染”。这种养猪法与传统方法相比，具有环保卫生、节能节粮和省力增肥等特点。据统计，这种技术可使每头猪饲养成本降低250～300元。

  一个发酵床可连续使用20年以上

高飞鹏说，花100～130元，就可制作一个发酵床，可连续使用20年以上，使用时只需补充木屑等。他介绍说，使用发酵床，猪粪便就不用清理，即使是发酵床的垫料，10年甚至20年也不用换。另外，由于发酵床养猪中途无需人工清粪、冲洗猪床、打扫圈舍，可节省成本，节约水资源。

鲁浩平说，随着这一技术的成熟和运用，目前省内外有人前来向高飞鹏学习技术。高飞鹏正在扩大养猪规模，同时希望把发酵床养猪技术向我市更多养猪场推广。鲁浩平认为，这种发酵床养猪技术经过今年夏天检验后将更有说服力.

和兴 · 发表于 2008-7-23 19:39:37

惠州：发酵床技术实现养猪“零排放”

　　“我们这里连一瓶消毒药水都不需要。”近日，记者与惠州市农业局畜牧兽医办的专家鲁浩平来到博罗县湖镇镇市鹏业农牧科技有限公司的养猪场时，该场技术人员告诉我们。我们发现，该养猪场门口没有消毒药水坑，进入养猪场也不需要换上白大褂，在里面闻不到臭味，也看不到猪粪外流的现象。鲁浩平说，该公司通过发酵床养猪技术，解决养猪污染问题，对惠州市的养猪业而言，是一项很大的突破和贡献。

　　发酵养猪技术可有效解决养猪污染问题惠州市是广东省养猪大市。据惠州市农业局畜牧兽医办不完全统计，目前惠州市有规模养猪场2000多个，其中万头以上规模的养猪场40多个，存栏量140多万头。鲁浩平介绍说，近年来，惠州市每年出栏的肉猪达250多万头，其中有50多万头（包括冰鲜肉）供应香港。鲁浩平说，包括种猪和小猪，惠州市每年养猪远远超过250多万头，哪怕一头猪平均每天产生1公斤的粪便，对环境的压力也非常大。

　　通过建设现代化的冲洗猪栏和沼气池等，惠州市粪便横流、苍蝇满地、臭气冲天的养猪场大幅减少；有些养猪场通过喂啤酒渣和其他发酵饲料，也有效消除了养猪场臭气。但是，许多养猪场的猪粪对环境的污染仍然存在。

　　为有效防止无序化畜禽养殖带来水源污染问题，惠州市于2005年底出台了《关于划定畜禽禁养区的通告》，划定生活饮用水水源保护区、风景名胜区、自然保护区的核心区及缓冲区，市区和各乡镇中心区、工业区等人口集中活动区，东江、西枝江沿岸1公里陆域范围内，东江各支流距离入江口10公里河段两岸1公里陆域范围内等地区为畜禽禁养区。

　　随着惠州市和周围城市对猪肉需求量的增加，禁养和扩大养猪的矛盾越来越突出。鲁浩平说，鹏业公司的养猪场发酵床等系列发酵养猪技术可有效解决养猪污染问题，促进惠州市养猪业进一步发展。

　　发酵床内加入中草药猪吃了不生病记者昨日在鹏业公司的养猪场看到，36个猪栏全部使用发酵床，利用木屑和谷糠等垫底，混入微生物、中草药等进行发酵，让猪睡在上面不仅干干净净，同时还可以吃发酵床上的东西。记者最关心的是，发酵床里的猪粪便流到哪里去了？惠州市鹏业农牧科技有限公司总经理高飞鹏介绍说，猪尿渗透到发酵床里，猪粪则需要人每隔两天翻一次，把猪粪翻到下面发酵。他说，由于猪粪便被微生物分解转化为可被猪食用的无机物和细菌蛋白质，而且木屑中的木质纤维和半纤维也可被降解转化成易发酵的糖类，猪通过翻拱食用，可获得一定的蛋白质等营养，从而少吃精饲料。初步试验表明，这一技术可节省精饲料20%。

　　在博罗县湖镇镇养了10年猪的高飞鹏，结合实际反复实验探索，经过5年苦心研究，成功开发了一种名叫“简乐”的发酵床。他介绍说，关键是摸索和培养微生物菌种。在许多人要从日本购买微生物菌种的今天，他已摸索和培养出自己的微生物菌种，更为特别的是，他摸索出配合中草药的发酵新方法，使猪吃了不生病，因此养猪场不需要使用消毒药水，利用微生物对粪便进行降解，转变为猪的饲料，变废为宝，从而实现了养猪“零排放”、“零污染”。这种养猪法与传统方法相比，具有环保卫生、节能节粮和省力增肥等特点。据统计，这种技术可使每头猪饲养成本降低250～300元。

　　一个发酵床可连续使用20年以上高飞鹏说，花100～130元，就可制作一个发酵床，可连续使用20年以上，使用时只需补充木屑等。他介绍说，使用发酵床，猪粪便就不用清理，即使是发酵床的垫料，10年甚至20年也不用换。另外，由于发酵床养猪中途无需人工清粪、冲洗猪床、打扫圈舍，可节省成本，节约水资源。

　　鲁浩平说，随着这一技术的成熟和运用，目前省内外有人前来向高飞鹏学习技术。高飞鹏正在扩大养猪规模，同时希望把发酵床养猪技术向惠州市更多养猪场推广。鲁浩平认为，这种发酵床养猪技术经过今年夏天检验后将更有说服力。

和兴 · 发表于 2008-7-23 19:39:57

自然养猪法：一头猪身上的增收节支账

在一般印象中，养猪是又脏又累的活儿。山东省沾化县农村妇女时路梅采用自然养猪法，一年出栏毛猪800余头，同时实现了污染零排放、生产成本低、猪肉品质好，堪称养猪业的一场环保革命。

   3月12日，笔者走进大高镇流钟村时路梅的养猪大棚，只见有的猪不断地拱“食”，有的躺在“床”上舒服地打着呼噜，大棚里没有传统养猪场的臊臭味儿。原来，时路梅养殖的200余头猪生活在一种生物发酵床上。

   “棚温适度，猪长得挺快；猪不断地拱菌，懒猪变‘勤猪’，提升了猪肉品质。生物发酵床上的菌还及时转化猪的粪便，净化了猪的生长环境。”正在猪棚里的时路梅边撒干料边说，“俺自去年以来，采用自然养猪法出栏猪800余头，赚了40余万元。”

   时路梅说的自然养猪法又叫生态环保养猪技术，在猪棚内砌制80厘米深的水泥池，将菌种按一定比例掺拌木屑、谷壳、稻糠等，调好湿度进行发酵，作为猪舍的垫料铺上，把猪崽放入就可以养殖了。

   时路梅曾经圈养过猪，一年出栏七八头，挣钱不多不说，为了养猪的臊臭味，邻居没少和她拌嘴，一家养猪四邻不和。去年，看到猪市行情见好，时路梅有养猪的想法，在农村党员干部远程教育网上学习了自然养猪法。在县畜牧站的帮助下，时路梅建起了养猪大棚，采用自然养猪法养猪。

   采用自然养猪法，猪舍的垫料能够迅速降解、消化猪的粪便，垫料中的有益菌能抑制猪舍中的病原菌，不会产生臭气。猪的粪尿是垫料中微生物菌群的营养来源，可使有益微生物菌群不断繁殖，转化为猪可食用的菌体蛋白，又成为猪的饲料。垫料发酵过程产生的热量使垫料表面温度升高，冬季达到17摄氏度～18摄氏度，底层达到50摄氏度左右，能杀死或抑制细菌、病毒的繁殖，有利于猪的健康生长。
“猪棚垫料一次，连续3年不用更换，更换下来的是价值很高的有机肥料。”时路梅说。

   说起自然养猪法的好处，时路梅有一本环保增收节支账：省料，猪拱食菌体蛋白，提高饲料转化率，可节省精饲料10%～15%；省工，仅喂料、翻扒垫料、清扫饲喂台、调整湿度用工，无需清粪、冲圈，一个人可以饲养500头～1000头肥猪，100头～200头母猪；省电省煤，发酵床产生热量，猪棚冬季无需耗煤用电加温；省地，无需建沼气池、污水池和粪便处理场……

   另外，采用自然养猪法，猪恢复了拱食和沙浴的生物习性，发病率减少，用药减少，解决了猪肉的药物残留问题。不需要专门清理猪棚里的粪便，没有冲圈污水，养猪不会对环境及地下水源造成污染。

   “自然养猪法简单易行，掌握技术也是必要的。”沾化县畜牧局局长王荣水说。自然养猪法的猪棚一般是东西走向，坐北朝南，猪舍墙高3米，屋脊高4.5米，保证了猪棚在冬季尽可能多地得到阳光照射，夏天阳光直射面积尽可能小，又利于通风。

   采用自然养猪法，锯末、稻壳、花生壳、玉米秸秆等废弃物都可作为垫料原料加以使用，每10平方米的发酵床可以使用一亩地的玉米秸秆。“我们就是坚持循环农业的理念，把农村的废弃物充分利用起来，转化为生物质能，推进农业生物质能产业和相关产业的协调发展。”沾化县县长贾善银说。

   今年，沾化县大力推广自然养猪法。在政府引导下，沾化县成立了自然养猪法技术服务中心，养猪户自发成立了养猪协会。政策扶持资金195万元，全县建成自然养猪法规模化养猪场53家，做到了统一规划（猪舍建设）、统一良种、统一防疫、统一饲料、统一销售等“五个统一”，实现养殖规模化、品种优良化、饲料绿色化、利润稳定化“四化”。

   说起自然养猪法的经济效益，时路梅算了一笔账：采用自然养猪法，每头生猪可节约用料、用水、用电、用煤50元，节约兽药、疫苗费用10元，节约劳动力成本20元，增加销售收入40元，增收节支可达120元。去年至今，时路梅出栏猪800余头，比传统养殖法缩短了10天时间，少用饲料4万多斤，光料钱省下5万多元。

来源:半月谈

和兴 · 发表于 2008-7-23 19:40:20

成都：养猪也能零排放微生物筑起绿色家园

养猪也能做到“零排放”！记者日前从市环保局获悉，用秸秆、谷壳当“床垫”，用微生物当“清洁工”，我市的生猪养殖也有了零排放的“绿色家园”。据了解，“取经”国外的洛东生物发酵舍零排放养猪技术，以秸秆、谷壳等为垫料，通过添加菌种消化粪便，用微生物为生猪筑起“绿色家园”，实现了生猪养殖“零排放”。不仅如此，这样的环保养殖，还能带来经济效益，比以前建设沼气池的成本降低许多，每头生猪将增收50-100元！据了解，这一技术将在我市范围内全面推广，给我市农村的畜禽养殖污染“减负”。

环境减负

微生物纳废吐宝

生猪有了零排放“绿色家园”

秸秆、谷壳当“床垫”，微生物吸附生猪粪便，产生化学反应，变废为宝……“在国外，洛东生物发酵舍零排放养猪是一种非常成熟的养殖技术，以秸秆、谷壳等为垫料，通过添加菌种消化粪便，不仅能避免冲洗圈舍排出的污水排放，通过细菌分解，定期更换的垫料还能成为用于农耕的优质肥料。”昨日，市环保局相关负责人介绍，用微生物为生猪建起的“绿色家园”，实则有着一个看不见的生物发酵“屏障”，生物发酵在猪舍的“床垫”中形成了一个以有益菌为强势菌的生物运行系统，直接处理猪的排泄物，并抑制大肠杆菌等有害生物的繁殖，使得生猪有了零排放“绿色家园”。

据市农委相关数据显示，截至去年底，我市生猪存栏量为560.62万头，在数百万出栏量的数字背后，COD排放量、氨氮排放量每年达到了149160吨、12071吨，给环境“增负”不少，“而随着洛东生物发酵舍零排放养猪技术的推广，即使是几百头生猪的‘集体宿舍’，也闻不到一点传统养猪场的臊臭味儿。”据了解，这种绿色环保养猪技术，将废弃的生猪粪尿“变身”成为生猪“床垫”中微生物菌群的营养来源，繁衍有益微生物菌群，最终用于生态农业的优质农肥，实现生猪养殖链的废物“零排放”。

降低成本

生猪环保养殖

每头增收50——100元

高科技在农业项目中推广，除了技术本身含金量以外，低廉的运行成本同样攸关。我市首次引进的绿色环保养殖技术，推广成本几何？昨日，市环保局相关负责人告诉记者，采用这种新技术的猪舍，不用每天清理粪便，单此一项便能节省30%～50%工时。同时，猪舍不用水清洗，90%的畜禽用水将节省下来，而且微生物将生猪“床垫”及粪便转化为猪可食的菌体蛋白，不仅能充当猪饲料，还能改善生猪肠胃消化系统，促使生猪提前10天出栏，最少可节省10%的饲料支出。

“对于新建的环保猪场，在建设之初，将无需在养猪场再建沼气池、污水池、粪场等粪便污水消纳设施。同时，使用发酵床还能增加养殖密度。以50平方米的发酵床计算，这个规模的养殖场能容纳40头肥猪，比传统养殖法节约猪舍用地2/3。”市环保局相关负责人分析，除去生猪垫料的有机肥收益，与传统养猪相比，每头生猪至少可为农民增收50——100元。

全市推广

给污染减排“使力”

畜禽养殖从“零”开始

畜禽养殖污染，一直都是我市农村面源污染的顽疾，如何对症下药？我市近年来也一直不断的探寻着“良药”。从沼气利用到循环经济，去年，我市农业面源污染得到了有效控制。今年，我市共有13家畜禽养殖企业被列入了限期治理的“名单”，如何实现“养猪零排放”？这一生猪饲养的新技术，无疑将给我市在解决畜禽养殖污染上，注入一剂“强心针”。

据了解，日前，市环保局联合市环保产业协会，组织了全市涉及限期治理项目的13家区（市）县环保局和企业代表到日本洛东生物发酵舍零排放养猪技术的养殖场现场取经。在养猪场里，难闻刺鼻的味道全无，让在场的取经者吃惊不小，“而且猪圈完全不用冲洗，这给相对缺水和人口密集地区发展养殖业带来了便捷！”现场工作人员介绍道。

“下一步，我们将把这一‘养猪零排放’的新技术在全市范围内推广！”市环保局相关负责人告诉记者，给畜禽养殖“减压”，就是给全市污染减排“使力”，因此，下一步，市环保产业协会将专门组织一个专家咨询团队，为采用日本洛东生物发酵舍零排放养猪技术的养猪场，提供全程的免费咨询服务，确保养殖户在实现环境效益的同时，降低养殖成本。“同时，我们还会举办巡回讲座，免费为各个区（市）县传授养猪零排放的‘绝招’！”该负责人说道。