自然养猪法--实拍图片

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我也在看这方面的资料 不知道理想不 用什么菌种好呢

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请问这个发酵床的垫料多长时间更换一次， 如何保证疾病的控制？？

听海闻风

看上去真得不错，请问其垫料多长时间更换呀？

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不错，值得学习。:tiaotiao: :tiaotiao:

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有待时间检验,霉菌毒素是否超标,寄生虫是否一蔓延,不好控制

和兴

厂方告诉一年接种一次。看来蛮诱人的。

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有待时间检验,霉菌毒素是否超标,寄生虫是否一蔓延,不好控制

和兴

垫料要3年更换一次，听起来很不错呀！

李东兴

照片的排水设计的不好,走廊有水迹

和兴

山东省2006年引进自然养猪法，经过一年多的试验、示范、推广，在枣庄、泰安、淄博等地取得显著成效，这对解决养猪造成的环境污染、推动养猪业健康发展，堪称一场健康革命。
　　自然养猪法作为一项在不断研究中的新技术，本报将进一步关注，广大读者有什么疑问和要求，可继续联系本报。
　　——编者
　　1.自然养猪的来源
　　几千年来，中国、日本、韩国等东方农民素有采集诸如草皮、秸秆、新鲜土等材料作为牲畜垫床的习惯。目的是用以稀释粪尿，往往是相隔较长一段时间后才清理这些被污染后的垫料，集中起来用以沤制粪肥。这种做法也许就是当前自然养猪业的雏形。
　　同我国农民一样，在日本民间长期以来也使用厚垫料养猪。从1992年开始，日本鹿儿岛大学的专家教授就开始对厚垫料发酵的土著菌和相关养猪技术进行系统的研究，建立起基本的技术规范，被广泛地称为厚垫料养猪技术。韩国赵汉圭先生充分吸收日本几位专家的研究成果，创造性地提出了自然农业概念，较全面地概括了自然养猪的关键技术。目前，日本自然农业协会、山岸协会、鹿儿岛大学以及韩国自然农业协会都在大力推广和应用这项技术。
　　2.山东自然养猪的探索
　　为探求解决当前养猪业主要面临质量安全、效益提高和环境治理的“三大难题”，我省科研人员一直进行着探索，20世纪90年代，以山东农业大学李铁坚教授为首的农业专家们也经过多年总结国内外农村养猪技术，改进和创立了投资少、见效快、造价低的“新式大棚养猪法”，也叫“懒汉养猪法”。该法由于采用了垫料本身的自然背景菌种，达到了一定效果。
　　2006年下半年，根据省委有关领导关于“加快研究和推广自然养猪法，以惠及山东广大农民”的重要批示。在省财政的支持下，我省启动了“自然养猪技术研究和推广”项目，在泰安肥城和枣庄薛城建立试验点，对新兴的微生物发酵自然养猪技术(以下简称“自然养猪”)在育肥等阶段的应用方面进行系列研究。通过1年多试验研究和推广，据不完全统计，截至2007年12月10日，已建自然养猪猪舍的场户有350余户，发酵床面积14余万平方米，存养生猪9万余头，预计年底前可出栏生猪近18万头；拟建自然养猪猪舍有近800户，预计建设发酵床近50万平方米，预计可存养生猪40余万头。自然养猪示范区域覆盖全省几乎所有市地。2007年10月16日，项目专家组及示范场户40余人在枣庄召开了“全省清洁养猪座谈会”，对自然养猪阶段性试验研究及推广情况进行了全面总结，确认该法完全可以在山东大力推广，并总结了一套适合山东气候特点的利用微生物发酵厚垫料养猪的自然养猪法。
　　3.自然养猪模式的本质
　　自然养猪的本质是活用生物资源，解决养猪生产面临的难点问题。在围绕养猪业的生态系统中，饲料作物是生产者，可以利用环境中的无机物合成有机物，把太阳能第一次以生物能方式固定到生态系统中，为动物提供植物性食品；猪是消费者，以生产者的产品为最初食物来源，通过自身的转化，可以生产营养丰富、经济价值高的产品肉等；微生物(细菌、真菌、放线菌等)是分解者，利用动物粪尿、植物体及其他有机物为食，使构成有机成分的元素和贮备的能量通过分解作用又释放到周围环境中去；同时能将人类和动物不能直接利用的物质转变为可利用的产品，能够富集分散的营养物质.并进行转化和浓缩。该三大功能类群以食物营养关系所组成的食物链、食物网是生态系统的营养结构。即饲料作物→猪←→微生物，它是农业生态系统中物质循环、能量流动和信息传递的主要路径，是自然养猪的基础。发展自然养猪就是将微生物在养猪生态系统中的被动、隐性作用主动化、显性化，从而形成生物圈的良性循环，生生不息，有利于资源的永续利用。
　　4.自然养猪的现有育肥模式和技术原理
　　当前自然养猪的现有基本饲养模式是在舍内设置90～100厘米的地下或地上式垫料坑，填充锯末或秸秆等农副产品垫料，利用菌种(取材当地的土著菌种或商品菌种)对垫料进行发酵，形成有益菌繁殖的小环境，抑制和分解有害细菌和病毒；猪粪尿直接排放在垫料上，实现粪污零排放；粪尿加速了垫料微生物的发酵，产生热量，保证猪只能正常越冬；恢复了猪只的拱食习性，采食发酵产生的菌体蛋白，成为猪只的补充料；垫料较长时间(一般2～3年)清理一次，成为高档有机肥料；整个饲养过程对外达到零排放、无臭味、无污染。
　　现有模式的基本技术原理是：一是利用空气对流和太阳高度角原理，因地制宜的建设猪舍；二是利用生物发酵原理处理粪尿，解决环境污染问题；三是利用温室和凉亭子效应，改善猪只体感温度；四是利用有益菌占位原理，增强猪只抗病力，提高了饲养效率和猪肉品质。
　　5.自然养猪的优点
　　通过试验显示，自然养猪的优点可简要概括为“三省、两提、一增、零排放”。
　　三省(省水、省料、省劳力)。自然养猪节省用水75%～90%，仅猪只饮用、垫料表面湿度保持、滴水降温用水；猪拱食菌体蛋白，改善肠道环境，提高饲料转化率，可节省精饲料10%-15%。仅喂料、翻扒垫料、清扫饲喂台、调整湿度用工，无需清粪，可节省劳力30%—50%，一个人可以饲养500～1000头肥猪，100～200头母猪。
　　两提(提高抵抗力、提高猪肉品质)。猪只恢复自然习性，恢复了拱食和沙浴的生物习性，应激减少；采食菌体蛋白，抗病力增强，发病率减少，用药减少。猪肉肉色红润，纹理清晰，肉质提高。
　　一增(增加养殖效益)。自然养猪可节约用水、用料、用药等成本100元/头；利用农业废弃物，如锯末、稻壳、花生壳、玉米秸秆等农业废弃物均可作为垫料原料加以使用，通过土壤微生物的发酵，这些废弃物变废为宝。统计表明每10平方米的发酵床可以使用一亩地的玉米秸秆，这也为秸秆处理，美化城乡生态环境提供了另外一条比较好的解决途径。实现了经济、生态和社会三种效益的结合。
　　零排放(无污染，实现粪污零排放)。自然养猪猪场内外无臭味，氨气含量显著降低，在养殖环节提前消纳了污染物，实现了粪污的零排放。
　　6.现有自然养猪模式与传统养猪的区别
　　一是变双环节投入为单一环节投入。传统养猪法是“养猪生产”后再进行“粪污处理”，而自然养猪很好地将“粪污处理”前移到“养猪生产”环节一次解决，减少了投入，改善了生产，对外实现了粪污零排放。二是垫料坑管理，不用水冲粪，恢复了猪只的生物学特性。改变了传统养猪使猪只长期在水泥地面上生活的现况，设置垫料区和水泥地面的饲喂区，猪只可选择自己休息、运动的区域，能够拱食菌体蛋白。三是简化了工作内容，减少了劳动量，体现了对工作人员的福利。自然养猪不用冲洗圈舍、不用推运粪便，舍内空气清新，每天仅从事饲养、清扫饲喂台和调整垫料等简单工作，工作不再脏、乱、累，效率明显改善。四是节约资源。大量节约用水、用料、用药、用工等资源，体现了生态文明。
　　综上所述，自然养猪技术的效果是非常显著的，解决了现有养猪业的难点问题，完全可以推广利用。但同任何新技术一样，还存在许多需要完善的地方，还需要给予系统的研究，为其配套更全面的技术措施。业者要用崭新的角度去审视，不要简单地一棒子打死，实践是检验真理的标准，用实际效果说话。
　　三大关键技术
　　突破自然养猪法
　　(一)菌种。现在山东有两种垫料菌种：一是土著菌种，二是商品菌种。土著菌种就是利用本地原料，在落叶和腐殖质丰厚区域采集原液，稀释成500倍，再渗入糖饴或小麦粉，搅拌均匀后进行扩大培养成菌种。现在的商品菌种有日本的洛东菌种，市场上都可以买得到。
　　(二)发酵床。发酵床分地下式和地上式两种。在地下水位比较低的地区，提倡地下式发酵床。这种形式要求向地面以下深挖90-100厘米，填满制成的有机垫料，再将仔猪放入，猪就可以自由自在地生长了。在地下水位高的地方，可采用地上式发酵床。这种发酵床是在地面上砌成，要求有一定深度，再填入已经制成的有机垫料即可。垫料原料可选择锯末、稻壳、谷壳、米糠、玉米秸秆、花生壳及树叶等。目前已知最好的几种组合如锯末+稻壳、2/3花生壳+1/3锯末等。制作要求有透气性、保水性、一定的微生物营养源。
　　(三)猪舍建设。猪舍的建设必须保证冬季尽可能多的阳光照射垫料，以提高菌种发酵效率，同时做好保温和通风工作；但夏季阳光直射面积应尽可能小，粪尿发酵处理得当，有良好的通风和防暑降温措施。阳面保温卷帘高度以冬天为准。天冷时可用薄膜覆盖，夏天又可以利于通风，猪舍内分隔为发酵区(垫料区)和水泥地面。
　　山东省准备下一步由点到面进行推广。首先在科技人员和养猪示范户中普及，就一些技术细节，将通过报纸等媒体的宣传、办培训班、编写教材、制作技术光碟、技术巡回指导等形式进行推广。
　　作为一项新技术，山东省有些技术方面需进一步探讨完善：一是加强对发酵菌种的系统研究，制定土著菌种采集技术标准；二是研究适合山东环境的场舍模式和规模；三是继续开展垫料筛选试验；四是进行猪肉质量的测定，制定自然养猪法技术规程。