夏季舍饲笼养蛋鸡的饲养技术问题

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夏季舍饲笼养蛋鸡所面临的主要问题是气温高，对于鸡体本身讲是热应激。由此给生产带来的麻烦是舍内环境温度持高不下，鸡的采食量下降，饮水量增加，稀便多，甚至排水，造成高温高湿的舍内环境，如不及时清粪，可使鸡舍内环境极其恶劣。如果不及时采取相应的技术措施，鸡群会因营养不良而导致鸡的体质下降，因为环境不佳也极会使鸡群发病，生产中常出现的问题是：鸡群的产蛋量下降，蛋壳变薄破损率升高。
1.热应激的概念　　鸡体内存在一个等热区，在此范围内，可借助于物理调节维持正常体温，一但超过这一范围，必须通过产热和散热的一个动态平衡来维持正常的体温。当环境温度超过等热区上限时，即出现热应激。所谓热应激，是指鸡对其生理不利的热环境产生的非特异性一系列应答反应。它通过改变鸡的各种生理、生化反应，从而降低鸡的采食量、生产性能、饲料效率及鸡蛋的质量。给养鸡生产带来严重损失。产蛋鸡合适的环境温度为13～27℃，最佳饲料效率的环境温度为24～27℃　
2.热应激对鸡生理的影响　　当环境温度升高超过正常体温时，鸡体温度会随环境温度升高而升高，此时心跳速率增加，血压下降，呼吸加快，喘息，此外，还可导致内分泌紊乱。肾上腺皮质酮浓度在热应激初期明显增加，但应激时间延长却逐渐下降，甲状腺素分泌员减少，活性下降，导致代谢率降低。　
3.热应激对鸡采食量、营养物质代谢和生产性能的影响　　热应激通过降低采食量及营养物质代谢而影响鸡的生产性能。试验表明，环境温度在21～30℃时，每上升1℃，采食量下降1.5％，在32～38℃范围内，环境温度每上升1℃，采食量降低4.6％。高温环境还影响鸡的生理功能，使其饲料利用率和生产性能降低，蛋鸡表现为产蛋率和蛋重下降，同时，高温对家禽营养物质的利用也产生不利影响。首先，降低饲料代谢能值及肠道内消化酶活性，并使部分氨基酸(如蛋氨酸、亮氨酸、精氨酸等)的回肠消化率降低；其次高温可使矿物质元素出现代谢紊乱，导致微量元素（Cu、K、Mg、P、S、Se、Na）呈现负平衡；第三，高温导致家禽对维生素(A、C、D、E、B1、B2)和水的需要量增加。上述变化最终使鸡的生产性能受到很大影响，使养殖户蒙受巨大经济损失。
4.热应激与鸡体健康　　鸡的健康状况与热应激关系密切，体质较差的鸡受热应激影响更大，尤其是患有呼吸道疾病更是如此。当环境温度升高超过一定限度时，鸡只有通过蒸发、加快呼吸频率、增加饮水来排出体内多余的热量，这就增加了肺的负担。如果此时鸡患有呼吸道疾病，会严重影响鸡的呼吸和鸡体内热量的散发，可能导致衰竭死亡。所以，当夏季舍内笼养蛋鸡时，应注意以下几个饲养技术问题，以保证正常生产。
5.技术措施
5.1防暑降温
鸡的正常体温比其他哺乳动物高，一般为41～42℃（家畜多为37～38℃），而且体温调节机能又不完善，因为鸡没有汗腺，身体又被覆丰满的羽毛，散热能力极差，有数据表明：当环境温度达到26.5℃时，鸡体靠辐射、传导、对流的散热的方式受到限制，必须靠呼吸排出水气来散发热量调节体温，但是，当环境温度高于30℃时，其调节机能明显降低，以至于降至不能调节的程度，这时，鸡的体温会达到42℃以上，出现张口喘气、翅膀下垂、颐部震颤明显，这种情况如果不及时纠正，就会影响生产，当体温达到45℃时，鸡就会昏厥死亡。
所以，在夏季到来时，首先应考虑的是如何降低舍内的温度。生产中采取的措施有：
房舍的建筑要求 主要从鸡舍设计及其配套设施两个方面考虑。①鸡舍走向：应为东西走向，屋檐应超出1米，以避免阳光直射舍内；②植树：在鸡舍周围2～3米处，种植树木，让树冠高出房檐，减少阳光对舍顶的直射；③屋顶涂白，反射热量，常用的材料有镀锌板，可比正常温度下降2℃左右；④鸡舍构造：应重视墙高、地板、天花扳的高度。
加强有效通风 通风是降低高温影响的有力手段，风扇应安装在舍内，使风直接吹到鸡体而不是搅动鸡体上边的空气，直接吹向鸡最佳风速大约1.8米/秒。通风方式多采用负压。
湿度降温 是一种很有效的降温措施，现在多用舍顶喷水降温，减少热辐射，湿帘加负压通风降温。　
及时清粪 舍内粪便堆积易产生热量，应每天清粪。
调整饲养密度 高密度饲养会使热应激更加严重。因此，必须减少饲养密度，
5.2调整饲料营养 日粮中营养物质含量影响鸡的产热和热应激时的生理状况。因此，调整日粮中营养物质的供给量是缓解热应激的重要途径。
增加可利用能量 热应激可降低鸡的采食量，因此，提高日粮中可利用的能量浓度以满足产蛋的需要。生产实践中通常添加动植物油脂来提高日粮能量水平，
增加蛋白质 提供优质的蛋白饲料，特别是注重蛋氨酸和含硫氨基酸的总量，这主要是因为采食量降低满足产蛋鸡对氨基酸的需要比满足能量的需要更难。
调整酸碱平衡 电解质平衡是热应激条件下必须考虑的因素。加入碳酸氢钠、氯化铵、氯化钾有利于提高热应激状态下鸡的生产性能。在饲料中添加0.5％碳酸氢钙，并且加入1％氯化铵，以消除热应激对酸碱平衡造成的紊乱。
增加钙和磷 钙源可采用一半颗粒钙和一半石粉，以提高钙的利用率，并且注意合适的钙磷比。
补充维生素。可通过饲料或饮水添加维生素，以解决热应激降低采食量而导致维生素摄入量不足的问题。大量试验证明，添加维生素C可缓解热应激条件下生产性能、饲料报酬、成活率、受精率低等问题，添加量为每千克饲粮200mg为宜。维生素E也有缓解热应激的作用，如果同时使用维生素C和维生素E，效果会更好。
5.3改变饲喂方式　在每天高温来临前停止饲喂，而采取低温时喂料或夜间喂料，这是降低热应激的重要途径　　　
5.4合理供水 充足、优质的饮水对抗热应激有很重要的作用，当气温上升时，应增加饮水器的数量，饮水要消毒，最好用1～3mg/kg的氯气。应该强调的是输水管的设置，当水温过高时，鸡会拒绝饮水。因此，应注意饮水的温度。
5.5加强饲养管理　　加强饲养管理，为鸡创造一个舒适的环境，保持鸡群健康，是降低热应激影响的重要基础。
小结　　热应激对养鸡生产造成的损失是不容忽视的。关键应引起饲养者的高度重视。热应激通过降低采食量影响鸡的生产性能，同时影响鸡的生理机能，降低营养物质的利用率，从而使养鸡生产蒙受巨大的经济损失。显然，如果预告采取措施，做到胸中有数，通过遗传选择、环境控制，饲养管理和日粮配合等综合手段，完全有可能减少热应激造成的经济损失。