请教：新小麦和新玉米的熟化过程是怎么回事？

我是大乐 · 发表于 2008-6-17 19:27:01

都说新小麦和新玉米不可当年使用，都有个熟化过程，可是不明白到底是怎么回事？还请大家帮忙解答一下吧！

[ 本帖最后由 fuxchina2006 于 2008-7-6 17:05 编辑 ]

含羞草 · 发表于 2008-6-18 00:39:08

是谁说的当年的不能用？？？胡说八道。

dongnongzz · 发表于 2008-6-18 08:35:23

只要烘干的好,玉米达到15个水以下,当年的也一样用!

haochunqing · 发表于 2008-6-18 08:44:10

刚收获的粮食是有个稳定的过程，单时间很短就可以了，那也要不了一年呀！

柳粒橙 · 发表于 2008-6-18 08:57:46

不能用新玉米？有一定的科学依据么？

翱翔 · 发表于 2008-6-18 09:08:37

这个问题值得讨论呀!从理论上分析新鲜的玉米小麦会有自然香味,应该对于动物而言更愿意采食呀!可怎么不能使用呢?

齐新1983 · 发表于 2008-6-18 10:17:01

新收获的玉米有个生理成熟的后熟期，未完成后熟的玉米呼吸旺盛、储存性差、饲用品质差胚和胚乳中含有氨植物碱等抑制剂，且内部酶处于钝化状态，营养物质不可摄取，完成后熟的玉米水分减少，淀粉蛋白质脂肪增加，利于储存，饲用品质提高。

田玉安 · 发表于 2008-6-18 10:24:52

原帖由 齐新1983 于 2008-6-18 10:17 发表
新收获的玉米有个生理成熟的后熟期，未完成后熟的玉米呼吸旺盛、储存性差、饲用品质差胚和胚乳中含有氨植物碱等抑制剂，且内部酶处于钝化状态，营养物质不可摄取，完成后熟的玉米水分减少，淀粉蛋白质脂肪增加，利于 ...

同意此观点，新玉米和小麦要有一段时间的后熟期，你偏要用也是可以的，只是营养价值会比完成后熟期的低一些。

田玉安 · 发表于 2008-6-18 10:26:37

不过不用等一年以后。

翱翔 · 发表于 2008-6-18 10:40:37

那原料新鲜度的问题是否需要考虑呢?