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粉碎造成营养素的损失

发表于 2008-5-23 17:40:56 | 显示全部楼层 |阅读模式

取决于滞留时间、产生的热量、原材料的硬度、粉碎细度

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发表于 2008-5-23 21:27:24 | 显示全部楼层

详细点啊？？

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发表于 2008-5-25 17:02:54 | 显示全部楼层

不粉碎动物又消化不完全，这是矛盾的，所以需要生产者去权衡粉碎细度。包括营养价值的损失和消化率的提升，电耗的增加和商品价值的增加等等

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发表于 2008-5-28 13:16:36 | 显示全部楼层

有没有相关的实际数据呀?

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