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发表于 2008-6-14 00:53:04
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刚收到金博士的邮件,正好也可以给大家在选择使用酶制剂方面的解惑有所借鉴。
10多20年前, 很多皮鞋的厂家...模仿"牛皮"..生产出了 "人造革"...当时做成皮鞋后...也叫 "牛皮鞋"; 又便宜有好看...很多人买!!
穿过以后发现, 这完全不是"牛皮鞋"..尽管厂家坚持说是"牛皮"做的...(人造牛皮..呵呵)....
N年后大家都知道了两者的不同, 如果你现在卖"人造革"鞋...说是牛皮鞋..人家打你!!! (当时大家都相信!)
所以...同样的道理...现在市场上的"所谓牛至油"...实际上是"合成含量的 "香芹酚" 或者 "百里香酚"和其前体的混合物!!!! 如果是"真牛至油"...那么他们的种植基地在哪?
有照片吗?
结论: ..."人造革鞋"不是"牛皮鞋"...
金博士在饲料行业比较有名,目前在推广来自英国的“好力高”,他的讲的这个事实也同样适合现在的酶制剂市场。
现在的酶制剂企业太多了,真正有自己的知识产权和研发团队的有多少?真正有动物验证实验基地或者相关合作大专院校或者科研单位的又有多少?所谓大企业,最多拥有的往往是庞大的营销团队,投入最多的也往往是营销费用而非研发费用。
酶制剂是技术和专业性很强的添加剂产品,广泛用于工业、食品和饲料行业。国外的饲料酶制剂产品往往都是生产工业酶的公司的附属产品。例如丹尼斯科酶是美国的捷能科公司生产,在无锡有工厂生产工业酶;以前的罗氏现在的DSM,酶制剂来源于诺维信,在天津有公司,也是生产工业酶的,啤酒酶在中国销量占市场一多半。BASF的植酸酶是DSM收购罗氏之前的代理销售。目前我在推广销售钮来思酶,这也是一个欧洲的工业酶生产企业的产品,其木聚糖酶最早是研究用于面包的烘焙技术的,去年有许多大客户被邀请去欧洲实地考察过生产企业、酶制剂研发基地及其客户的饲料厂。
酶制剂在饲料上的应用,酶活只是用于鉴定产品质量稳定性的,与动物饲养结果没有绝对的相关性。关键是有没有大量的可重复的动物实验证明其作用效果和经济效益。国产酶制剂很缺乏大量的可重复的动物实验。
不同的动物及其年龄段,酶制剂的作用效果是不同的,这主要跟动物的消化道发育程度有关系。例如5000单位的BASF植酸酶推荐:蛋鸡添加60克,肉鸡和猪就要添加100克。酶只针对底物并不针对不同的动物品种及年龄,因此不应该分猪用、鸡用、水产用等等。植酸酶就是针对植酸,木聚糖酶就是针对木聚糖。并非只要是钥匙就能随便开任何一把锁,一把钥匙基本上只能开一把锁,没有万能钥匙。工业用酶并不一定可以用于饲料,食品用酶也不一定就可以用于饲料。
用酶是要看你的目的是什么?1、是随大流跟着别人赶时髦,别人用酶我也用酶,否则显得我落伍,求个心理安慰;2、还是为了面子,帮酶制剂的销售人员一个忙;3、还是真正为了提高饲料消化吸收率,降解抗营养因子,促进动物健康,提高饲料品质并降低饲料成本。
酶制剂的选择使用需要认真,市场太乱鱼龙混杂。求个心理安慰无可厚非;为了帮助酶制剂销售人员完成任务也没有错,只要自己和企业没吃亏(投入产出比等于1);其实真正会用酶制剂的人应该是可以通过使用酶制剂给企业带来可观效益的(投入产出比远大于1的)。
大家知道,在肉鸡料是不可以使用麸皮的,但是我有一个很成功的案例:在原来配方的基础上,每吨饲料添加100克钮来思酶,用8%的麸皮替代7%的玉米和1%的豆粕,不仅节省成本而且效果更好料肉比更低。这个山东临沂的企业用了2年了,虽然钮来思酶很贵,让许多人一听价格就拒绝接受。大家按照这个替代方法可以算算100克钮来思酶值多少钱?对于竞争残酷的山东肉鸡饲料企业意味着什么?
也有许多企业使用钮来思酶是按照我们的推荐降低100大卡能量调整配方进行使用的,效果也不错。我们从来不建议额外添加。
选择适合自己使用的酶制剂,确实不容易,许多人往往经不住销售人员的轮番轰炸和威逼利诱。自己又缺乏耐心去研究和判断,验证试验又比较费时费力!特别是许多饲料企业根本又没有去验证的场地和条件。 |
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