有用安琪酵母的吗？效果如何？

angfasiliao

食品用安旗酵母确实很好，不知道饲料级怎么样，如果有人用过请报上来，让大家分享。谢谢！

fuhongxue

活性干酵母在预防和治疗母猪便秘上有很明显的效果；复合酵母（主要活性成分是核酸、谷胱甘肽、免疫多糖等）可促进肉鸡、仔猪生长发育和提高免疫力，对大猪无效，相关研究不少，在CNKI上可以查到。

[ 本帖最后由 fuhongxue 于 2008-8-17 20:47 编辑 ]

fuhongxue

现在酵母源饲料品种很多，常见的有酵母粉（提供蛋白和B族维生素，酵母大多在干燥过程中死亡，质量与发酵原料关系密切）、酿造废酵母（如石油酵母、啤酒酵母，活酵母数很少，主要提供蛋白，原料不同蛋白质含量和适口性差异较大）、活性干酵母（活酵母在150亿/克以上，可归于益生菌）、酵母细胞多糖（酵母细胞壁成分，包括主要由β-1,3-糖苷键连接的葡聚糖和甘露寡糖，这种葡聚糖在人医上是抗癌药物，具有免疫活性；甘露聚糖属益生元）、复合酵母（酵母水解后的产物，含多种活性成分，一般最后会再加入一定量的活干酵母）、酵母抽提物（酵母细胞内容物，包括核酸、小肽、核苷酸二钠-一种鲜味剂），选择应慎重。

绿缘

的确如此

贾宝林

谢谢各位同仁，大家所知，哪个厂家的酵母是真发酵，效果好的呢

卢雨

我早就想做试验，但打安琪酵母公司的电话，一直没说明购买处，太牛！

hyzhanghua

一直在用，效果不错，不过，我是刚来公司半年多时间，据公司其他人员反映效果不错。

同时

他的复合酵母是怎么回事。他的资料介绍是耐高温但业务员说不耐。看实物样品，是粉状和粒状混合物，似乎是活性酵母和别的东西的混合。活性酵母是不耐高温的。如果是这样，他这个产品实际应该是他的业务部门简单组合出来的吧。上他们网站也没有这个复合酵母的产品介绍

花香绿叶

复合酵母在干热的条件下，100摄氏度，5分钟是不会有损失的。所以制粒没问题。但湿热条件下则不行。
关于粉状的物体其实就是核苷酸酵母，是活的酵母菌自溶，加酶破壁以后的产物。粒状的确实是活的酵母菌，大概占15%，一般根据客户的要求可以提供无粒状和有粒状两种。
其实大家不要把复合酵母理解成混合酵母。这只是产品名，实际上确切地说应该是高核苷酸酵母。

花香绿叶

原帖由 fuhongxue 于 2008-8-17 20:45 发表
现在酵母源饲料品种很多，常见的有酵母粉（提供蛋白和B族维生素，酵母大多在干燥过程中死亡，质量与发酵原料关系密切）、酿造废酵母（如石油酵母、啤酒酵母，活酵母数很少，主要提供蛋白，原料不同蛋白质含量和适口性

这位朋友分析很到位。酵母源饲料有很多，质量也差别很大，而且作用也都不一样。还是选择大厂家的产品，质量有保证。