为什么酪蛋白：明胶＝4：1 ？？？

sun13 · 发表于 2008-4-4 10:43:15

最近，我看到很多研究水生动物营养的配方中酪蛋白：明胶＝4：1 请问各位大侠知道这个比例制定的依据是什么？希望高手指点迷津:lairen:

[ 本帖最后由 sun13 于 2008-4-8 09:44 编辑 ]

狗王面包 · 发表于 2008-4-4 11:05:11

這不是重點,你照著做就好

sun13 · 发表于 2008-4-4 18:40:52

我就是想知道为什么是4：1
因为我现在不想应用这个比例
所以需要考虑可行性

zengehl · 发表于 2008-4-4 19:05:15

你可以查查酪蛋白与明胶的氨基酸组成，然后再计算4：1配比后的氨基酸组成，或许能有所发现

狗王面包 · 发表于 2008-4-4 20:55:25

這個比例是整個大配方的一小部份,所以我說這不是重點,你還是研究整個大配方吧

sun13 · 发表于 2008-4-4 21:44:49

但是在只有酪蛋白和明胶做蛋白源的配方里，比例也大都是酪蛋白：明胶＝4：1
所以我觉得这个比例的形成是有什么原因的，因此来论坛和大家交流、讨论一下

water · 发表于 2008-4-5 08:41:20

明胶主要是起粘合作用，主要太多则粘合性过强，这样的饲料是不容易做的。你可以做适当的调整！在维生素、矿物质需求的实验中，多采用次比例，以便进行比较。

陈海河 · 发表于 2008-4-8 09:41:58

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mwzhang886 · 发表于 2008-4-8 22:04:58

应该是氨基酸的互补,明胶的精氨酸特别高,两者搭配后您可以去和理想蛋白比较接近多了,

mwzhang886 · 发表于 2008-4-8 22:07:40

但也不是非的4:1关系,有的3:1,有的有其他比例,主要原因酪蛋白与明胶算是含有较少的杂质,做实验比较好,影响因素少,可比性比较强而已

陈海河陈海河当前离线积分 2332 IP卡狗仔卡	发表于 2008-4-8 09:41:58 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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为什么 酪蛋白：明胶＝4：1 ？？？