老刘网上培训第一篇——猪场问题诊断——给自己猪场打分（1）

养猪老刘 · 发表于 2008-4-1 05:32:58

　　从今在开始，进行网上培训实战部分的第一讲，先给自己找到问题，看一下自己的猪场生产经营情况如何，请各位把场内数据整理一下，自行分析：

　　古人云：“知己者明，知人者智”，一个猪场领导必须知道自己猪场的现状，为此本人设计了一个评价自己猪场的表格，该表格在一定程度上可以反映猪场现状：

全场	项目	标准	考核项目	标准分	评分标准	底数	标准	实际	扣分标准	加或减	实际得分
1	基础母猪与全群的比例	10: 1	母猪产仔数(生长速度)	10	每少0.1,扣0.3分.	0	10	9	3	-3	7
2	是否拖欠职工工资	下月10号前发放	资金合理利用	10	每推迟一天,扣0.5分	0	0	9	-0.5	-4.5	5.5
3	全群料肉比	3.6:1	饲料利用率	10	每增减0.1,扣或加2分	0	3.6	3.8	-20	-4	6
4	每头母猪年出栏头数	16	综合生产水平	10	每增减1头,加或扣3分	0	16	15	3	-3	7
5	每头母猪年盈利	C5(100全年平均猪价-360*全年平均料价/80%)	经济效益	10	每增减1000元,加或扣2分	0	9200	8000	0	-2.4	7.6
6	体重与育肥猪出栏日龄比	0.5625	生长速度	10	每增减0.1,扣或减1分	0	0.56	0.55	100	-1.7	8.3
7	一年以上员工比例	60%	猪场的人气	10	每增减1%,加或减0.2	0	60%	50%	20	-2	8
8	存栏与生产人员比例	300	职工效率	10	每增减10,加或减0.5分	0	300	250	0.05	-2.5	7.5
9	饲料成本占全部成本的比例	80%(种猪场75%)	成本分配	10	每增减1%,加或减0.5分	0	80%	75%	50	-2.5	7.5
10	适龄母猪所占比例(2-5胎)	65%	种猪	10	每增加1%加或减3分	0	65%	55%	30	-3	7
合计										-28.6	71.4

　　下面把每一项目设立的思路谈一下：

　　1、基础母猪和全群的比例

　　在正常情况下，商品自繁自养猪场基础母猪与全群的比例应该是10：1，也就是说一百头母猪时应有一千头总存栏；总存栏少是说母猪产仔不理想，或是产后死亡率高，都属于不正常，这时就要分析场里母猪产仔窝数、窝产仔数、各阶段猪死亡率、生长猪的出栏日龄等指标，并从中找到真正的原因。如果母猪与全群比例为9：1，我们只能给其打7分，也就是刚合格；如果是8：1，那就是不合格了。

　　2、是否拖欠职工工资

　　这是一个无形的指标，但却是严重影响职工情绪的指标；它反映的是场内职工的精神状态。没有一个职工到猪场是不为挣钱的，挣钱多少与是否能按时领取工资同样重要；另一个问题是，如果猪场拖欠职工工资，就显示出猪场资金运作不正常，或是长时间负债经营，或是长期入不敷出，这是猪场经营不善的表现。

　　3、全群料肉比

　　管理比较到位的猪场全群料肉比应在3.6左右，如果超过这个数据，就说明生产上有问题；现在各饲料企业的质量相差不大，相差大的却是生产水平；如果猪场使用了劣质原料，如果猪场母猪产仔不理想，如果猪群死亡率高等，都会出现料肉比高于常规的现象，这时就应分析原因所在。

　　4、每头母猪年出栏头数

　　每头母猪出栏头数的多少，是反映全年生产情况的指标；养猪先进国家可达二十多头，我国只能在十五头左右徘徊，这说明了我们有太大的差距；按正常一头母猪年产2.2胎，胎产活仔9.5头计算，年出栏15头商品猪，说明猪群的成活率只能是15/(2.2*9.5)=72%，也就死亡率高达28%。如果不计算，这个死亡数据很少有猪场会认为是自己的情况，这个数据是任何人都不能接受的；但为什么长时间没有采取办法，是因为他们没有详细计算过。

　　5、每头母猪年盈利

　　按2007年全年猪料价比来看，一头母猪应该盈利一万元；这当然与场内费用有关，但不应该相差太多；如果一个猪场盈利比这少得多，就说明生产有问题了；这要分析各种费用的支出和比例，如果一头出栏猪的药费超过50元，猪场一定发生过疾病，而且一定会造成损失。盈利数目是一个客观的数据，也是任何一猪场经营者非常在乎的指标。

　　6、体重与育肥猪出栏日龄比

　　用育肥猪的体重与出栏日龄比来衡量猪的生长情况，只有生长正常的猪群才能有好的生产效果。出栏早是猪群健康的表现，出栏晚一般是猪群有过疾病或饲料效果不理想。

　　7、一年以上员工比例

　　这里说得是猪场的人气指数，尽管规模养猪是一个新兴行业，但没有一定时间的磨合，生产上难免出现脱节，相互间的配合也不会理想；更严重的是，如果猪场不能将员工保留一年以上，不是员工问题，就是猪场问题。任何一个猪场都不会轻易放走一个好员工，任何一个员工也不愿离开自己熟悉的场所。员工不能留下，对猪场和个人都是损失，因为每到一个新的工作场所都需要适应，都需要付出相当的代价。

　　8、存栏与生产人员比例

　　这是猪场设施条件、猪场员工素质及管理水平三者的体现。设施差只能多用人，员工素质差无法把工作干利索，管理水平差则会出现人浮于事的现象，出现人员的严重浪费。

　　9、饲料成本占全部成本的比例

　　正常猪场饲料成本应占全部成本的80%左右；个体散养户可达90%，是因为他们在人工等费用上支出很少。如果饲料成本占全群比例很低，说明饲中料外开支很大，浪费现象也是猪场管理水平的体现，详细分析可从中找到太多的问题。

　　10、适龄母猪所占比例(2-5胎)

　　一个猪场是否正常还体现在适龄母猪的比例上，如果没有一群性能好的生产机器（母猪），猪场的生产可想而知了。正常情况下，适龄母猪应占全群母猪的比例为65%左右（按每胎母猪淘汰率20%，使用六胎计算），如果适龄母猪比例小，说明或是头胎母猪过多，母猪淘汰率过高；或是高胎龄母猪过多，猪群更新不畅。

　　本人选了以上数据，是因为这些数据是容易收集的，而且计算比较方便，每个猪场都可以自己分析计算。

　　上面的情况只是依据本人的一些经验整理的，各猪场也可以根据自己的情况灵活调整，以达到更符合实际。

　　我曾把养猪人分为四个层次。第一层次为饲养员，比喻为一个点，只要把自己的工作做好就可以了。第二层次为技术员或主管，比喻为一条线，不但把每个具体的点把握好，还需要把相互间有关系的点有机地联系起来，一旦线断，后果不堪设想。第三层次为生产场长，比喻为一个面，是许多条线的集团，不但有生产，还要考虑影响的因素，比如后勤供应、防疫、销售等，都会对生产造成影响。第四层次为老板或总经理，比喻为一个空间，需要考虑天时、地利、人和等全局方面。

　　本内容是占在老板的角度考虑问题的，尽管只有短短的十条，但如果把这些问题都解决好的话，猪场已经很不错了。

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