发酵豆粕的利弊

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发酵豆粕真的那么好吗？？？？不敢相信！~~~~！！！！1

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发酵豆粕的质量评价指标，除有感官的色香味之外还有：粗蛋白，氨基酸含量，大豆小肽，发酵产生的乳酸含量等，一般的饲料生产企业都可以很容易通过检测（除氨基酸含量外）这些指标来判断其质量情况，提供发酵豆粕和生产工艺，电话13609263669，13201500575

paradise2003

市场决定一切，杨老师讲的固然有道理。

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发酵豆粕在国内切实有很多的厂家在用,特别是在猪教槽料,乳猪料,小猪料,以及小鸡等幼畜料里面可以体现出比较大的优势.提前消化的优势.
生产发酵豆粕,除了要用高蛋白的豆粕外,发酵菌种选择是很大的关键,菌种的选择决定了发酵产生的底物含量,特别是酶含量.还决定了将豆粕里的抗营养因子去除的程度.
好的发酵豆粕能够体现很好的使用效果.

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发酵豆粕肯定会普及，同样检测手段也会普及的。

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“加得福”大豆酶解多肽是三久生物科技有限公司采用先进的生物发酵工艺将优质去皮豆粕经生物脱毒、钝化大豆抗营养因子、各营养元有序降解后得到的高品质大豆多肽制品。
一．加得福大豆酶解多肽主要技术性能指标
1、  外观物性：外观呈淡黄色粉状，味微酸，具有饼粕发酵物之香味。
2、  常规指标

·粗蛋白 Crude Protein≥50%
·无氮抽出物 Non-nitrogen extrout≥25%
·粗灰份 Crude Ash ≤7%
·粗纤维 Crude Fiber≤5%
·水分 Moisture≤10%
·粗脂肪 Crude Fat≤3.0%


3、  消化率（DCP）： ≥95%
4、  乳酸含量：≥30mg/g PH：5.2±02
5、  加得福抗营养因子测试


·胰蛋白酶抑制活力均值：≤18000 BAEE/g
·尿素酶活性：0.1mg/g min
·大豆球蛋白Glycinin：<300ppm
大豆聚球蛋白 β-conglycinin：<5ppm
·植物血球凝集素Lectin：≤ 0.5ppm
·寡糖：Raffinose (棉子糖或蜜三糖)：＜0.2%
Stachyose（水苏四糖）：＜0.4%

二．加得福大豆酶解多肽产品特性

气味芳香，适口性极佳；
通过生物脱毒、降解与改性，使植物蛋白抗营养因子去除，各营养元有序降解，大幅提高产品的营养效价；
富含多种生物活性肽及优质酸化剂，能有效改善动物消化道菌落环境，促进有益菌生长，提高生产效能及免疫力，促进幼小动物消化道组织机能的健康发育；
大分子蛋白98%以上有序降解，富含小肽；
三．加得福产品与其它大豆产品的性能指标比较


豆 粕
膨化大豆
大豆浓缩蛋白
大豆酶解多肽

工 艺
浸提
加热膨化
醇洗
发酵法

热敏性抗原
未去除
去除
去除
去除

非热敏性抗原
未去除
未去除
去除
去除

消化率（DCP）
80％
——
>95％
>95％

适口性
差
较好
一般
极佳

乳 酸
不含
不含
不含
含

性价比
低
一般
高
高

ELISA检测
10
7
<1
<1


加得福与鱼粉的比较


加得福
鱼 粉

适口性
好
好

消化率
>95％
>95％

氨基酸水平
好
更好

抗原及毒性
低抗原、无毒
动物性毒素：组胺、TVN等

性价比
更高
高

资源稳定性
长期稳定
受环境恶化影响，资源走向匮乏


四．产品中16种氨基酸组成

氨基酸  含量％
氨基酸
含量％

天门冬氨酸Asp
6.11
蛋氨酸Met
0.78

苏氨酸Thr
2.14
异亮氨酸IIe
2.42

丝氨酸Ser
2.61
亮氨酸 Leu
4.02

谷氨酸Glu
9.98
酪氨酸Tyr
1.91

脯氨酸Pro
2.58
苯丙氨酸Phe
2.70

甘氨酸Gly
2.36
赖氨酸Lys
3.28

缬氨酸Val
2.52
组氨酸His
1.40

丙氨酸Ala
2.51
精氨酸Arg
3.60

以上氨基酸总量：50.92


五．加得福大豆酶解多肽产品的应用推荐
加得福的应用推荐

应用  用量（％）
功 用

仔猪教槽料
9
提高乳猪的免疫力，促进其消化道的正常发育，减少断奶应激与环境应激，减少营养性下痢，安全度过断奶危险期。

仔猪断奶料(保育料)
6

母 猪
2.5
提高母猪采食量，减少母猪便秘发生；增强母猪的泌乳能力与营养；提高公猪营养水平。

公猪、哺乳母猪料
5

中大猪料
1.5～2.5
提高肉猪的营养水平，提高采食量，降低热应激。

犊牛代乳料
15～25
提高犊牛的免疫力，促进其消化道的正常发育。

鳗鱼饲料
10～15
1. 提高大豆肽及微生物源性营养；
2. 降低饲料成本；
3. 保护环境；
4. 提高养殖综合效益。

甲鱼饲料
10～20

虾饲料
10～15

罗非鱼饲料
2.5～7.5


六．储存方法与注意事项
具有一定吸湿性，无霉变前提下的轻微结块属正常现象；请储存于干燥阴凉处。
开包后请尽快用完。保质期：12个月。

jeffwangw

国家和相关机构最后尽早制定发酵豆粕的检测标准，从微生物、抗营养因子含量等，其实我感觉如果是好的发酵豆粕产品，使用效果应该不错，不知道现在国内做发酵豆粕比较权威的是那家？

321hsn

先有产品才有国家标准,也是正常的发展.

thkj5088zl

质量不过关，饲料厂确实也不好测定。

笨也要活着

先有企业标准，才有国家标准。