尿素[CO(NH2)2]为白色,无臭,结晶状的颗粒或粉末。味微咸苦,适口性差,易溶于水,吸湿性强。纯尿素含氮量为46%,一般商品尿素的含氮量为45%。每kg尿素相当于2.8kg粗蛋白质,或相当于7kg豆饼的粗蛋白质含量。试验证明,用适量的尿素取代牛、羊饲粮中的蛋白质饲料,不仅可降低生产成本,而且还能提高生产力。
瘤胃中的微生物可以将饲料中非蛋白氮转化为氨,进一步利用氨合成氨基酸,氨基酸被降解后产生的氨又可以相同的方式被反刍动物所利用。因此,反刍动物瘤胃中的微生物可以反复充分利用NPN来合成菌体蛋白。
尿素是最普通的非蛋白氮源。它是动物体代谢的产物,是由动物体内氨基酸代谢产生的氨在肝脏中合成的,然后由肝脏分泌出进入血液循环,经过肾的过滤作用,最终从尿中排出。用于饲料中的尿素和用作肥料的尿素相同,是利用空气中的氮、二氧化碳和天然气的化学能通过化学方法合成的。
尿素在瘤胃中可被瘤胃微生物产生的脲酶而转化为氨,进而被微生物体所利用。尿素在瘤胃中可以迅速地转化为氨,所以反刍动物进食含有尿素的饲料后,瘤胃中氨水平将迅速升高。尿素作为一种NPN饲料,如果应用得当,可以为反刍动物提供其所需的1/3 - 1/2蛋白质;但如果应用不当,尿素会引起动物的氨中毒。 |
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