发酵床养猪法技术在实际饲养中的具体操作

秋风劲

1）开放型猪舍和90厘米深的发酵圈 自然农业养猪的实用种猪，饲养在韩国自然农业中央会开发的育成猪会里（以专利052850），不予放牧，猪的一生都要在自然农业养猪舍里度过。 ●空气新鲜、阳光充足的猪舍 自然农业的猪舍是应用自然原理，即运用自然农业养鸡舍的原理，按最适合于猪的生长标准设计的。猪舍圈面是按照无论何时都为土著微生物的栖息，提供最适条件的要求而设计的。 正如照片所示，猪舍的南北墙是可以自由开闭的开放型，有利于通风，天棚盖使用的是有波纹的镀锌板。由于镀锌板热传导很快，当天棚受到阳光照射时，几乎同时天棚下面的空气就会因受热而膨胀，受热的空气比重变少，就会往上移动，同时底部就会流入凉爽的风，即产生空气比重变小，几乎同时天棚下面的空气就会因受热而膨胀，受热的空气对流。因圈面的水分被蒸发，圈面就会保持即不潮湿也不干燥的最佳状态。通过自由开闭式天窗照进来的太阳光，能够归到猪舍的各个角落。 采取放牧饲养，能获和增强体质的效果。但由于受严寒、酷暑、大雪、梅雨等不利的自然环境具有强烈适应能力的家猪来说，不免有些牵强，容易导致受伤或引起疾病。 自然农业养猪，猪虽然被圈奍在舍内，但是其饲养方法却效仿了自然。自然农业养猪，具有人为营造环境的特点，能为人工改良的猪提供的生长发育环境。 ●锯末、树皮、三和土组成的圈底 ①育肥猪舍：每个猪舍均9坪（宽360厘米、长810厘米），可饲养25头育肥猪。在宽敞的猪舍里，猪可以尽情的活动，锻炼骨骼及脏器。如图所示，猪的食槽和水槽被安放在对角线上，使猪能够做自然地往返运动，从而锻炼腰腿。同时，能充分地沐浴阳光，呼吸新鲜空气。 猪圈底部先挖出约一米深的坑，然后铺上树皮和锯末，再掺上约10%的土，更重要的是再掺入约0.3%的天然盐。这些材料被混合均匀的过程中，圈底会变成微生物的乐园，小猪边拱边吃，乐此不疲。由于能做充分的沙浴，也就不会患皮肤病。 猪在这样的环境中，能够尽情地摄食青草和黄土，还能从指定的配合饲料或自家配制的饲料中摄取必要的养分。这是既安全又有利于培育健康种猪的饲养管理技术。这种饲养管理技术包含在发明专利的内容中。 ②分娩猪舍：分娩舍的大小占育肥猪舍的一半。为了避免仔猪被压死，圈底应为混凝土，上面再垫上5～10厘米厚的三合土。三合土用本地土、熟石灰和天然盐混合而成。 饲养的自然农业养猪的仔猪，因为从小就跟在母猪身边，吃着供母猪吃的饲料和青草，所以脏器发育得很强壮。由于圈内垫上了三和土，能使仔猪摄取自然矿物质，所以就不需要防治泄肚和补充铁剂的注射。若供应糖类或粕类等比较难消化的粗饲料，就像根系会向着有养分的地方生长一样。粗饲料能锻炼猪的消化吸收能力，使猪生长成为生机勃勃、充满活力的猪。 ●圈底是饲料厂 自然农业养猪，因采用活用土著微生物将猪舍圈而转变为饲料工厂的方法，对非本地域或别的国家生产的微生物一律拒之门外，特别是绝对不使用人工培育的具有特定功能的高纯度微生物。因为自从地球诞生以来，开垦和肥沃当地土壤的主角就是土著微生物，也只有土著微生物才具有这种能力。 如果使用外地微生物，由于它是在原来的地域环境条件下生长繁殖发挥作用的当所处的环境条件发生变化，它也就无法发挥其应有的作用。不仅如此，人为迁移过来的微生物，会抢夺当地土著微生物的栖息领地，它们是破坏当地微生物内部秩序良好的的平衡关系。 自然农业养猪，千方百计地营造能使土著微生物栖息和生长繁衍的环境条件。用锯末子和取自当地的泥土以及天然盐，依据当地的自然生态进行配合，营造有利于土著微生物生长繁育的栖息之地。 为了促使猪舍圈面的微生物的多样化，将取自本地山上的腐殖土扩大培养后，同天惠绿汁等同撒在猪舍圈面上。这些微生物以尚未消化的猪粪残留养分为食饵，繁殖滋生、却除了臭味，而培养出来的微生物，又给猪提供了无机物和蛋白质，营造了共存共荣的良好基础。 2）育成猪的管理办法 ●第一次配种宜不是不晚 配种期太早，在此后的分娩、哺乳、性情、受孕等过程中，猪的体力就会下降，有可能引起繁殖障碍或哺乳日期缩短。 配种期太晚，初次受孕时体重会增至100～150公斤，此时猪的内脏及生殖器就会沉积过多的脂肪，生殖功能就会钝化，会导致产他。 通常饲养的母猪，只重视猪的体型变化，采用同管理把理猪一样的模式。可是，母猪体重过重，会导致造成产仔数量减少，运动能力降低和压死仔猪，还会导致泌乳功能降低，影响仔猪的正常生长发育。 基于这种理由，近代养猪的早期离乳的同时，给仔猪供应营养丰富的饲料和注射铁剂，大量投入各种营养剂及药物。在这种情况下培育的仔猪，无法发挥生长点的开拓能力，使仔猪变成依赖型，适应环境的能力，使仔猪变成依赖型，适应环境的能力必然降低。 靠自然农业养猪方法饲养的猪，吃了富含纤维素的饲料，所饲养的育成猪大都早熟，其繁殖力也很旺盛，其繁殖力也很旺盛，产后6个月就有了生育能力。这时最重要的任务就是决定何时进行配种。 ●生后7～8个月 体重90公斤时配种 普通的养猪，随着分娩次数的增加，产仔量也会增加。可是由于泌乳能力或母乳质量，产仔量也会增加。可是由于泌乳能力或母乳质量的降低，会导致仔猪生长发育不均衡，仔猪的死亡率也会增加。产4～5胎以后，母猪的繁殖能力就会逐渐下降。 自然农业养猪则挑选体格和生殖器官充分发育的育成猪，选择功能功能良好的时期进行最初的配种。也就是猪下生7～8个月后，体重达到90公斤左右时，作为首次配种期。配种后，再按每头猪分别调整饲养。普通养猪，这时的体重一般在120~130公斤。 自然农业养猪为了吻合这一时期，要对育成猪供应充足的青草和腐殖土等含有丰富纤维素的资料，这样就能在长身体的同时锻炼内脏，像培育瘦肉型猪的管理模式那样，一头一头地培养。 （3）母猪的管理 ●每圈养6头 自然分娩 对猪来说，孕育是繁衍后代的历史过程，也是为胎儿的生长发育和为娩后的哺乳，积蓄营养物质的重要时期。这时期的母猪，需要得到精神上的安定，要对母猪的体力进行管理，要给母猪提供舒适的生活环境，供应自然的、平衡的饲料。只有这样，肚子里的仔猪才能健康生长。 母猪不是用来产仔的工具，犹如人用爱心哺乳和养育孩子一样，母猪也有母爱。所以必须为母猪提供能够发挥母爱的机会。母猪只有生活在能够发挥母爱的环境中，才能充分发挥出自己的天性，饲养者也会感到欣慰。 而近代养猪者，则不顾及这种关怀和母爱，把猪当做被关进铁栏里无法活动的饲养动物。只要人们不早日放弃只为追求经济效益的野蛮的企业精神，不早日放弃只注重数量的化学营养学以及人工便利设施，养猪状况便无法得到改善。 从外观上看，母猪怀孕期的变化很缓慢，弄不好，会认为在饲养理上可以少费点精力，也用不着做其他的事了。可是，这一时期恰恰是孕育仔的敏感期。在分娩准备期的这114天，猪需要做躯体调整，为分娩准备体力，已经产过仔猪的母猪，还要做体力恢复的准备。在这个时期，除了充足地供给母猪所需的养分发外，还要为其提供舒适而安定的环境。 自然农业养猪，最大限度地利用自然资源进行猪舍设计，其大小为长8米，宽4米，每间猪舍通常6饲养头母猪。母猪在这种猪舍里，可以做适当的运动，每一个体保持适宜的空间，还可以拙开用土著微生物营造的暄乎乎的圈面，品尝沙浴的乐趣。猪分娩时不用人为辅助国，采取自然分娩形式，也不会出现压死仔猪等现象。 ●能够自由活动的猪舍 现代化养猪在母猪的个体管理上，有的为怀孕母猪设计了包箱式的猪舍，也有的为其设计了不受季节和天气影响的无窗式的猪舍。称得上现代化的这些猪舍，不仅有调节温度的最新式的全自动设施，而且还安装了空气净化器，管理人员还穿着白长靴和白大衣。这里的猪无可奈何地被迫享受着这种科学的和现代设施强加给它们的“幸福”。 事实上，对农民来说家畜等于家庭的一员。人类在照料家畜的同时，从家畜那里得到食物，相互依赖共同生存。家畜则按自然规律生长，按时怀胎生仔。可是，这种农民和家畜亲如一家各取所需的密切关系，现在正在消失。 不知道从什么时候起，现代化的农场大量涌现。用规模化设施促成的大规模饲养，节约劳动力的机械类的安装，只顾增肥的工厂化的养畜牧业面貌。 自然农业养猪的猪舍，是按照猪可以根据自己身体的需要自由地选择休憩地进行设计的。冷了就到向阳处，热了就到通风的背阴地，想去什么地方，就去什么地方，给猪提供的是机会均等、来去自由的完全自由平等的环境。当人们看到6头为一舍的这些猪，友好的把自己的腿放在其他猪的肚子上，相互间脸贴着脸安静地入睡的模样，就可知道这种环境对猪是多么舒适宜人。 ● 用粗饲料和青草培育瘦肉型母猪 在管理怀孕的母猪时，必须把重点放在使母猪的乳房从上到下不产生层次上，从初产到第3胎，必须抑制母猪的过度生长，让去猪的体重保持在120公斤左右。第3胎以后，也要充公供应粗饲料与青草，防止过分长膘，使其保持瘦肉型身躯，充满活力，不知疲劳。这样管理出来的母猪可产15~20胎。为此，就需要主人同所饲养的猪，建立起唇齿相依的密切关系，只要一个眼神、一个动作就能与猪相互勾通。 ● 断乳宜在出生42天后 现代化着猪场，都提倡产后20~23天开始断乳的早期离乳方法。而自然农业养猪，为了最大限度地利用母乳，提倡42～45天断乳。如果采用早期离乳的方法，仔猪育肥所需要的饲料费用就会更多。所以，这也是自然农业提倡42天以后开始断乳的一条主要理由。 从表7可以看出，对于产后63天为止的饲料量，42天断乳的自然农业养猪，只需25公斤左右，而21天断乳的现代化养猪则需要90公斤去饲料，并且还要增加人工奶粉等高价饲料。 这种想通过早期断乳使母猪尽快进入下一次繁殖的无理做法，使养育仔猪的饲料费增加了3～4倍，不仅如此，为了增加繁殖次数，无视母猪的自然生理规律，给其注射激素，导致母猪的连产寿命缩短。 自然农业养猪，在42～45天的哺乳期里，多给母猪供应富含纤维素的多汁性饲料。由于限制供水，母猪更喜欢吃青草，母猪的体质就会变成瘦肉型。母猪的泌乳能力旺盛，连产能力出色，可连续生产出健康的仔猪。 现代化养猪，饲养一头母猪一年约需要1，050公斤饲料，而自然农业养猪只需830公斤。 （4）育肥猪的管理 ● 将脂肪型猪着成瘦肉型 育肥猪的发育标准，以出生160地～180天时，毛重达到1054公斤左右为宜。表8的发育曲线为理想曲线。 如表8的发育曲线所示，随着体重的增加，肌肉、脂肪和骨骼的重量所占比率发生不同变化。育肥前期，在骨骼和肉上形成的肌肉增加非常明显，到后期则脂肪的积累更加明显。因为生产猪肉的首要目的是生产更多的瘦肉，所以种猪的改良也要向肌肉多、脂肪少的方向发展。 如表9所示，育肥猪有像A型那样随着饲料摄取量的增加而很快出现肌肉增加超出临界点的类型，同时也有随着饲料摄取量的增加，而肌肉持续增加的B型。从生产瘦肉的养猪目的来看B型当然是优秀的，但它却属于不用高级饲料就无法饲养的类型。 自然农业养猪，利用表9中的A型猪（品种为LWD）。此猪原为脂肪型，但可以通过充分供应青草等含有丰富纤维素的多汁饲料，使脂肪型猪变为瘦肉型猪。 考虑到上述问题，在实际饲养时，应更积极地利用三和土与猪舍圈面的土著微生物以及矿物质供应源。对于将脂肪型猪改变成瘦肉型猪，这是非常重要的措施。 ● 减少饲料费 缩短育肥期 就出生63天的仔猪的饲料供应量前面已提过，假如再观察一下生长到105公斤饲料，而自然农业养猪仅用230～270公斤。 自然农业养猪，哺乳期的仔猪学着母猪的样子，从小摄取青草，消化能力得到锻炼，还可以节约相应的饲料费用。会员家奍的猪，不仅节约了饲料费，抗病能力也很强，育肥期一般都能缩短10～15天。 ●喂八分饱的饲养效率 目前，猪发生各种疾病的主要原因，在于以快速出栏为目的过食过饱。一般情况下，给猪喂多少饲料，猪就会吃多少饲料。可是给多少吃多少并不意味着长多大。因为用人工奶粉饲养的早期断乳的猪，消化能力很弱，摄取的饲料被消化吸收的比率降低。假如它把摄取的饲料一多半按原样排泄掉，不仅增加了脏器的负担，而且消化吸收能力逐步恶化，也容易得病。 例如，当供应100公斤饲料，它若排泄掉50公斤，饲料利用率仅为50%。而自然农业养猪，原样排泄掉的量仅为20～30公斤，饲料利用率达到70%以上，尤其是排泄掉的粪尿，又被栖息在猪舍圈面上的微生物所利用再次变成再次变成猪的饲料，与普通育肥猪相比，自然农业养猪可节省20%以上的饲料。 5）增加自给饲料 减少配合饲料 ●不依赖配合饲料的理由 自然农业养猪，依据猪的天性，用本地域生产的原料制成饲料加以利用。例如，青草发酵饲料，利用土著微生物生产的腐殖质饲料、自家培养的乳酸菌和天惠绿汁等饮用饲料以及萝卜、土豆、地瓜等。 自然农业养猪拒绝使用市场上销售的基于分析营养学的配合饲料的理由： ①纤维素含量不足。市场上销售的配合饲料是易消化的饲料，纤维素含量很低。饲料中纤维素含量低，则无法刺激胃肠，胃肠的蠕动就会减弱，就会造成消化不良，价格昂贵的饲料就会白白排出体外。 ②盐分（天然盐）不足。饲料中虽然含有一定数量的盐分（精盐），但还是不足，这些含量只不过是猪所需要的最低含量而已。猪在夏季易疲惫、易患疾病，其主要原因就是喝水过多。过多地饮水会使饲料中的盐分没有等得到充分吸收便被排出体外。 ③缺乏天然维生素。仅靠配合饲料中所含的维生素是不够的。目前采用机械化管理方式饲养的胃肠，而对这些胃肠功能很弱的猪，只供应最低量的维生素，很显然会造成维生素的缺乏。对这些体质很差的猪，即使使用营养剂等药品，也不可能得到充分的药效，其结果只能导致随着饲料费用的增加，医药费也跟着上涨的恶性循环。 ④以药物为前提。最成问题的是大多数养猪户，都相信饲料会社天花乱坠的宣传。用药物代替猪的主要养分饲料的作法，是决不能容忍的。 ●饲料以本地产为基础 即便是通过精密计算加以配制的配合饲料，也不过是人脑的产物，它远远满足不了猪的需要和猪的嗜好。 自然农业养猪为了补充配合饲料的欠缺，给猪供应青草、稻草、土著微生物、天惠绿汁、三和土和腐殖土等取自当地的资源。这是能够有效地补充商品饲料缺陷的简便方法。 自然农业养猪的购买母猪、育肥猪和仔猪的饲料时，只购入相应的单品种饲料，但不是单纯使用，而一定混合自家种植的农作物的副产品。像现在科学技术发达的文明时代，若为养猪而栽培牧草，也许是不胜其烦的。可是，为了培育健壮的猪，这应该是必不可少的劳动。 韩国自然农业中央会，倡导会员确保种草用地夏季建好青贮塔，多贮藏青饲料，以便冬季使用。 ▲用配合饲料10%换算青草的方法 将1，000克青草换算为150克配合饲料。猪一天若需要喂3，000克饲料，就将配合饲料减少到2，700克，同时再加上2，000克青草。供应青草时，一定要缩减相应的配合饲料量。

秋风劲

我还准备把收集的有关“自然（发酵床）养猪技术”的资料汇编成一本电子书（不是那种FPD格式）。便于大家阅读。 我编辑完后，放到论坛上供大家下载阅读。相信能够有所帮助。 FPD格式的电子书，不太方便阅读。

LUOPENG

不错的资料,请把照片也传上来:huahua: :huahua:

小丫

好资料 南方的夏天35度时，发酵是否会受影响?

秋风劲

夏季的猪舍图片（发酵床养猪的猪舍）。周围的塑料布是打开的，便于通风，使猪舍内的温度保持凉爽。

秋风劲

这是冬季猪舍（发酵床养猪法）的图片。周围的塑料布放下来。用意保温。这种发酵床因为微生物菌的发酵作用，使发酵区域30~50厘米深处，温度可以达到70度左右，发酵床地表温度可以达到30~35度。这样即使在北方也可以使猪安全越冬。

秋风劲

图片：冬季的猪舍。刚才忘记发图片了。真是，越急越出错啊。（看看这次够长度了吗？）

秋风劲

原帖由 小丫 于 2008-2-24 11:58 发表 好资料 南方的夏天35度时，发酵是否会受影响?

温度过低不容易发酵。温度高反而更容易发酵的！ 发酵本身的温度（发酵床底下30~50厘米处，温度可以达到70度左右呢） 南方应该说发酵效果更好才符合逻辑。

贺州八步兽医

最关键的是，菌种与防疫。菌种受制于人，我国目前猪病十分复杂，在不能消毒又不能用药的时候你怎么办？呵呵，我目前就已经遇到这些问题了。

秋风劲

原帖由 贺州八步兽医 于 2008-2-24 12:47 发表 最关键的是，菌种与防疫。菌种受制于人，我国目前猪病十分复杂，在不能消毒又不能用药的时候你怎么办？呵呵，我目前就已经遇到这些问题了。

我的猪场投资范围包括一个最现代化设备的微生物实验室，只要国内有人能卖给我菌种，我的实验室工作人员在120小时之内就可以给我提供这种菌种的培育方式。就算国内没有人卖给我，我到日本或者韩国去买。我不信我花钱就买不到这种菌种！ 您说的疫病消毒与发酵菌矛盾的问题是一个问题。 我投资办这个猪场不能躲避这个问题，以及其他任何问题。有问题，解决问题就是养猪行业发展的过程。目前世界上还没有任何一项没有问题的投资项目。