请教：关于原料膨化代替豆粕的问题？

脑壳子

现在豆粕价格这么高，并且短时间内价格很难回落，用一些便宜的原料经过膨化来代替一部分豆粕就显得很有必要了。。。。。。
1、膨化大豆：很成熟的东西，简单易行效果好，但价格太高了，快赶上鱼粉了，呵呵
2、膨化碗豆：脂肪含量低，产量直线下降，浓缩料里加一点可以吗？
3、骨粉：蛋白28，钙12，磷8，可以膨化吗？
4、ddgs，蛋白27，脂肪12，猪用有膨化的必要吗？
     请大家继续讨论，如何科学的用膨化过的便宜点的原料代替部分豆粕！

gbmmr

膨化的目的是使物料比表面积增加，并改变物料的一些理化性质，由此改善了消化率；但膨化不能改变物料的营养组成结构；不同原料来源，包括膨化原料间本质上没有替代关系，配方过程本身是相互补充。

膨化豌豆可以改善豌豆的比表面积，并使其原料结构疏松；另一方面由于膨化高温过程，也会使其中的一些抗营养因子变性、钝化，这就是理化性质变化，从而增加了其在配方使用中的价值和添加量。

骨粉膨化的意义可能很有限了；从结构变化的表现看，骨粉是生产过程以介入原料的基本组成，即微观结构，再此基础上膨化，还会对微小结构的改变还能有多少？没有做过，不敢乱说，但道理上讲，意义很有限了。

同样的道路，DDGS是发酵的产品，其过程微观改造的产物了，膨化可能对比表面积的贡献更大些。

可以尝试膨化一下，也许有新的发现。

脑壳子

有感于卢博士的敬业精神，仅仅4个小时。。。。。

脑壳子

以下仅代表个人观点：

膨化碗豆在实际使用代替豆粕的过程中可能更大的优势在于“诱食”，本人实践证明，膨化碗豆等量代替豆粕对于猪采食量和生长速度明显优于单一蛋白豆粕料，前提是忽略料肉比，以下省略。。。。。。。

膨化骨粉可能更多是因为膨化工艺的互补需要。。。比如可以一定比例的碗豆和骨粉一起膨化。。。还可以对骨粉起到灭菌的目的，增加其的使用范围。。。。

ddgs的粗脂肪含量高，能利用多少很难说，至于膨化后怎么样有待确认。。。

狗王面包

ddgs猪用沒有膨化的必要

常青

卢老师：DDGS膨化后会不会使发酵过程中的残留物受损。

daiwei0216

DDGS本身有一些微生物，据美国的研究（4月在美国谷物协会广东）这些微生物可能对猪有邦助，特别是回肠炎。膨化后就没了。