秸杆的合理处理利用

徐冲

秸杆特点：1粗蛋白质含量很低；2粗纤维含量很高；3维生素含量极低；4无氮浸出物含量高；5含总能高但是消化能低；6灰分中含钙较高而含磷较低。
    作用：有利于畜禽对营养物质的消化吸收；并能起到填充作用；同时粗饲料本身也能为畜禽提供一定的营养物质。
    现状：我国每年约有7亿吨的农作物秸杆，其中玉米秸、稻草、麦秸约占总量的69%，除少量被用作饲料外，大部分被废弃和烧掉，还污染环境。如何 提高秸杆的营养价值和适口性是当今我国粗饲料处理的一项关键课题。

          事实上，秸杆的总能与粮食相比，差别并不大，以玉米秸杆为例，玉米总能为18.18Mj/Kg，而玉米秸杆总能为18.3Mj/Kg，玉米总能与玉米秸杆总能基本相同（见表）：

品名   玉米   玉米秸杆 小麦秸        苜蓿干草

总能    18.18 Mj/Kg  18.3 Mj/Kg   17.22 Mj/Kg      17.6 Mj/Kg

饲料编号 4—07—193        1—06—620      1—05—622

(玉米秸杆数据来源于实测，其它数据来源于中国奶牛标准)

     目前，广为采用的处理秸杆的方法有：青贮、氨化、碱化，但处理的效果不是太好。现在我们介绍一些添加剂，来增加秸杆的处理程度，以提高利用率和营养价值。
     一、青贮饲料调制剂：
     青贮饲料调制剂是一类加在青饲料中防止青饲料霉变、酸败、腐烂，以保障青饲料良好的适口性和营养价值的物质。
     青贮饲料调制剂的主要作用是：抑制好氧杂菌，避免氧化作用加强造成的大量营养素损失；抑制嫌氧性酪酸菌生长，防止青贮腐败霉烂，促进乳酸发酵，增加乳酸含量，降低青贮酸度，以保障青贮质量；增加有关养分，完善青贮饲料营养；此外，加入某些酸后，还能与青饲料中的盐类作用，游离出许多有机酸，如苹果酸、延胡索酸、柠檬酸等，提高适口性和消化率。
    （1）、提高青贮饲料营养价值的调制剂：
         A、非蛋白氮：补充能白质。尿素，一般用量0.3%—0.5%，它能使普通青贮玉米的粗蛋白含量由6.5%提高到11.7%。。磷酸脲，一般用量0.35—0.5%，不仅增加青贮饲料的氮、磷含量，且具有增加酸度的作用，使青贮饲料的PH值较快达到4.2~4.5，有效地保存饲料中养分，特别是胡萝卜素含量。
        B、矿物质和微量元素：碳酸钙，补钙，还具有使青贮发酵持续进行、酸生成两增加的效果，添加磷酸钙既可补磷又可补钙，添加量为0.3~0.5%。在尿素玉米青贮中添加0.5%硫酸钠，可以促进反刍动物对非蛋白氮的有效利用。此外，可在每吨青贮原料中添加硫酸铜2.5克，硫酸锰5克，硫酸锌2克，氯化钴1克，碘化钾0.1克，硫酸钠0.5克，以提高饲养效果。
     （2）、促进乳酸发酵的添加剂：
          A、乳酸菌：每克材料添加105~~106菌数；
          B、糖蜜：补充原料中糖的不足，促进乳酸发酵。提高和改善适口性。添加量为原      料中含糖量的2%—3%，添加时用热水稀释2—3倍。因此，不适合高水分原料的青贮；
         C、酶制剂：乳酸菌不能利用淀粉和纤维素，可以加淀粉和纤维素分解酶；
     （3）、抑制不良发酵的添加剂：抑制有害微生物的活动，防止霉烂和腐败；
          A、甲酸：禾本科牧草添加0.3%，豆科牧草添加0.5%，一般不用于玉米青贮；
          B、苯甲酸：0.3%；
          C、甲醛：能抑制蛋白质分解和蛋白质在瘤胃中降解，增加过瘤胃蛋白。0.3—0.7%。甲醛和甲酸结合使用；
          D、丙酸：在阻止酵母及霉菌繁殖上作用较好，从而可在装窖时间长，密封不完全的情况下发挥作用。预防二次发酵。0.5——1%；
    二、粗饲料调制剂：是指对秸杆进行化学处理时加入的一类化学制品，可以提高采食量和营养消化利用率；
     A、氢氧化钠：碱化秸杆。4%；
     B、氧化钙：
     C、液氨：大规模制作氨化秸杆；提高粗纤维消化率21%；
     D、尿素：最常用。

    以上是一些参考，各地还要根据原料和水质的不同，注意添加量。

雨寒

综合利用

xwbdairyman

如果做好的话青贮是最佳选择，氨化也可以，使用添加剂时要考虑成本。

yinfuquan

我国水稻产区的大部分水稻秸都没能够充分利用，只是简单的焚烧或堆肥发酵，要是能够过腹还田，将解决50%以上反刍家畜的日粮。

吉斯羽

不知楼主是否做过相关试验，如果做过请介绍最佳方案，免得别人再花精力重复试验:tiaotiao: :tiaotiao: :tiaotiao:

dazhui

我做过实验(在北京一个猪场),采用的是先碱化,后发酵.喂养效果非常好,占饲料的30-70%均可,分对象.我觉得猪场建一个简单的发酵池即可.(用是玉米杆)