酶制剂分为猪专用和禽专用的真实原因

轻舞飞扬

我以前遇到过这样的事情，就是把一种酶制剂置于阳台上20多天(8月份天气)，检测活性还是很高，变化不大。但是相同产品用于肉鸭试验中对增重和采食量却没有什么影响。
我想这可能是有一些商业秘密在里面，仅仅依靠单一的检测酶的体外活性并不能代表它在体内的活性和应用效果。

lw198098

同意楼上的，说专用只是考虑了部分酶制剂作用底物而论，其实很多都是通用的，就看酶制剂成分的特性。

川牧人

原帖由 轻舞飞扬 于 2008-1-4 12:19 发表
我以前遇到过这样的事情，就是把一种酶制剂置于阳台上20多天(8月份天气)，检测活性还是很高，变化不大。但是相同产品用于肉鸭试验中对增重和采食量却没有什么影响。
我想这可能是有一些商业秘密在里面，仅仅依靠单一 ...

楼主说的检测活性还是很高与后面的试验结果没有影响从内容看应该是一致的啊，恐怕楼主后面的结论还没有讲吧？如哪方面的商业秘密？:tiaotiao:

川牧人

酶制剂主要是对肽键起作用，每一种酶都有不同的作用条件，前面有人介绍了PH值的影响和底物的不同，都没有错啊，咱们更关心的应该是该酶是否能够在我们现存的条件（生产加工及动物的体内环境）下，对现有原料发挥作用的可能吧？

celiakim

1.检测酶活没有变化 虽然是夏天，阳台温度再高也超不过40度吧，这个温度不可能使酶失活；湿度，8月份天气即使是桑拿天气，湿度能有多少，特别是在阳台，个人认为应该比较干燥，而且你的酶不是完全暴露吧，肯定有包装吧。有试验表明，干热条件下，80摄氏度时，酶活损失不大。但是即使低温，湿度太高了，酶活损失严重。
2.肉鸭的增重和采食量没有变化  添加酶制剂的目的有几个，一个是降低饲料成本，前提是不影响饲料的饲喂效果；二个是不降低饲料成本甚至增加成本的前提下，提高饲喂效果。个人认为，目前大家都强调第一个目的，而且也是比较客观实现的目的。所以，不能单纯凭是否促进增重和采食量评价
3.影响酶制剂效果的因素很多 如果你的配方非常好，添加酶制剂效果几乎没有；如果配方杂粮杂粕多，加酶后的效果就会表现出来，当然是与饲喂杂粮杂粕的饲料比较。另，动物的自身体况对酶制剂的效果也有影响

相互探讨！

celiakim

8月份放在阳台那么多天，酶没有变质说明质量还是不错的，杂菌比较过关。如果杂菌多，这样的条件下有可能就胀气了。
能否告知是那家的酶制剂？质量，我认为不错。想试试饲喂效果 拜托了！

celiakim

食物在家禽消化道内的主要消化部位是嗉囊和肌胃，在猪体内的主要消化部位是小肠和胃，这些部位也就变成了酶制剂应该起作用的主要部位。
在家禽上比猪应用酶制剂效果好有以下原因：家禽消化道短，食糜在消化道内的停留时间显著低于猪，消化吸收率相对低一些，添加酶制剂后其效果显著。

daijixin1

这样分类不是很科学的？

perfectionist

对于酶制剂的分类，我想确实是应该由所用的饲料原料而定吧，市场上所分的猪用和禽用应该是通俗叫法。更便于我们的市场。特别是对于一些非专业人士，便于交流。

qiaoyongniu

学习了，大家说的都有道理。但是个人意见，酶制剂应该要考虑动物的不同的，就像前面大家提到的，动物肠道的差异，食糜停留时间的差异等，但最主要的方面应该是以饲料类型来分的，因为现在的酶制剂主要是针对饲料原料中的各种抗营养因子来作用的，但同时要考虑动物的不同。另外，酶活的高低是一个参数，它主要是酶制剂制造者用来监测发酵过程和产品品质的一个指标，前面的同志提到的放在阳台上酶活没有损失，说明该酶制剂的品质很好，没有杂质和沉淀。还有人说40度的温度不能使酶活损失，我不赞成，因为酶制剂要考虑的因素有：水分、温度和时间等，所以在40度下能保存一个月应该是很不错的。个人愚见，敬请批评！