牛肉干大王08年要赚30亿元

海边放牧

--记杭州绿盛集团董事长林东

    “不要急于东寻西找发财机会，其实真正能让你发财的就在你的身边，在那些不怎么起眼，平时你又不大注意的事物上。”经历了十多年创业的风风雨雨，起起落落，年轻的牛肉干大亨林东对记者道出了他创业以来的人生感悟。

    林东，温州瑞安人，杭州绿盛集团董事长，第七届“杭州十大青年英才”和“杭州市五四青年奖章”获得者，他创办的企业销售业绩连续五年来以超番番的速度递增，今年销售额已超过3.2亿元人民币，被业内称为“中国的牛肉干大王”。

    从小崇拜李嘉诚

    1986年的某天，一名年仅12岁的男孩听到一则消息：有名叫李嘉诚的男子，捐资10亿元人民币给汕头大学，作为办学资金。

    李嘉诚？他是谁？他为什么这么有钱？一连串的问题在男孩心头萦绕。

    不久之后，他找到了一本《李嘉诚传》。书里面提到的很多东西，对于当时12岁的男孩来说并不好懂。但是男孩的体会是，要完成他的梦想——25岁之前创业成功，开着私家车，住着带花园的别墅，大客厅摆着三角钢琴，出国留学也是必需的经历——需要像李嘉诚那样，而不是像身边大多数人那样摆个小摊子。

    几年之后，长大后的男孩明白了，李嘉诚做的叫做“实业”，而自己大部分老乡做的行当叫做“贸易”。

    这名男孩就是林东。

    两次起落，赚回第一桶金

    1993年，林东大学毕业后，问家里借了30万元，准备自己出来创业。上个世纪80年代，中国经济的第一拨风云人物大多出在饮料行业。像1984年李经纬和“健力宝”的扬名，1987年宗庆后和“娃哈哈口服液”的诞生。

    林东觉得，这两人的兴起代表在中国赚大钱的模式。想做什么，就到现实的市场中找答案，这种思维模式一直贯穿在林东的创业中。同年，林东注册了杭州绿盛食品有限公司。绿盛的第一款产品是绿盛果粒橙，由于生产出来的时间过了饮料的旺季。林东第一桩生意失败了。

    这次失败使林东学到了只有充分了解市场才能组织生产的道理。他经过深入调查，发现牛肉干很好卖。一个月后，第一批绿盛牛肉干生产面市，很快就脱销了。但过不久，他发现自己信任的合伙人竟然干着“暗度陈仓”的经营勾当，大大损坏了绿盛的品牌和销路，林东毅然决定放弃。

    转眼即是第二年的夏天，棒棒冰很流行。由于市场严重缺货，只要能生产出来，就能到市场上换成现钞。成本几分钱的水和糖，流出机器，转眼就变成了一元钱。简直跟变戏法一样。

    短短三个月，林东“狂赚”了40万元，不仅赚回了总的投资，还获得了10万元的盈利。这一切发生在十个月不到的时间内。40万元，在当年算是一笔不小的数目了。那个时候，一幢比较好的房子，也不过是五六万元的价格。

    第三次失败，输了全部家当

    然而，仅仅半年后，林东就感受到了失败，而且是致命的失败。棒棒冰虽然让林东赚得盆满钵满，不过这个项目却有个很大的缺陷：进入的门槛实在太低了，利润很快会变薄。林东还是想做一个能够长久运营的饮料。这一次，他选择的是牛奶。林东把所有的流动资金都投入到了牛奶上，包括再次从家里拿来的钱和其他一些借款。可是这样的景象没有再次到来：一个月过去了，牛奶只销售了一点点；两个月过去了，销售还是没有增长。如果再不启动销售，牛奶就要接近过期了。望着满仓库的牛奶，林东满脸无奈。几天之后，绿盛牛奶摆到了杭州几大商场门口，“买一送一馈赠新老消费者”。降了价的牛奶很快销售一空。这一仗，林东亏了100万元，除了把之前的获利赔进去之外，余下的亏空相当于家里用于维持生计的两个店铺的价格。“不知道怎么回事，我当时就是以为‘产品’加‘广告’就等于‘成功’”多年之后，林东再回顾这次失败时说。

    牛肉干成就了他的事业

    1995年的那个春节，林东过得相当的落寞：出租房内，粉丝、大白菜和土豆一直陪伴着林东。耳边则是年卅父亲的叮咛，一定要回家一趟。

    可是他觉得丢脸！

    林东准备结束生意去匈牙利，但是厂房的租期还有几个月，租金是一个月6000元，加上水电、人工，如果一天没有两三百元的收入，“被债主拿走桌椅，砸了电话，那就算是真正的破产了”。

    春节前后，林东第二次开始做牛肉干。捡起这个生意，纯粹是迫于这种压力。因为林东一直觉得做牛肉干生意太低档了。

    那个时候，林东每天扛着75公斤牛肉，心里想着如何平衡每天的收支。1995年年卅，当林东把一笔30万元款子汇出去的时候，心里是一阵彻底的轻松。一年运营下来，牛肉干帮他还完了所有的欠款。

    但林东那时还没有认识到，自己已经找到了一个理想的产业。直到五六年后，林东学完MBA才对这个“低档”的产业有了全新的认识：在已知的所有食品行业中，包括薯片、方便面、瓜子，都有年销售超过30亿元的巨头，而牛肉干则没有。

    在一个没有巨头的行业，机遇自然会多很多，何况牛肉干还是中国的传统休闲食品。接下来的几年间，绿盛牛肉干每年几百万元的利润让经历了挫折的林东相当满意。

    这个局面持续到2001年，那一年，他在澳大利亚修完了工商管理硕士学位。归来后的林东，不再提起赚大钱，但是却带回来一套规划——那是他毕业论文的一部分，2008年绿盛的销售目标是30亿元。

    “以前只想着赚大钱，但是却没有具体的计划以及执行的步骤，那只是年轻人幼稚的想法。”

    而在这份规划中，企业每个月都有特定的销售目标。按照规划，2005年年底绿盛的销售将会达到3.2亿元人民币，今年的实际销售收入已略略超出。