饲料中添加抗生素的负面影响及解决措施

shengwei

饲料中添加抗生素的负面影响及解决措施

抗生素是某些真菌、放线菌、细菌等微生物的代谢产物，由于抗生素饲料添加剂对病原微生物有杀灭作用，节约了大量本来被有害微生物所消耗的营养成分使动物养分增加，一方面应用抗生素后可延长饲料在动物体内的消化吸收时间。另一方面，可使动物肠壁变，从而有利于营养成分通过肠壁膜增加养分吸收。
            抗生素本身有抗菌作用外，作为一种异体大分子进入机体后，对动物机体的免疫系统是一种刺激，促使动物的各种生理活动加强惑加速，从而达到促进生长的效果。
            养殖户达到促生长的目的，往往大量添加抗生素，抗生素不可避免地在体内产生了药物残留使环境中的蓄积量产生大量的耐药菌，这是由于抗生素本身结构特点以及动物体内的代谢所决定的，以下将在饲料中添加抗生素的负面影响及解决的措施做以下阐述。
            1 人类健康的危害
            动物性食品中的抗生素残留对人体有明显的促长作用，也是引起人类过度肥胖的原因之一，人类长期食用一些含低剂量的抗生素(如青霉素、四环素、糖苷类、黄胺类)残留的食品，不仅能使易感的个体产生过敏反应。轻者表现为皮炎，神经炎，严重者发生容血性贫血和致死的过敏性休克，而且动物经常反交接触某一种抗生素后其体内的敏感菌将变化为选择性的抑制从而使耐药菌株大量增殖，在畜禽体内产生抗药性，临床效果越来越差，使用剂量过大幅度增加，造成抗菌药物使用的恶性循环。
        2 环境的影响
            抗生素经动物食刚后药以原形惑代谢物通过粪便进入环境，由于仍具有生物活性，对土壤微生物，水生生物及昆虫造成影响，破坏了生态系统，并通过食物链导致生态失筏，直接危害生物多样性，危害人类，威胁人类的健康和生存。
        3 本身的影响
      长期使用抗生素造成畜禽机体免疫力下降，严重影响疫苗的接种效果，还容易引起动物菌群平衡发生紊乱，从而导致长期是腹泻或机体维生素的缺乏。菌群失调还容易引起病原菌的交替感染和二重感染，使的具有选择性作用的抗生素及其他化学药物失去疗效，更重要的是细菌的耐药基因，可在人群，动物群和生态系统中的细菌间互相传递，由此可导致更多的致病菌产生耐药性，耐药菌株的日益增加，使有效控制细菌病的流行显得越来越困难，不得不用大剂量，反过来对食品安全造成新的威胁。
            4 增加养殖成本
            由于大量添加抗生素，从而造成耐药菌的产生，使的适宜的剂量难以达到所追求的预期效果，反过来又迫使用药者只有超计鼙使刚方能达到目的，因此超量使用抗生素即增加了饲料的不安全性，又增加了养殖成本，降低了养殖的经济效益。
            正确使用抗生素减轻其对动物，对生态环境，对人类安全构成的威胁有效办法使用绿色饲料添加剂是摆脱依赖添加饲用抗生素的必由之路，中草药添加剂是饲料添加剂中的绿色产品，它大多来自天然植物，研究发现中草药饲料添加剂免疫活性物质能增强机体免疫机能，提高动物的抗应激，抗疾病能力，改善动物生产性能，低残留，不易产生耐药性的特点。
      饲用酶制剂即能促进动物对营养物质的消化、吸收，提高饲料利用率，促进动物生长，提高生产性能，有效防止某些疾病的发生，且无毒，无副作用，无残留。
     饲用生态制剂，具有促生长，防病治病，改善环境的功效，可广泛添加于家畜、家禽，水产动物的饲料中。
        青海省互助县高寨镇畜牧兽医站  韩尼玛  李洪忠  李广云