微生态制剂“犊牛康”对犊牛生长发育的实验研究

貔貅

叶锋1程九岷2孙素艳2张兴全2张俊昌2关鸣1 （1.北京东方联鸣科技发展有限公司；2.北京三元绿荷奶业集团永乐店奶牛公司；北京 100085）

随着动物微生态学研究的不断深入，微生态制剂作为一类新型无公害饲料资源已被广泛使用。目前该类添加剂在单胃动物中有较多的研究与应用，而在反刍动物中应用较少。高效生物活性饲料添加剂“犊牛康”是美国利用最新的生物发酵技术突破传统的生产工艺而得到的生物制剂。该产品经过严格的生产发酵提纯、干燥等工艺制成，主要由细菌（枯草杆菌、乳酸杆菌）、真菌（米曲霉菌）及部分酵母菌组成，有芳香气味，适口性佳。为探讨其对犊牛生长发育的影响，我们进行了该制剂对犊牛增重效果的试验。 1 材料与方法 1.1犊牛选择与分组 2002年11月27日～2003年5月21日（试验期60天），在北京三元绿荷奶牛养殖公司永乐店奶牛分公司中国以色列示范奶牛场，选择出生后母犊中体重相近、生长天数相似、母亲胎次相同可配对的犊牛44头，按配对原则随机分为试验组与对照组，每组22头。试验组于出生4天后，头日添加“犊牛康”10克，对照组不添加。 1.2日粮组成与饲养管理 犊牛出生后0～7天在产房犊牛圈单独饲喂，7天后移入犊牛岛饲养。日粮是牛奶定量、精料定量、犊牛TMR自由采食，每天分早、中、晚三班饲喂。试验组与对照组犊牛的环境条件、日粮类型、饲养管理完全一致。 1.3测定指标 在试验前测定记录犊牛体重。试验开始时及每15天对参加试验的配对犊牛进行称重，一直到60天，每头犊牛共有4次体重记录。数据经t检验比较差异显著性。在试验期间，对照组中的两头犊牛因腹泻死亡，与之相对应的同期试验组的两头犊牛无法比较，数据被剔除。 2 试验结果 2.1 添加犊牛康对犊牛日增重的影响 20对犊牛的出生重和试验前的体重比较，差异不显著（P>0.05），而犊牛在30天—45天—60天这一阶段的增重速率最快（表1，图1和图2）。 表1 饲喂“犊牛康”对犊牛日增重的影响（n=20，X±SD，单位：kg） 组别 初生重 试验前 试验15天 试验30天 试验45天 试验60天 试验组 43.0±3.03 43.0±2.90 49.7±2.99* 60.7±4.59* 74.2±5.61** 88.7±6.87** 对照组 44.0±3.16 42.6±2.67 49.1±2.56 57.6±3.38 69.7±6.32 82.9±6.98 增重率(%) 3.23 18.00 15.12 13.39 注：*差异不显著（P>0.05）；**差异显著（P<0.05） 2.2添加犊牛康对犊牛生长表现的观察 在试验进行半个月时，试验组与对照组犊牛的外部表现没有明显区别，试验1个月后，试验组犊牛的毛色、精神状态、活泼程度及采食情况都明显好于对照组。此外，试验期间，同样有严重腹泻的犊牛，经过治疗后，试验组恢复后体重增重速率较高，而对照组相对较低。同期的对照组犊牛死亡数为2头，而试验组则没有。 3 分析与讨论 （1）从增重的效果来看，试验组犊牛增重速率从30天以后与对照组比较，差异显著（P<0.05），以30天时的增重效果为最佳，30天时试验组增重率提高18%，增重速率最高，60天时增重率提高13.39%。这一时期犊牛的瘤胃也正处于快速发育期，随着瘤胃发育的变化，瘤胃发育功能越强时，增重效果则越弱。“犊牛康”的使用在犊牛出生后至1个半月内的增重效果最明显，说明犊牛康在瘤胃功能尚未完善时有利于犊牛的对营养物质的消化吸收，同时也促进了瘤胃的发育。 （2）“犊牛康”的使用减少了犊牛的死亡率，试验期间对照组有2头犊牛死亡，每头按3000元计算，损失则为6000元，而试验组未见有死亡现象。说明“犊牛康”对犊牛疾病有一定预防作用。此外，试验组和对照组犊牛在疾病治愈后，试验组增重速率也要高于对照组。 （3）微生态制剂“犊牛康”对犊牛的生长有明显的促进作用。这主要是由于“犊牛康”能改善犊牛的消化机能，增强胃肠道微生物的平衡，促进瘤胃发育，特别是补充瘤胃微生物，增加肠道有益菌群，达到提高饲料利用率，抑制有害菌减少犊牛发病率，从而促进了犊牛的快速生长发育。