脂肪乳化剂可以替代部分油脂吗？

龙城飞将

虽然我没用过,我觉的可以试一下,应该大有帮助的

微尘

总感觉像最开始卖甜菜碱替代蛋氨酸那样

山中的漫游者

原帖由 龙城飞将 于 2007-10-17 23:10 发表
支持李业明的观点.不单单是洗衣粉的

还有洗洁精 ;P

李业明

哈哈哈！
如果有效果管它什么呢？
在原料的选择中，饲料的安全性首先要强调原料的安全性。
对人类的最低负面影响。

失忆的风

胆汁酸的用户多吗？请有使用的朋友交流体会，新东西不能一棍子打死，实践是检验真理的唯一标准

gbmmr

支持上面的观点！

现实中的乳化剂是用来使油脂能够和水混合成为乳浊液，确是是增加了比表面积，增加了和“脂肪酶”接触和降解的机会，但乳化剂不是“脂肪酶”，他们在概念和作用途径上是完全不同的含义，因此我就用“洗衣粉”来表示了。

还是支持您的观点！

老杨

原料的利用关键要看可消化吸收的成分是多少,也即是能被动物消化吸收利用率.所以现在的营养指标还是比较主张用可消化蛋白、可消化利用氨基酸、有效磷等。脂肪的吸收要有乳化过程，从而被动物的消化吸收，这个过程就是胆汁在发挥作用，也有的说动物本身分泌的胆汁是个开口循环（即不封闭），所以不能完全满足乳化的需要，进而有脂肪被排出体外，即油脂的吸收利用率受到影响。外加的胆乳酸刚好弥补这一不足（从这一点上讲，是否与酶有点相同？）从理论上讲，是有道理的。但实际的应用怎样，还有待检验？比如，胆汁酸受温度的影响怎样？受压力的影响怎样？对脂肪的乳化与其原料的组成有无影响？等等。。。。。如果从利用率的提高上讲，个人观点，胆汁酸还是有利用价值的！

劲松

关于乳化剂的实用效果，有经验的朋友出来谈谈嘛。
在我们这里推销的销售员说山东用的厂家比较多，不知是否是这样？

方枪枪

不是山东用的厂家比较多
而是山东卖的厂家比较多
所有山东卖的厂家都说温氏在用，并且南方用的很多

谁用谁知道
对禽的确没有显著效果
至于究竟怎么卖出去的
谁买谁知道

jane

澄清一下，温氏的确做了很多这方面的试验，但结果不是很一致，所以并没有大规模推广使用，现在仍然处于试验阶段。建议有条件的自己做试验，不要听经销商的，经销商最喜欢拿大公司做文章的。