微生态发酵饲料深层思考及发酵工艺探索

wangguanbao · 发表于 2007-9-26 11:33:57

微生态发酵饲料（Fermentated Liquid Feed, FLF）起源于上世纪80年代的欧洲，咱们国家近几年才开始发展。虽然起步较晚，但看看现在生产发酵饲料的厂家却如雨后春笋般涌现在我们的视野。是真正的潜心研究还是跟风，赶时髦，吸引我们的眼球？我想都有。有些厂家总感觉与生产发酵饲料沾上了边就是行业的佼佼者，就冠以“某某生物科技公司”的牌号，你们懂生物科技吗，你们真正的了解微生态吗？你们能为发酵饲料的安全性负责任吗？你们能为已经寒心的养殖户来考虑吗？有一句话很经典“经是好的，就是让和尚给念坏了”。希望我们都当好和尚，而不去当没头没脑的愣头和尚。我们真正的期待这已早就不再新鲜的东西能在我们土地上健康的成长，也真正的希望这方面的行业标准早日出台！为行业负责！为社会负责！！为养殖户负责！！！个人观点，也真心的希望同行业的同仁们交流看法(发酵饲料技术交流群：44255919)。 [ 本帖最后由 wangguanbao 于 2008-6-6 20:38 编辑 ]

wangguanbao · 发表于 2007-9-26 11:59:41

发酵饲料在使用的过程中，每个厂家也有不同的添加量，使用方法。不知道有没有使用过的朋友，感觉效果如何？真正影响产品质量的本人认为是发酵菌种的质量和稳定性问题。其实发酵饲料在猪的不同生长阶段也有不同的饲喂方式，方法运用也是灵活的。但是，如果产品的质量和稳定性保证不了，其他的什么也不用谈。在养殖户观望这一新生事物的时候，谁能站出来充当行业的领跑者？是你吗？是我们吗？

fjcwr · 发表于 2007-9-26 13:40:28

国家对发酵饲料的菌种如何控制呀

wangguanbao · 发表于 2007-9-26 14:16:04

原帖由 fjcwr 于 2007-9-26 13:40 发表国家对发酵饲料的菌种如何控制呀

国家首先应该对生产发酵饲料的厂家进行菌种抽样检测，是否在国家所允许使用的12种菌种之内，所生产的发酵饲料中活菌数量及种类的测定（现在一些厂家连最基础的检测活菌都做不到），所生产菌种的设备是否符合规定等等一系列的问题。

xhw · 发表于 2007-9-26 14:35:06

说的不错，应该深思一下发酵饲料的应用问题

阿良 · 发表于 2007-9-27 12:50:21

这是个新问题，我一直在关注中

wangguanbao · 发表于 2007-9-27 15:00:56

微生态发酵饲料本身有其他饲料不可比拟的优点，比如成本底，消化利用率高，适口性极好等等，但同时对发酵条件的要求也比较高。如果条件控制不好，很容易会感染杂菌。那就对动物的安全性是一种巨大的威胁！在降低成本的应用中也不能一味的不切实际的使用杂粕，还是要充分考虑动物的影响需要。所以，笔者认为微生态发酵饲料不能严格按照常规饲料的营养标准来定义，有必要制定发酵饲料本身的营养标准。但是现在发酵饲料良莠不齐，厂家差异都比较大！又使得制定标准似乎不是那么现实！

居心良苦 · 发表于 2007-9-27 17:29:43

可能先用一些发酵的附产品，如酱油饼粕，啤酒酵母，从人的发酵食品中找思路

韩友文 · 发表于 2007-9-28 11:14:40

原帖由 wangguanbao 于 2007-9-26 11:33 发表 微生态发酵饲料（Fermentated Liquid Feed, FLF）起源于上世纪80年代的欧洲，咱们国家近几年才开始发展。虽然起步较晚，但看看现在生产发酵饲料的厂家却如雨后春笋般涌现在我们的视野。是真正的潜心研究还是跟风，赶 ...

《微生态发酵饲料》的翻译对吗？按字面看应是《发酵液态饲料》，塞给个微生态名义，是译者或生产企业别有目的吧！咱们国家近几年才开始发展的说法有点失实。早在60年前后就大搞过“发酵饲料”，当时解放军的叶洪海被树立为全国的榜样！此后，断断续续一直没消停！上世纪80-90年代，“生物活性发酵饲料”；“微生态发酵添加剂”，也曾在饲料市场高声叫嚷过。虽然好景不长，但却骗到手大量银子！因为，几亿农户只要有万分之一上当，他们就发了！

wangguanbao · 发表于 2007-9-28 15:52:58

韩老所说确实有道理。对“fermented liquid feed”的翻译在国内也有多种并不统一，字面翻译就是液态发酵饲料。发酵液态饲料和微生态发酵饲料从字面上看是后者的翻译多了一个微生态，其实这好像并没有矛盾呀！也不是故意的炒作！至少本人发帖没有炒作的意思。液态发酵饲料和微生态发酵饲料的本质都是微生物菌种添加到饲料原料或者某些混合原料中，通过给添加的菌种提供适宜的生长条件来进行发酵。虽然如韩老所说，发酵饲料确实在中国曾经几次兴起，但确实都没有真正的成熟而发展起来。恐怕当时也没有条件吧，就更没有推广的价值，那时候养猪又有多少是规模化的啊。但现在环境变了，条件变了，整个养殖环境都变得不那么乐观！在这方面，韩老应该是最有说服力得见证人吧！现在摆在我们面前的是，到底怎么养猪？在养殖模式上又该走什么样的道路？而我们这些科研工作者又该做些什么呢？发酵饲料的道路到底是走对了还是走错了？