影响饲料蛋白质消化的因素

文峰

    影响饲料蛋白在大多数常规饲料中，蛋白质消化率为75-90%，如果一种饲料中蛋白质不能被利用，就不能说它是一种高蛋白质饲料。  
    1、蛋白种类：  
    如羽毛粉，蛋白质含量在86%，但仅有25%是可消化的，相比之下豆粕中 的消化蛋白质为90%。  
    2、纤维水平：  
    象干草、玉米秸杆、苜蓿草都有高含量的纤维，不可能提供很多的可利用蛋白质。  
    3、粉碎程度：  
    使用没粉碎好的饲料，会降低蛋白消化酶的作用表面积，而降低其蛋白消化率。  
    4、加热处理：  
    在生产、加工中，长时间的加热会降低蛋白质的可消化率。  
    5、蛋白酶抑制因子：  
    如生大豆含有胰蛋白酶抑制因子，马铃薯中含有糜蛋白酶抑制因子，这些成分降低了蛋白质消化率。  
    6、非蛋白氮NPN  
    如尿素一类非蛋白氮，非反刍动物不能利用细菌来消化，因而它不能利用非蛋白氮。  




[ 本帖最后由 周银松 于 2007-9-20 11:11 编辑 ]

jdlzzm

很好,就是数字偏少.....

川牧人

楼主从蛋白的可消化性分析很好，有没有资料在可吸收方面考虑的？欢迎交流。。。。。