关于蛋鸡营养指标的问题

joymark · 发表于 2007-8-24 16:09:50

请问各位现在在配方设计的时候，食盐的指标是怎样限定的呢？是直接在配方里面限定食盐这种原料的用量，还是限定Na或者是Cl呢？请教！

食盐的检测主要的是检测的CL换算过来的，但是在产品里面氯；离子的来源比较多，往往不准确。钠离子又不好检测。该如何呢？

等待中......

王利权 · 发表于 2007-9-21 21:41:07

食盐一般控制在０.３～０.３５％就可以，但Ｎa 和Cl可能不平衡，可以补充硫酸钠，大概在０.１左右

zhangyannuli · 发表于 2007-10-5 20:46:55

等待高人指点:xuehu:

joymark · 发表于 2008-7-10 17:19:04

由于各种数据库里面的NA & CL的指标一是不大准确，二是这个指标的值都很小一般，所以在配方里面限定这两个指标在理论上是可以的，但是在实践中误差往往较大。所以建议直接限定食盐的原料用量。一般在0.3-0.5%，添加小苏打或者元明粉的时候适当换算NA以降低食盐用量。

joymark · 发表于 2008-7-10 17:31:04

呵呵，刚刚回复了这个帖子，才发现原先的时候就是我自己提问的，呵呵。

还有一个问题想和大家交流，就是在夏天天热的时候，采食量下降，这时候我们究竟是要提高饲料的能量还是要降低呢？

我原先的时候自己的观点一直是这样的：夏天的时候要适当提高一些饲料营养浓度，当然包括能量。因为在夏天的时候采食量小，需要提高营养浓度才可以满足正常生产性能的需要。虽然从理论上来讲提高营养会加剧采食量的降低，但是我一直是这样认为的。

有的认为夏天要适当降低一些营养浓度以减缓采食量的降低。

我现在矛盾了，请高手指点。

huzi_tang · 发表于 2008-7-17 11:10:42

理论上是应该提高整个营养浓度,但那种成本不是可以接受的,商品蛋鸡料只能根据相对的成本做一定调整.

李晨20008 · 发表于 2008-7-29 21:25:37

为什么降低一些营养浓度会减缓采食量的降低呢？高温使鸡的饮水量上升食欲下降采食量低了，如果给更低的营养浓度就更没本办法保证其营养需要了，即使由于营养浓度下降鸡为了满足能量需要会回复一部分采食量，也不会得到足够的营养需要。这是本人看法，希望不会误导大家。

农牧人 · 发表于 2008-7-29 21:31:14

蛋鸡以能量定采食量，夏季应该应该是提高蛋白含量，维持原能量水平呵呵见笑！

hfdywj · 发表于 2008-8-2 18:48:56

钠、氯应分开算，原料中的钠、氯要考虑。蛋鸡对钠、氯的需要量有一定的范围。

xr08 · 发表于 2008-8-2 22:44:41

原帖由 huzi_tang 于 2008-7-17 11:10 发表
理论上是应该提高整个营养浓度,但那种成本不是可以接受的,商品蛋鸡料只能根据相对的成本做一定调整.

非常赞同！