刘永好：中国农业进入转型临界点农牧业蕴藏价值大发现

小马哥 · 发表于 2007-8-22 16:29:04

　　作为国家级农业产业化龙头企业，新希望集团25年来一直坚持农牧产业的建设和发展。根据多年的实践，特别是近年来在河北、江西、辽宁、山东等地的调研，我强烈地感觉到：我国农村经济发展已进入转型期的临界点，农业生产方式正从庭院生产方式向现代适度规模的专业化生产方式转型。

　　最近猪肉价格大幅上涨，我认为深层次的原因是传统庭院生产方式已经出现变化，农村散养户正快速退出养殖业，导致养殖总量急剧下降，最终造成生猪的供求关系失调，猪肉价格走高。基于这种结构性的变化，我预计在将来较长一段时间内，猪肉（以及禽蛋奶）价格仍将持续在高位运行。

　　这种变化带来了一个建设现代农牧业的大好时机，我认为应不失时机地抓住这个机遇。以下是我对中国农村正在发生的社会经济现象的观察和思考，以及一些顺应农村社会经济变化、促进新农村建设的建议：

　　我国农村富余劳动力已到供求关系转折的临界点

　　随着经济的强劲增长和政府的积极推动，城市化进程加快，农村剩余劳动力持续向城市转移。如今，9亿农村人口中小于35岁的男劳力60—80%都已进城务工或自行经商、创业，农村劳动力经历了从严重过剩到基本平衡阶段，现已在部分地区出现青壮年劳动力不足的情况。

　　农民工工资大幅度提高，已超过从事农业的收入

　　明显增长的务工收入刺激农民开始放弃传统农业生产方式。我国中西部农村至今保留着延续了上千年的“几亩地、一头牛、几头猪、十几只鸡”式的庭院生产模式。这种生产单位几年前大约有2亿户，是我国农牧业的基础和主流。现在，这种传统模式正在经受严重挑战。我们的调研结果显示，在河北省宽城县和江西省吉安县，70%以上的农户基本放弃了传统养殖业，主要原因是盈利差、风险大、麻烦和缺乏劳动力。

　　因此，现阶段的农村社会经济结构和劳动力市场的变化导致了相当部分地区传统庭院养殖生产模式逐步淡出，初步形成了市场经济条件下农民自愿选择脱离农业、脱离传统农牧业生产方式的趋势。

　　在新的格局下农牧业生产方式出现了根本性的变化

　　传统庭院养殖模式下，农民没有把场地、人工及部分原料计入养殖成本，致使现代化规模养殖在成本上无法与其竞争，落后的传统生产方式抑制了先进的规模化、专业化生产方式的发展。

　　如今，在市场力量作用下，我国农牧业生产格局发生了根本性变化，现代农牧业生产方式呼之欲出。例如，2008北京奥运会冷鲜猪肉独家供应商——新希望千禧鹤集团近年来一直致力于生猪产业链建设，目前仅在北京市平谷区就已和养殖户合作建立了66户挂牌养殖基地，年出栏规模400—6000头不等。平谷区贾各庄村村民崔宝材，2006年出栏生猪6000头，获利50万元，远远高于外出务工的收入。这种比较优势必将促使规模化、专业化养殖模式的兴起。

　　要彻底解决食品安全问题，必须走现代农牧业产业链建设道路

　　近年来瘦肉精、孔雀石绿、苏丹红、红心蛋、药残等食品安全问题频出，中国农副产品特别是肉制品出口越来越困难，尤其是目前爆发的高致病性猪蓝耳病，已对农牧业生产和食品安全构成严重威胁。传统农牧业生产模式下有2亿个生产单位，规模小且分散，农民往往是靠经验而不是科学，很难保障食品安全。这种现状造成违规成本低但监管成本高，甚至无法跟踪和监控。

　　我国工业和农业在国际竞争中的地位差距极大

　　加入WTO后，“中国制造”逐步占领了世界中、低端工业品市场，有力带动我国工业和城市经济发展。然而，由于我国农业单位生产规模小、生产方式落后，形成了农副产品生产成本高、质量不稳定、产品的安全性缺乏保障等劣势，主要农副产品缺乏国际竞争力。要提高我国农牧业的国际竞争力，走现代农牧业道路是必然选择。

　　如今，由于农民自愿放弃传统生产模式，而非政府强制干预，使得现代化规模生产成为可能。发展现代化、规模化、市场化、专业化农牧业需要政府、企业和社会的支持，而涉农企业必将扮演重要角色。时代赋予了我们机遇和责任，我们应该努力抓住并勇于承担。

　　近年来，新希望集团考察美国、欧洲、日本和韩国等国家的同行优势企业发现，那些企业的共同特点就是——走规模化、市场化、技术化的产业链建设道路。通过学习国际优势企业，深研中国农村经济和生产方式，我们制定了打造“世界级农牧企业”的目标，并通过建设“三链一网”策略和计划来实现目标。

　　即，建设禽、猪、奶牛产业链和农村电子商务网，以养殖规模化、标准化、现代化和可追溯的生产经营方式来降低养殖户和企业的市场风险、自然风险以及食品安全风险，提高产业链中各个环节的生产效率和经济效益。

　　比如，新希望旗下的山东六和集团，在山东、辽宁、河南等地建设肉禽产业基地，通过“公司+基地+农户”的合作养殖模式大规模生产肉鸡和肉鸭，已形成年产5亿余只肉禽的完整产业链，带动数万农户养殖致富，每户年均盈利2—6万元。同时，初步建立了产品的可追溯系统，保障了食品安全，为广大消费者提供了更安全、优质、价廉的肉制品。

　　目前，新希望六和集团拥有3个中国名牌和6个驰名商标，产品行销全国，规模越做越大、品牌越做越响。产业链及可追溯系统的建设，使得监管更容易，违规成本增高，食品安全更有保障，从而增强了产品的市场竞争力，也为产品出口奠定了基础。

　　当然，发展现代农牧产业必然受资金、技术、市场和风险控制等因素的制约。农民的资金链本身就脆弱，又要面对生产、疫病、技术和市场等方面的风险，所以需要政府、社会和涉农企业等各方面的支持。我建议政府在税收、金融、土地和制度建设等方面开展政策创新，鼓励企业带动进行试点建设，大力支持农业产业链建设，让更多的农户和企业投资现代农业。

　　面临中国农村社会经济结构最深刻变化的转折点，只要充分调动社会各方面的资源，相信中国“三农”的春天又将到来。