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[饲料] 15万公斤野猪肉年底有望在重庆上市(图)

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发表于 2007-8-17 22:16:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
野猪肉也要批量到主城上市了。昨日,万州区畜牧局人士介绍,年底,我市唯一特种野猪种源基地将繁衍产出15万公斤野猪肉。 野猪肉价比家猪高3倍 基地现有300头种猪,加上现已有不少繁育出的猪崽,年底繁衍出2500头上市不成问题。该种源基地负责人刘明强说,养大后,每头猪宰杀后能产60-75公斤肉,照此,到年底至少有15万公斤猪肉运到主城——但肉价将比家猪高3倍左右。 “野猪肉鲜、口感好,炖起来好吃,有韧劲”,重庆市畜科院专家介绍,野猪肉营养丰富,低脂肪高蛋白,富含各类维生素、氨基酸、微量元素,人体所需的亚油酸含量比家猪高2.5倍,还含有抗癌物质锌、硒等。普通家猪瘦肉率为60-70%,而野猪为80%左右,“手摸家猪肉要用肥皂洗,但野猪肉因脂肪少,手可直接用水清洗干净”,专家说。 多数野猪要用绳系着养 养殖野猪可不大容易,普通围栏至少要1.2米高,否则,野猪会轻松跳出来。事实上,即使是1.2米以上的围栏,野猪跨过去也并不难,所以多数野猪要用绳套系着养。 野猪的食量不大,日食量仅为家猪的1/3,但很特别,除了配合饲料外,还要加入一些含有酸性物质的青绿多汁饲料,比如说松树枝、仙人掌、芭蕉叶。 野猪肉将进超市卖 “我们将确保年底向主城供应15万公斤野猪肉”,刘明强介绍,一方面是技术保障,有权威专家保驾护航;另一方面是野猪自身抗病能力强、非正常死亡率低。 刘明强说,和家猪不同,野猪极少爆发动物疫情,只是在春夏和秋冬之交,因气候变化个别出现感冒,但大都可自愈。 目前,万州已建立了130亩的专业扩繁饲养场,并建了两家分场,将种猪分拨给100家饲养农户。在入市终端,该猪场已和重百、新世纪超市多次接洽,猪场甚至计划在主城直接开设专销点,为15万公斤野猪肉上市铺路。 记者 邹辉
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发表于 2007-8-17 23:09:49 | 显示全部楼层
好消息,家乡人可以大量享受野味了!!3:
发表于 2007-8-18 07:13:38 | 显示全部楼层
如果是这样(和家猪不同,野猪极少爆发动物疫情,只是在春夏和秋冬之交,因气候变化个别出现感冒,但大都可自愈。)大家应该改养野猪.
发表于 2007-8-18 07:22:23 | 显示全部楼层
呵呵,差异化,不错!!如果和家猪杂交不知会如何
发表于 2007-9-11 17:09:40 | 显示全部楼层
可惜这个猪场已经爆发瘟疫,全部死光
发表于 2007-9-13 10:03:38 | 显示全部楼层
好项目,可能利润高哟
发表于 2007-9-13 10:09:50 | 显示全部楼层
好项目,可能利润高哟
发表于 2007-12-31 21:00:47 | 显示全部楼层

前景怎么样就不知道了。

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