如何对DDGS和DDG进行质量控制

luozengfu · 发表于 2008-10-28 16:59:29

我们公司用吉林生威的ＤＤＧＳ，ＣＰ有３１％，而且外观品质一般
我怀疑是有掺假！

yanjunhao · 发表于 2008-12-12 14:17:50

我们公司进的ddgs粗蛋白30多，刚开始我们还以为得了大便宜呢，结果经人鉴定为ddg

pusu19811225 · 发表于 2008-12-15 16:16:06

我论坛币不够，可否发我一份，六和的DDGS资料，谢谢！pusu19811225@hotmail.com

在路上 · 发表于 2009-4-5 14:43:55

你的DDGS估计是掺假的了,我认为这种东西颜色越浅越好,如果有黑色状物品要么掺入了稻壳粉,要么是加工太过了,建议退货

linhai320 · 发表于 2009-4-6 16:18:48

DDGS有两种烘干方式
滚筒烘干有少许烧焦黑点属于正常想象
蒸汽烘无论是颜色风味都要好于滚筒烘干

amethyst1229 · 发表于 2009-4-6 17:00:11

DDGS呈深褐色的是热过度所致，还原性糖与氨基酸发生美拉德反应即棕色反应，这样的DDG中的赖氨酸和精氨酸的利用率都会大幅降低。可通过测定中性洗涤纤维的含量来鉴别DDGS的好坏，NDF小于32%质量佳，NDF小于35%合格。另外还可通过测定DDGS中DDS的含量来评价DDGS，通常情况下DDS的含量不应低于20%。

hsh1211 · 发表于 2009-4-8 20:05:22

刚好要开始用DDGS了，正在愁没经验验收呢

jisiliao · 发表于 2009-4-9 09:31:37

原料检测，首先要知道原料的生产工艺。

wann_06 · 发表于 2009-4-9 23:01:34

谢谢laomo7909 的资料提供.正苦恼于该产品的品质控制..相信会有很大帮助.

不断进步 · 发表于 2009-4-10 08:52:16

DDG：系蒸馏废液的固形物部分干燥得到的，颜色鲜明。
DDS：系将去掉固形物部分的残液浓缩、干燥得到的。
DDGS：将DDG和DDS混合起来的产品，深色酒糟。
现在化的发酵技术、差压精馏技术、低温干燥技术等被运用于新型燃料乙醇工厂。例如玉米深加工可以分为全粒法、湿法和干法。干燥过程经济成本高，没有蒸发浓缩装置，不能回收DDS，直接将湿谷物DDG用于本地的动物养殖场可以节省成本。不同厂家的产品或同一生产厂家的产品其质量有很大的差异。一般DDGS与DDG的能值相差不大：如消化能：DDG，14.35MJ/KG；DDGS，13.10MJ/KG（猪）。

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