如何对DDGS和DDG进行质量控制

frz0354

不错的好资料啊，值得学习啊！！！！！

liuchao924800

好好学习，天天向上！

yinpeihui

原帖由 newspirit 于 2007-12-13 22:02 发表
我们公司六年来用的是同一厂家的玉米DDGS,蛋白一直稳定在28%-30%,其它项没测过.外观黄色,不像有的呈深红色,且有大片玉米皮.我们经常抽检他们的黄曲霉毒素.有时抽检总氨基酸.

请教楼上这位：你所抽检的DDG总氨基酸大概是什么水平？黄曲霉毒素一般以不超过多少为宜，谢谢！

zhangdong0537

本人是做DDGS的，     市场上蛋白超过22%DDGS基本上都是假的，可以加蛋白精。   市场上真正的DDGS很少有人做了， 煤电费用太高了，做出来价格太高 ，不好卖 。    我做的DDGS是真蛋白， 蛋白20%，   脂肪8%，价格1450  ，   有需要的朋友可联系我13365475466

薛侃

很不错的资料。:xuehu: :xuehu: :xuehu:

szj1220

原帖由 zhangdong0537 于 2008-5-4 10:04 发表
本人是做DDGS的，     市场上蛋白超过22%DDGS基本上都是假的，可以加蛋白精。   市场上真正的DDGS很少有人做了， 煤电费用太高了，做出来价格太高 ，不好卖 。    我做的DDGS是真蛋白， 蛋白20%，   脂肪8%，价格145 ...

现在生产的DDGS成本是很高，但是楼上说蛋白超过22%就基本上是假的，我想楼上的朋友一定不了解DDGS的生产和质量，一般情况下DDGS的蛋白做到28%以上都不会有问题，如果全浓缩的话一般也不会低于26%，因为各个公司的工艺不一样，可能会有一些差异，例如部分可溶蛋白随着废水跑了。正常的情况下，DDG的蛋白都是要高于DDGS的，而且颜色应该也是黄色的，最高时蛋白能够做到33%，脂肪如果没有脱脂的话，应该不会低于9%的。DDGS由于加入大量的可溶物，在烘干时不可避免的会有局部过热的现象，颜色自然没有ddg好，但是从营养角度考虑，还是DDGS 好。:tiaotiao:

汉中元哥

值得交流的资料。。。。。。

柳粒橙

DDGS 是由DDG和DDS混合而来的，蛋白、脂肪、灰分的高低取决与这两种料的掺和比例，我们公司一般对它检测粗蛋白质、粗灰分及粗脂肪。颜色过深估计是不是由于烘烤过度了，DDGS应该有股酒糟味道，没有异臭味。

fishemen

DDGS的灰分 < 8%，有这么高的灰分吗，DDGS的灰分一般都在3~5.5%   （全玉米型的），你所说的是不是玉米小麦型的？

fishemen

你们所买的只有17%蛋白，那说明你们买的根本就不是DDGS，而是玉米纤维饲料，就是玉米皮喷浆的那种，可能有些地方叫法不一样。如果果真是这样，你们就亏大了。难道你们的品控、采购不知道DDGS是什么样子吗？