猪油狂涨－－油掺油品管不用再犯愁！！打击掺假油

xiaolei324 · 发表于 2007-8-6 09:22:09

目前饲料用油价格高的出奇,所以掺假的就越来越严重.猪油不再使用猪的下脚料炼制,玉米油也不全是玉米油,豆油也可能还会混入不是豆油的东西,棕榈油-------------
那位专业认识指点以下,如何根据油脂的脂肪酸组成比例来判断是否掺假
玉米油-花生油-豆油等豆油国家标准,但是如何根据这些判断呀

TBA值是否能对植物油有效，哈哈哈，油颤油不用在犯愁
酸价你可以用碱调
过氧化值你可以用双氧水蒙蔽我们
TBA值是不是你就搞不了，精炼断链可以，嘿嘿费用很高
气相色谱的脂肪酸组成就会直接搞清你的组分

[ 本帖最后由 xiaolei324 于 2007-8-9 15:48 编辑 ]