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发表于 2007-8-15 12:06:12
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与楼主的一样，节省论坛币了
如何用小麦来降低饲料成本
东莞泛亚太生物科技有限公司
段博士
一 小麦的价值
为什么要用小麦？？？ 国外广泛使用小麦，国内基础日量的影响
我们想到了什么？？ 小麦没有玉米好
小麦和玉米的比较：
小麦 玉米
小麦 玉米
蛋白，％ 135－185 100
赖氨酸，％ 140－170 100
能量，％ 90－100 100
制粒效率 高 低
加工成本 低 高
储存时间
真菌活率
小麦和玉米的营养价值：
见宣传资料
小麦的种类：
1 软质、硬质小麦差异大
初蛋白％ 品种 估测能值
11－12 软 3100
12－13 混合 3000
》13 硬 2900
2 新、陈小麦营养抗营养作用不同
新小麦的抗营养因子约等于2倍陈小麦，但营养价值也在降低
3 禽比猪对小麦敏感
4 容重、淀粉对小麦的品质关系不大
容重与表观代谢能呈弱相关
R2＝0.5033
淀粉含量和代谢能间的关系： 没有关系
小麦在猪料中的应用：
30％玉米比较没有差异，在料肉比小麦优
小结
1 小麦的综合营养价值与玉米相当；
2 小麦的低成本与玉米的高品质同时兼顾
3 不仅要考虑配方成本，更重要是整体性
二、使用小麦时我们碰到了什么问题
1 稀便
2 生长速度、均匀度下降
3 动物肠道的免疫力下降，易感性
等等
问题？？？？
消化、吸收的问题
理想的消化率减少供给回肠微生物的养分
消化缓慢增加供给回肠微生物的养分
不同类谷物添加量相同情况下动物肠道食靡粘性变化
结论：
可溶性非淀粉多糖、可容性木聚糖是影响小麦的消化吸收的原因。
可溶性非淀粉多糖的抗营养机制：
持水性－肠道食靡粘性增加
表明活性与其他养分结合
降低底物和消化酶的扩散速度
降低养分的吸收效率
降低动物的基础代谢
降低肠道免疫力
小麦用量小主要是内源消耗增大影响动物的生长
小麦用量大时则直接抑制了消化与吸收
小麦粘性和代谢能的关系紧密
R2=0.71 粘度越高代谢能越低
粘度与饲料利用率相关性良好
粘度越大饲料转化率越低
原料的加工过程
原料的加工过程就是一个质量不断稳定化的过程
小麦与玉米相比，养分的变异范围增大：小麦的代谢能变异大
小结：
小麦的营养问题是消化吸收
小麦的品质是变化的，变异范围比玉米大
低能小麦根源在可溶性非淀粉多糖的含量高低
小麦粘性影响所有养分的消化吸收
三 解决方案
酶制剂是最有效的方法
酶制剂对小麦粘性的降解
酶制剂对小麦品质的改善
木聚糖酶蛋白酶降低小麦的变异性
酶制剂在鸭小麦日量中的应用
酶制剂对小麦日量消化率的改善
小麦日量中使用酶制剂的作用功能1 2 3 4 5
四 如何选择高效的酶制剂
选择一个专业的原料酶
选择一个针对性的组合
选择一个有效的使用方法
小麦日量特点对酶组合的需要
小麦型：
木聚糖酶＋蛋白酶
小麦－杂粕型
木聚糖酶＋葡聚糖酶＋蛋白酶
小麦－豆粕
木聚糖酶＋甘露糖酶
五 小麦在使用中的注意事项
使用小麦时一定要看商品的特性
小麦的商品特性与其糊化度关系密切
使用小麦时的加工工艺需要适当调整
使用量 5％－10％递增
粉碎 提高0。5mm
调质温度 降低5－10度
环模压缩比 降低3－4
调质时间 缩短
总结：
小麦的营养价值和玉米相当
在畜禽料中，小麦用量超过10％时需考虑添加酶制剂
酶制剂可以改善小麦的能值6％以上。 |
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