糖蜜在奶牛饲养中的应用（转载）

compaq · 发表于 2007-7-13 13:34:04

糖蜜是甘蔗、甜菜等榨糖后的一种副产品，一直以来，主要用作酒精、酵母等的原料，也有被用于饲料加工中。近些年来，随着对其认识的深入，人们发现将其直接用于动物饲养上可以取得令人满意的效果，特别是在奶牛饲养上，人们越来越感受到使用糖蜜的好处，可以说，糖蜜已经成为了奶牛饲养中一种必不可少的饲料辅料。将糖蜜列入饲料分类上的话，它可以被划人精饲料范畴，因为它的干物质含量一般在75％左右，粗纤维成分含量低(CF％≤7％)，可消化养分含量高。在精饲料范畴中，又可以将其细化为能量饲料，因为糖蜜的能量含量高，可达每公斤2.1～3.0NND，而粗蛋白含量只有7％一8％。人们将糖蜜运用于奶牛饲养上，首先是因为它的糖分含量高，适口性好，奶牛喜爱吃，并且将它跟其它适口性没那么好的饲料混合在一起可以有效改善混合饲料的适口性，从而增加奶牛的采食量。另一个原因是它的能量含量高，消化吸收快，可以为奶牛有效补充能量。还由于它是一种液态饲料，与

其它饲料昆合在一起可以有效降低全混合饲料的粉尘。但也正因为糖蜜是一种液态饲料，不同于一般的常规饲料，它有着不一般的特点，在使用过程中我们要注意以下几点：

1 抓好质量验收关

由于糖蜜本是食品加工过程中的一种副产品，对生产厂家来说，副产品中可被利用的成分越少，就意味着他们的生产流程控制的越好，这样他们也就越能获得好的经济效益。而对我们要利用糖蜜的来说，情况就恰恰相反，我们希望他们的副产品中可利用的东西可以多一点，也就是说希望糖蜜的质量能好一点。但怎样的糖蜜才算是质量好的糖蜜，这也许很多人都不太清楚。要判断糖蜜的质量如何，我们可以从以下几方面着手：首先，我们可以从糖蜜的表观上得到一个初步的感觉，质量好的糖蜜应该是一种深褐色的液体；其次从糖蜜的气味人手，质量好的糖蜜闻起来有一股较浓烈的香甜味，同时夹杂着一股淡淡的焦味；再次是可以用手指感觉一下，用一个手指沾一点糖蜜，另一个手指按在上面后轻轻拿起，会明显感觉黏稠不易断；还有就是质量好的糖蜜在进行转装时表现得感觉其黏结不容易流动。要量化检测的话我们可以用一个常规的方法进行，就是密度测定法，又叫垂度测定法。具体是：先准确称取糖蜜150克，将其倒人到750毫升的蒸馏水中充分搅拌均匀，然后将垂度计放人其中观察读数，将所得读数加上垂度计上的校正系数，两者之和乘以6，所得之数即为糖蜜的实际垂度，一般在72～78之间。低于72说明质量较差，有被掺水的可能，或者是储放的时间过久，部分发生了质变。一般高于78的话说明产品质量好，但也有可能是糖蜜焦化严重产生黏结多，或者是由于泥沙含量太高，就

不是好事。在进行饲料验收时可以闻一闻焦炭味是否严重，同时取几滴到手上拈磨一下看看沙子多不多。更进一步的检测可以利用糖度计检测里面糖分的含量，含量一般在42％～50％之间。

2 储存过程

由于糖蜜是一种液态饲料，储存时一定要有专用的容器(如储奶缸)或水池。要注意的是，由于糖蜜处于不断的好氧发酵过程，这一过程它要不断产生气体，所以容器或水池要留有排气口。但在露天的环境中不能让排气口成为入水口，因为混有生水的糖蜜会更快发酵变质，从而将大大缩短保质期，影响适口性。一般宜将排气口设置在容器或水池的上侧边。新鲜质好的糖蜜看上去是质地均匀，闻起来有较浓烈的甜香味，同时又有点焦炭味。若质量发生改变，可以看到其表面有一层灰黑的膜，视情况的严重程度不同，膜的厚度跟颜色也会有一定的变化。严重的其厚度可以达到一厘米以上，颜色可以呈全黑，同时可以闻到有一阵酸味。这时糖蜜的适口性会明显变差，奶牛不喜欢吃，其营养价值也已经大打折扣，同时奶牛吃了还可能损害其健康。

3 使用方法

为了提高全混合饲料的适口性，宜将糖蜜先与适口性差的饲料混合，之后再加入其它饲料充分搅拌。比如先将糖蜜淋到干草上，以起到软化干草和改善干草适口性的作用。然后再逐一加入其它饲料，充分搅拌后即可饲喂。在实际操作中不应将糖蜜直接淋到精饲料上，因为精饲料适口性本来就已经很好，牛喜欢吃，同时由于精料水份含量低，会大量吸附糖蜜，这样再加入的其它饲料就黏附不到糖蜜，也就是不能充分发挥糖蜜改善饲料适口性的功效，甚至还有可能造成精饲料板结成块，以至不能与其它饲料混合均匀。

4 用量问题

糖蜜适口性好，消化吸收快，营养价值高，但并不是说牛吃得多就一定好。首先，添加太多的糖蜜会降低全混合饲料的干物质含量，从而影响奶牛的干物质摄入量；其次，由于糖蜜糖分含量高，牛吃多了会有一种腻感，时间长了会影响奶牛的采食欲望，从而影响奶牛的饲料采食量；再次，由于糖蜜的阳离子含量非常高(CAD阴阳离子差达到2050meq1)，对干奶牛群最好不要使用，或要严格控制好添加的量。