骨粉为什么“发烧

顺风 · 发表于 2007-7-12 20:41:43

骨粉为什么“发烧”

我公司地处黑龙江，5月份天气快速升温。库存的骨粉不足10天就发烧了，脂肪9%，磷7.8%
发烧后脂肪降了3%，磷略有降低。而比这批晚一天进货的指标相差不大的骨粉就没有这个现象。
请问，这是为什么？

山中的漫游者 · 发表于 2007-7-12 20:53:43

推测是骨粉制作过程中，没有完全高温灭活的结果

wjl2000 · 发表于 2007-7-12 22:13:46

磷略有降低可能性较小，磷的化合物不能挥发吧？脂肪减少，即干物质减少，磷应相对增加。也可能磷的测定误差较大造成的。
难道是受潮，发酵，高温溶解了。

zsp123 · 发表于 2007-7-13 10:57:15

有微生物和酶引起的发酵\发热\自然,以及氧化

顺风 · 发表于 2007-7-17 09:32:52

是的，也许是磷在某因素下自然．

顺风 · 发表于 2007-7-17 09:52:51

后来我听说是生产商在里面掺入了脱胶的骨粉．

绿缘 · 发表于 2007-7-17 17:38:25

鬼火就是这样产生的

小马哥 · 发表于 2007-7-17 20:50:24

当时进库的骨粉水分也高吧，高脂肪，高磷，在温度较高，通风不畅的库存条件下，会出现这个现象的，鱼粉、豆粕也会得。

顺风 · 发表于 2007-7-23 18:22:57

现在仓库的温度高，通风不是很顺畅．
骨粉的水分不是很高的．是７％

semenking · 发表于 2007-7-24 10:38:50

自然了！！！！！！！！！！！！！！！！