奶牛热应激与营养调控研究

hzj1128 · 发表于 2007-7-12 14:57:25

奶牛热应激与营养调控研究
热应激是导致奶牛夏季产奶性能、繁殖性能和免疫能力下降的最主要原因之一。由于夏季高温时间长，热应激作用会造成奶牛业巨大的经济损失。因此，奶牛热应激机制及其对策的研究受到国内外广泛重视。为缓解奶牛热应激采取的主要措施包括营养调控、环境改善和育种途径。由于生产成本和荷斯坦品种相对耐寒而不耐热的生物特性等原因，目前奶牛业生产多采用营养调控为主，辅以环境改善的综合措施。本文综述了奶牛热应激与营养调控的研究进展。
1 奶牛热应激产生的影响
1.1 热应激对采食量和消化的影响干物质采食量降低是热应激生理反应的一部分。泌乳牛在持续热应激下，在22～25℃采食量开始下降，30℃以上明显下降，在40℃时的采食通常不会超过18～20℃中的60％，40℃以上时有些不耐热品种停止采食。在30.0℃时，奶牛采食量为正常时的90％，在30.2℃和40℃时，采食量为正常的75％和67％。奶牛在热应激时，延长食糜过胃时间，通过胃壁上的胃伸张感受器作用于下丘脑厌食中枢，反馈减少采食量。加外直接通过温度感受器作用厌食中枢，然后反馈回来抑制采食。温度升高奶牛散热加强，流经全身皮肤表面的血量增多，导致消化道内血量不足，影响营养物质的消化速度，使消化道充盈，从而抑制采食。
高温时消化道蠕动减弱，饲料在消化道中的停留时间延长，有利于微生物和消化酶的活动以及已消化养分的吸收，但在高温高湿的严重热应激下，亦可引起消化率下降。其它的环境因素如湿度、风速及热辐射等与环境温度可共同影响饲料的消化；另外，家畜采食量因环境温度升高而下降的程度也受日粮组成的影响。日粮中粗料比例越高，随温度的升高，DHI下降幅度就越快。有报道呼吸频率和饮水量提高会引起DHI下降。
1.2 热应激对产奶性能的影响与热应激相关的产奶量降低多数是DMI降低所致。奶牛采食量减少时，由于减少了营养成分的消化和代谢，产热量减少，用于乳汁合成的营养成分也相应减少。早在30年代，国外学者就发现-1.1～15.6℃为奶年嘬佳产奶温度范围。温度和产奶量之间呈强负相关。当日均气温从21.6℃升到30.98℃时，奶牛日均产奶量从17.18kg下降到10.82kg，下降率为37.02％。
除了温度以外，品系、胎次和泌乳阶段对荷斯坦奶牛耐热性也有影响。品系对荷斯坦奶牛具有显著影响；胎次增加，乳牛耐热性趋于降低；泌乳阶段对乳牛耐热性影响不显著。在夏季热应激间，中国荷斯坦牛各泌乳阶段及头平均泌乳量均呈显著下降趋势。泌乳前期奶牛对热应激的反应较泌乳中、后期奶牛敏感，产奶量下降幅度较大。
一般认为，产奶量的高低与乳腺泡、乳导管的形成和发育密切相关。在热应激情况下，生殖内分泌出现一些抑制反应，使青年母牛的乳腺形成和经产母牛的乳腺再生受阻。此外，机体需动员各种机能克服不良作用，抑制了排乳反射，导致产奶量下降。
高温除了降低奶牛产奶量，还导致牛奶质量降低。27℃以上温度时，乳脂率开始下降。高温与乳脂率的相关系数-0.23，与非脂固形物相关系数为-0.61。
1.3 热应激对繁殖性能的影响生产实践表明，奶牛春秋两季配种受胎率最高、夏季最低。热　应激直接或间接影响着精子的成熟和精液成分，这些改变直接或间接地影响公牛精液品质，从而影响奶牛繁殖率。热应激影响卵细胞的分化、发育、着床，甚至影响性机能，分娩与第二性征的表现。
在高温环境中，牛的下丘肪、垂体和性腺的活动受到抑，因此所分泌的激素也发生变化。高温使奶牛垂体释放的卵泡刺激素减少，使奶牛的促黄体素分泌下降。处于发情期的牛，LH水平在夏季低于冬季。在热应激下，奶牛主导卵泡发育提前，到正式排卵时已经老化：奶牛发情周期延长，出现短促发情甚至乏情，从而影响受胎率。此外，奶牛表皮血管舒张，子宫毛细血管血流量减少，造成胚胎营养不足，引起胚胎死亡或胚胎吸收。
温度是影响成年母牛受胎率的首要因素。分析了15万头初产母牛和11万头经产母牛不现雪情率与温湿指数的关系，结果表明授精第2天、5天的THI对45天不再发情率有明确影响；当THI大于68时，THI每升高1个单位45天不再发情率下降0.5％。
1.4 热应激对内环境的影响
1.4.1 血液生理、生化指标奶牛在热应激时，为维持正常体温，通过喘气加强呼吸作用来散发热量。试验表明热应激对直肠温度、呼吸频率和血清皮质醇含量具有极显著影响。过度喘气会导致体内CO2过多丧失而使血液中pH值增高。
在热应激的作用下，年体内的一些血液生化指标会发生明显变化。普遍认为血液中血糖、血红蛋白、无机离子、皮质醇、T3、T4、维生素和酶等指标的变化对牛的热应激有重要影响。
热应激期奶牛血液中矿物质浓度明显下降，这是由于热应激期奶牛摄入饲料减少，矿物质摄入量也相应减少；血液循环加快，加速了体内代谢物的排出；饮水量的增加，会排出大量稀粪而可能导致矿物质的大量丢失。热应激引起血清钙含量明显下降，夏季热应激　期奶牛血清中钙含量极显著低于冬春秋季，研究证实，耐热牛的红细胞钾含量低而稳定，可作为评价奶牛耐热性的可靠指标。
在热应激状态下，牛血浆中的核黄素、烟酸、泛酸、生物素、VB12等均可作为酶促反应的辅助因子，以降低热应激所造成的不良影响。因此，在热应激下，常导致维生素含量的下降。热应激干扰动物的代谢系统，造成了血清中酶的活性和含量发生变化。
1.4.2 内分泌和免疫机能内分泌系统与机体代谢存在着紧密的联系，与热应激有关的激素有催乳素、生长激素、甲状腺激素、糖皮质素、抗利尿激素及醛固酮。其中，催乳素和生长素均参与养分在机体内养分再分配和稳态调节。其它的激素如与水代谢有关的抗利尿激素和与钠离子重吸收有关的醛固酮与养分的稳态调控有联系。
由于高温不同程度地降低了机体细胞免疫和体液免疫的能力，奶牛对疾病抵抗力下降。因而乳房炎、胎衣不下和子宫内膜炎增加，容易发生中暑和日射病。
2 缓解热应激的营养学措施奶牛正常生产条件下营养调控主要包括最佳瘤胃发酵，瘤胃微生物的消化速度，蛋白质、脂肪的调控，阴阳离子的平衡，饲养方式等方面措施。奶牛在热应激条件下，DMI降、消化道运动迟缓，因此必须以调整日粮结构、增加营养浓度、添加抗热应激物质等提高奶牛营养物质摄入量为主的营养措施。
2.1 提高能量浓度提高精粗比可以部分克服由饲料采食不足而导致的生产性能降低。提高精料用量可以提高瘤胃通过率和降低瘤胃的充满度，刺激采食，从而增加能量摄入量。奶牛平衡日粮中的精料比例限制在总干物质量的50～60％是比较合适的。增加奶牛喂料的次数能够增加产奶量和避免健康问题。增加每天饲喂次数到4次与每天1-2次相比，能提高乳脂率7.3％、奶产量2.7％。
日粮中补饲的脂肪，含能量高且体增热少。补饲保护脂肪有利于热应激奶牛保持生产性能。过瘤胃脂肪的添加使奶年听产奶量显著增加，乳的成分发生变化，其中乳脂含量上升了6.23％，乳蛋白的含量下降了4.25％。同时，添加过瘤胃脂肪，显著地改善了泌乳牛的体况，对产量高而体质差的奶牛具有重要意义。
2.2　提高蛋白水平和质量
提高热应激奶牛日粮　粗蛋白质含量、提高小肠真蛋白水平是保持DMI降低时蛋白质摄入量的有效措施。李如治等研究发现，高蛋白组（粗蛋白增加50％）产乳量较对照组提高8.55％，饲料利用率分别提高2.9％，表明高蛋白能显著提高夏季奶牛的产乳量。金鑫等在饲料中添加豆饼330g/d，奶牛产奶提高18％，乳脂率提高12.8％。
一般优质饼粕饲料蛋白质的降解率均高于50％，因而要提高小肠非降解蛋白质水平，就有必要对一些降解率较高的优质粕类蛋白饲料加以保护。韩继福等报道，奶牛饲粮中添加过瘤胃蛋白和丙二醇可以提高丙酸浓度，并且产乳较对照组有增加趋势。
目前采用的过瘤胃蛋白质处理方法，主要有化学处理、热处理和物理包被保护3种形式。化学处理、热处理方法存在过保护问题，化学处理还存在安全性问题。全血等蛋白保护日粮蛋白质不存在过度保护。
2.3　补充矿物质和调整日粮阴阳离子差
热应激期间，提高日粮矿物质浓度来弥补DMI的降低和某些矿物质的排出是很必要的。钾是经汗液排出的主要矿物质，热应激奶牛尿中的钠排泄量增加。补饲钾和钠，可提高热　应激期间的产奶是量。缓冲剂不仅可以为减弱酸中毒提供必需的矿物质元素，而且可以提高　热应激条件下奶牛采食量和生产性能。尚无合适的对比研究可说明热应激期间其它常量元素和微量元素需要量的潜在变化。铬的主要生理功能是作为葡萄糖耐量因子的活性成分，可能在抗热应激中发挥重要作用。补铬对促进奶牛生产性能的发挥有明显的作用。
阴阳离子平衡直接影响体内的酸碱平衡、离子平衡及酶系统等。应用负离子日粮使奶牛在产犊前不久产生适度的代谢酸中毒。这样奶牛体内的大部分“钙贮”以正离子形式存在，从而减少产乳热　的发生。许多试验表明，提高日粮DCAB可以提高采食量和生产性能。目前的研究结果主伙，泌乳牛最适DCABD在-200～200mEq/KgDM之间。
2.4　使用维生素和其他添加剂
由于热应激期间DMI降低，所以不仅要考虑日粮的维生素浓度，也要考虑其绝对需要量。人们通常提高热应激奶牛日粮维生素A、D、E和C的浓度，但对其作用和机理问题研究较少。大量试验报道+，奶牛日粮中每日每头添加一定量的烟酸可以显著提高产奶性能和繁殖性能。饲料中添加烟酸，可提高夏季热应激奶牛的产奶量。
有机酸在奶牛体内可被氧化成CO2和HCO3-，从而可能缓解呼吸性碱中毒，减少高温国应激对奶年听伤害。高温环境也会影响奶牛消化道　内种种酶的活性，应用饲料酶制剂可提高能量和营养物质的消化率及减少排泄物中有机物、氮和磷的排放量，从而提高奶年听生产性能。夏淼生等试验表明，使用中草药添加剂可以减少热应激泌乳损失。
2.5 饮水
蒸发散热是热应激期间热量散发的重要途径，热应激使水分损失增加。气温自10℃升高到38℃时，饮水量与产奶量之比由4：1升至26：1。饮水不足会降低食欲、消化减缓、影响产奶量并使奶牛体内的粘膜干燥，降低奶牛抵抗疾病的能力。随着饮用水温度降低，牛的饮水量下降，但降温效果更大。饮水温度影响乳年的直肠温度和呼吸率。
3 其它缓解奶牛热应激的措施
大量资料表明，直肠温度、呼吸频率、HB、红细胞钾均可作为牛耐热性的生理生化指标。甲状腺素和皮质醇因与机体的代谢有关，也可作为评定的参考指标。据国内报道，选择耐热性较强的品种与本地母牛或瘤牛杂交，是提高耐热品种奶牛培育、缓解应激和重要方法。
奶牛防止热应激的环境控制措施从原理上讲包括防止太阳辐射、减少奶牛自身产热、增加散热三个方面。利用物理防护措施减轻乳牛热应激，可使用空调，蒸发降温、凉棚、通风和饮冷水等措施。但遗传因素、环境控制水平、气候因素和热应激期间乳牛的营养水平均影响环境改善的生产效果，创造适宜的生产环境和最大生产性能不一定是经济效果最佳，从而限制了环境改善在乳牛生产上的运用。因此，采用何种物理防护措施必须考虑经济效益。
在奶牛集约化饲料程度高的地区和国家，奶牛饲养者为了减少奶牛热应激而将部分奶牛的干乳期安排在温度最高的季节。
4 小结和研究展望
热应激导致奶牛产生非特异性防御应答的生理反应，从而降低产奶性能、繁殖性能、降低免疫能力。虽然人们已经采取了营养调控、改善环境条件等防治措施，但要从根本上解决这一问题，还需要进一步了解热应产生的生理机制。多年来，国内外主要集中于评定奶牛耐热性能指标的研究，而关于奶牛热应激影响机理的研究相对较少。
目前国内外开展了人类热应激分子生物学机理研究，实验动物方面也有研究，然而关于奶牛热应激分子生物学机理研究未见报道。HSPs作为一种在进化上有高度保守性的应激蛋白，对保护机体免遭应激因素的损害起着重要的作用。作为生命科学的发展趋势，有必要开展奶牛热应激条件下细胞因子和HSPs的研究。在机理研究基础上，借助营养措施和环境改善才能采取切实可行的措施来预防和治疗奶牛热应激问题，从而提高奶牛生产的经济效益。

dreambird · 发表于 2007-12-6 11:16:16

下载了，先顶上去再研究！

和兴 · 发表于 2008-7-1 21:32:58

近几年来，随着奶牛产奶性能不断提高，随着夏季气温升高和高温日增多，奶牛热应激状况越来越严重，２００３年夏季，真使我们养牛人有点措手不及。热应激对奶牛生产带来了不小的损失。可以这样说，奶牛们深受其苦，场长、老板深受其害。
如何有效地缓解奶牛热应激，保障奶牛健康，使奶牛生活、生产能安全正常地度过炎热夏季，已经越来越成为奶牛工作者面临的首要课题。
不少牧场都纷纷寻找和采用各式各样的防暑降温措施，千方百计缓解奶牛热应激，已经取得了明显成效，积累了不少成功经验。
为了找到更有效更经济实用的综合方案，现让我们站在奶牛的角度上，就有关热应激及其缓解措施的生物学原理作一讨论。供奶牛场同仁们在探索和选用方案，以及对已经采用的措施作评诂分析时参考。
一、关于奶牛热平衡
奶牛是恒温动物，机体在代谢活动过程中不断产生大量热量，这是保持体温的热能来源。与此同时多余的热量必须及时向体外发散，方能使自身产热和散热保持平衡，即所谓热平衡，使奶牛体温恒定，使奶牛生活、生产活动正常。
１、奶牛的产热
奶牛除一般恒温动物所具备的产热特性外，还因为采食大量粗纤维、瘤胃发酵、泌乳代谢特别旺盛等因素，使奶牛产热量大，产热能力强。
平时我们讲的热增耗（体增热），是指采食后，以消化系统为主的全身各器官组织活动加强，同时也伴随着有较多的能量以热的形式损失。这些热量在冬季可以用于保暖维持体温，增强抗寒能力，而在夏季却更增加了散热的负担。奶牛采食粗饲料的热增耗特高，约占代谢能的４０％──８０％，采食精饲料为２５％──４０％。
奶牛在妊娠，泌乳阶段代谢率很高，产热量也高，产奶量越高，产热量也越多。一头妊娠后期母牛比空怀的增加２０％──３０％产热量，而一头日产２０公斤奶的母牛，其产热量比妊娠干奶牛增加５０％。
可想而知，一头日产２０公斤的泌乳牛（其产奶量尚还不算太高的）的妊娠奶牛产热量之多，在夏季不利热发散的环境中，散热任务是十分艰重。早有人（Johnson）做过试验，在32.2℃中，泌乳前期奶牛体温升高1.6℃，而泌乳后期牛仅升高0.94℃，说明了泌乳前期奶牛代谢率高，更不耐热。当然，她们在冬季，耐寒能力就较强，产量高的牛更不怕冷。
２、奶牛的散热
奶牛体内热量，主要经体表皮肤和呼吸道，通过辐射、传导、对流以及蒸发向外发散。为区别于蒸发方式，前三种统称为非蒸发散热。主导散热方式是随环境温度变化而变化的。
在较低气温环境中，如21℃以内的晚秋、冬、春季，奶牛散热以非蒸发散热为主。随着气温的升高，非蒸发作用减弱，由蒸发散热（出汗蒸发，呼吸道蒸发）来替补。例11℃时，非蒸发散热占散热总量８０％，而29.4℃时，仅占２３％，35℃时只占６％；而29.4℃和35℃时蒸发散热分别占７７％和９４％。［Kibler.H.H］
如果环境气温升高到与奶牛体表温度相等，非蒸发散热失效，散热任务全部靠蒸发散热来承担。而奶牛自身没有这个承担能力，需我们采取措施，协助奶牛散热。
假如气温升高到高于牛只体表温度，奶牛通过辐射、传导、对流、倒过来从环境中获得热。这时蒸发方式须排散体内产热和来自环境得热。这种现象在人工饲养管理条件下，不大会发生。如有，而人们不去采取紧急措施，牛只体内大量蓄热，体温持续升高，大批大批牛只热死无疑。
奶牛在高温季节，主要靠蒸发散热，其中以皮肤出汗为主，呼吸发散为次。而奶牛的出汗能力远远不如堪称动物中出汗冠军的我们──人，所谓大汗淋漓、汗流浃背等词只适用于人，只见于人，根本不适用于奶牛。在日常高温环境中，很少能见到或触摸到奶牛身上汗湿，可见奶牛出汗量不多，并且很快蒸发了。所以，此时适量给牛体淋喷水，潮湿皮肤，作为蒸发源补给，应该说是弥补了奶牛们这一生理上的缺弱。
高温时节，影响奶牛蒸发散热效果的环境因素主要是气温、气湿、气流（风）三个。气温升高，风速加大，蒸发加快，散热加快；湿度升高，蒸发受阻，散热减缓。这也是我们需用温湿指数（ＴＨＩ）来评估奶牛热应激程度的原因。
３、奶牛的热调节、热应激
奶牛自身具备较为完善的热调节能力，尽量使散热，产热达到平衡，体温保持正常，但这种能力是有一定限度的。
热应激的实质是在高温高湿环境中散热受阻，奶牛为了制止过多热量在体内蓄积，而努力自我调节散热产热，表现一系列生理的、严重时病理的、物理的、化学的应激反应。
奶牛产奶理想气温为-0.5℃──21℃（也有人报道为-4℃──21℃及5℃──25℃）。在这个温度范围内，奶牛不必费大力进行热调节完成热平衡。奶牛比较舒服地、安心地发挥应有的生产性能。当气温升高超过上限温度，奶牛散热开始受阻，奶牛通过增加呼吸频率，出汗、喘息等物理性措施加强散热，以达到热平衡。如果气温继续升高，散热阻力加剧，奶牛只得增加减少产热量的措施来调节热平衡，表现为减少采食，少食或拒食粗料，降低产奶量、终止妊娠、喜卧懒动等等化学性应激反应，这些应激反应是我们不愿看到的，它对奶牛正常生产性能带来了很大影响和损失。在奶牛用足了自我热调节能力，仍不能达到热平衡时，体温即升高。此时常伴随着奶牛伸头张口、吐舌流沫等一系列热性喘息痛苦和不舒适症候，那对奶牛的影响不仅是生产性能降低了，更是损害奶牛健康和生命。
二、研究和采取综合性措施，缓解热应激的一些观念
根据对奶牛产热、散热、热平衡、热调节、热应激的一些原理的了解。缓解热应激主要为协助奶牛安全顺利地、有效地加快散热和相应地减少产热，达到热平衡。我们养牛人必须，也能够想出办法，采取有效实用的综合措施，协助奶牛加快散热，缓解和减弱热应激反应，把热应激对奶牛带来的不舒适、生产性能下降、健康的损害等降低到最低程度，顺利地安全地度过高温季节。以良好的姿态进入第四季度产犊产奶高峰。
１、影响热应激程度因素是综合性的。热应激对奶牛损害是多方面的。我们在选用缓解方案时也应综合考虑，单方面、单个措施可能得不到最佳效果，我们的奶牛也不能舒适到位。
２、我们不能以人对冷、热、湿的感觉来想象奶牛的感觉，应该通过牛舍内温度、湿度、气流的测定及奶牛采食、反刍、呼吸、体温、产奶等表现来判断。人与牛在热生理上相差甚远。人舒适温度区域为22℃──29℃，欧洲品种奶牛舒适温度是-1.1℃──15.6℃。舒适范围人与牛热上限相差13.4℃，冷下限相差23.1℃。
奶牛为了加快散热，出汗、加快呼吸往往同时开始，而人汗腺发达，以出汗为主。如果人在高温中热得动用加快呼吸来散热，即人的热应激是十分严重了。
３、当奶牛体温升高时，说明奶牛应激反应已超过了自身热调节能力，多余热量在体内开始蓄积。所以，在估测你的防暑降温措施时，除观察奶牛呼吸、采食、反刍等情况外，对一些牛只进行体温跟踪测定是有必要的。
如果我们已经采取了一些措施，有些奶牛体温还是持续升高，说明我们措施对缓解奶牛热应激还远远不够或不完善，需改进，或需添补其它措施。对个别体温升高牛只，要找出原因，要采取紧急降温处理，否则危及奶牛生命。
４、对于人们已经采取的一些措施，特别有创新的，要用积极态度去认真观测、总结分析利弊，不断改进，不要随意地去指责。一般而言，某一种办法往往有利与弊。高温季节主要矛盾是缓解热应激，对于带来副作用，要在实践中去克服、完善。例：浇淋牛身、吹风蒸发对奶牛散热降温是有效办法，但可能带来的是牛舍内湿度升高、肢蹄健康状况等副作用，但这些经改进操作、及其它措施添加配合后是能克服或减轻的。
５、热应激对奶牛带来损害是累积的，后期出现问题不少，“秋后算账”现象存在。所以从头开始做好工作，其意义和效益不仅在当前，还涉及后季乃至次年。
三、部分缓解热应激措施的讨论
从奶牛散热、产热原理，可从三个方面加以考虑和选用。加快加大奶牛体热散发为重点；减少夏季体热产生；在日粮组成营养及饲养方面改进补充。
我们今夏走访了不少奶牛场，看到和学到了不少经验，现汇总报告如下，共同行一起讨论。
１、直接给牛体喷水、吹风、及喷淋加吹风，协助奶牛加快散热。
１．1 风扇通风，上海没有奶牛场牛舍不装风扇的，但由于装法不同，包括风扇的功力、数量、高度、方向等等，效果相差很大。要强调的是无论牛只站立还是躺卧，保证每头奶牛吹到足够的风量，防止牛舍内有风死角存生。如能做到牛体前后两侧都能吹到强风量，这是我们的目标。从牛舍纵向看，一头奶牛就是一堵档风的墙，风速风量到不到、够不够，人要到牛床上两牛之间，与牛平起平坐地去体验，在走道上体验不算数。
需要明确的是在牛舍气温很高，接近或等于牛只体表温度时，光开风扇效果几乎没有了。

，
１．２　　喷水降温，结合吹风，水蒸发吸收热量作用是很大的。通过水蒸发、传导，加快散热，是最经济有效的方法。
当冷水与牛皮肤接触，皮热即向水传导，留在皮肤上的水在一定风速下蒸发，发挥较为持久和强有力的散热作用。为使喷水＋吹风达到更佳效果，注意以下几点：
─　　尽力降低牛舍内湿度喷水蒸发后，牛舍内空气中增加水珠水汽，在所难免。但要尽最大程度地来自牛体的蒸发，而不是直接来自水管喷嘴。也就是不要或减少将水直接喷牛体外，尽量喷在牛体上，牛体外水越少越好，没有更好。水直接喷在空气中，虽对空气有降温作用，但极易提高空气湿度，不利于牛体蒸发散热

──　　一般来说，四面敝开，舍内吹风，牛舍内的湿度会很快与外界流通平衡，不会形成持久的高湿度。
──　　奶牛被毛，细而紧密，有油脂。要以一定水压浇淋（类似淋浴）方式或大水滴对牛体。水量以淋湿全身（或前身），被毛饱含水份为度。一般每次每头7.5升水。水滴太细呈雾状，很难浸到皮肤，水在皮毛表面蒸发，对奶牛散热效果不好。
──　　淋湿后要结合吹风，吹干。做到喷水停风，停喷吹风，湿后吹干，干后再喷，循环操作，使利更大于弊。至于一天喷几次，每次几个循环，可根据当天气温，牛只状况而定。

２、从多方面降低牛舍内环境温度，拉大与牛只体表温度之差，增加非蒸发散热。
２．１　　2004年夏，上海青浦等地牧场在泌乳牛舍。这采用类似养鸡场使用的水帘隧道抽风，这在中国大陆奶牛业是首创。在外界36℃──37℃时，牛舍内基本可控制在30℃以内，降低牛舍内温度效果明显。有人提出牛舍内湿度升高问题，青浦练塘实际测定为84.2%，比普通风扇牛舍高2.76%。纵向抽风每头牛是否获得足够的风量；30℃还是比较高、牛只应激反应减缓、但仍有如何补充加强等等。有人提议，通风“隧道”横截面、有效通风道越小越好，即牛舍内应吊平顶。还有人设想借鉴棉纺车间恒温恒湿技术完善此项措施。大家正在多方面动脑筋，进一步改进完善之中。
2. 2 牛舍四面安装遮阴网或实体板瓦，宽不少４米，防制阳光直射及地面热向牛舍辐射。据报，遮阴棚下的水泥地面温度，比太阳直晒下的低15℃──20℃。实体板、瓦效果好于遮阴网。不少牧场今年不仅在牛舍东西南侧安装，北侧也安装，防下午“西晒热”侵袭。目前上海少数牧场，少数牛舍连这一点都未能做到，实在有愧于自己的奶牛。
2． 3不少牧场屋面喷、浇水，让砖瓦吸饱水，利用水吸热及蒸发降低屋面温度，防制向舍内热辐射。有的牧场用河水，量大成本低，在屋面形成类似人工降雨的流水面效果更好。详细数据需仔细测定。
2． 4 有的牧场做得更周到，在牛舍砖瓦面上排铺稻草捆，上罩遮阴网，增强屋顶隔热效果，投入不大，可用多年。
2． 5 屋面及四墙外面刷白，增强对太阳光反射效力，减少太阳热的吸收。有人（Bond等）做过对比试验，气温38.9℃时，钢材建筑外面漆白与不漆白比较，里面温度相差15.6℃。
2． 6在不影响牛棚牢固度的前提下，把多余的墙体拆除，通风效果不大一样。加强牛舍自然通风，很多老牛舍墙体多，窗门孔小而少，千万请别担忧冬季防寒，冬季防寒比夏季防暑要求低得多、工作简单得多，成本低得多。

3．减少奶牛机体产热方面
3. 1　　最有效的办法是调整产犊月份，合理掌握配种日期。把全年产犊８５％以上安排在９──１２月和１──３月，控制４──６月，尤其６月份产犊，最好做到７──８月零产犊。泌乳前期产奶量高，代谢旺盛，产热量远远多于低产期、干奶期。6月份产犊，6、7、8月不可能高产，７──８月产犊，新产牛保命都有难。
３ .2　夏季奶牛日粮在确保瘤胃正常消化，至少需有１０％以上粗纤维下，适当提高日粮营养浓度，适当增加精料比例和日粮中脂肪比例。使奶牛最大程度满足营养所需求的同时，减少热增耗，减轻散热负担。关于日粮改变以及一些添加剂（钾、钠、镁……）的补充，瘤胃内环境改善剂的应用，以及充足饮水等，已经引起大家重视，并容易做到，这里不再赘述。

高产奶牛热应激的严重问题现实地摆在了我们的面前，2004年夏季已过，但我们不要指望05年以及以后夏季高温会缓和。缓解应激，寻求舒适、健康是奶牛的需求，更是我们奶牛人的追求。相信通过群策群力、集思广益、潜心研究、科学探索、大胆尝试、不断改进，必能人定胜天。把高温对奶牛的损害，把热应激对奶牛生产、经济带来损失降低到最低最少

libingzhi521 · 发表于 2008-7-8 09:39:02

虽然夏季日粮中添加蛋白会提高产奶，但会不会影响繁殖性能啊？

world1212 · 发表于 2009-2-14 11:27:59

其中我们还要注意的就是营养。在奶牛热应激的情况下会出现采食量下降，我们要针对这一点，调整日粮。提高营养密度。无论是从日粮的结构还是精料的比例都要进行一定的调整。首先我们要提高精粗比例。在热应激的情况下，高产奶牛和新产牛受的影响最大，所以我们要针对这两群牛进行调整。改变60：40的精粗比例。可以稍微高一点。调整可根据现实情况和牛场饲喂模式调整。另外，奶牛的粗饲料会增加奶牛的热增耗。所以我们对这两群牛一定要给予高品质的粗饲料。